Italyano recipe ng pizza

Marahil bawat bansa ay may sarili signature dish, isang uri ng "pagtawag card." Para sa Russia ito ay pancake, France - palaka binti at oysters, para sa Amerika - mainit na aso, at para sa mga Italian - pizza at pasta.

Italian Pizza - isang ulam, isang paborito sa buong mundo. Siyempre, sa bahay na ito ay mahirap na gawin ang ulam lawak ng buhok kapareho ng sa mga tradisyonal na restaurant, ngunit kahit kamay ginawa pizza lumiliko out napaka masarap.

Maayos luto Italian pizza kuwarta - ito ay kalahati ng gera!

Para sa masa ay kailangan: isang packet ng dry lebadura, isang baso ng maligamgam na tubig, 350 gr (Tungkol sa 7-10 g.). harina, 1 tbsp. kutsara ng olive oil, asukal at asin. Ang malalim na tasa poured sa tubig, ito ay poured sa ang asukal at lebadura, ay hinalo at pinapayagan upang gumawa ng serbesa sa loob ng labinglimang minuto. Sa parehong mangkok maliit na bahagi ibuhos ang agag harina, top up ang langis at ilagay ang asin. Pukawin upang maiwasan ang bugal (maaari mong blender), at pagkatapos ay kumalat ito sa mesa at masahin kamay, na dating sprinkled sa harina. Pinagsama ito sa isang bola, ilagay sa isang mangkok at mag-iwan upang tumaas. Tungkol sa kalahati ng isang oras mamaya ito ay kneaded sa harina muli at pinagsama sa manipis, tungkol sa kalahati ng isang sentimetro, bilog. Ang lahat ng mga masa ay handa na. Ngayon ay maaari kang magsimula sa paghahanda ng pasta.

Ang pinaka-sikat at tanyag na Italian pizza - recipe

Para sa pasta kailangan mo: 100 gr. Mozzarella keso (maaaring maging parehong, ngunit ito ay pinaka-ugma para sa pizza at dumadaloy kapag pinainit), 50 g. Parmesan keso, 400 gr. sariwang mga kamatis, isang pares ng mga tablespoons ng tuyo o sariwang balanoy at ang parehong bilang ng tomato paste, isang maliit na langis ng oliba, ng ilang cloves ng bawang, asin at paminta. Mula sa inihandang masa ay pinagsama out lupon at kumalat ito sa isang greased baking sheet. Bawang, makinis cut at ilagay sa pan. Mayroong ding magdagdag ng mga kamatis cut sa rings at langis ng oliba. Na inihaw sa apoy para sa mga tungkol sa 10 minuto, sinusubukan upang panatilihin ang mga kamatis mapanatili ang kanilang hugis, asin at isang maliit na paminta. Sa dulo idagdag ang tomato paste, gumalaw, payagan ang sauce upang palamig bahagyang at ilagay na pinakatapal sa substrate. Alikabok na may dalawang uri ng keso at maghurno sa 220 degrees sa oven para sa tungkol sa isang kapat na oras.

Original Italian Pizza Recipe na may bagoong

Para sa pasta kailangan mo: isang libra ng mga sariwang mga kamatis, isang kutsarita ng oregano, 50 gramo ng bagoong, olive oil, paminta at 200-300 gr. Mozzarella keso. Bagoong nalinis at hugasan, sila ay inalis mula sa mga buto at paghiwa-hiwain. Pagbe-bake o kawali smeared at fold pabalik ang pinagsama bilog ng masa. Smeared na may olive oil at maikalat ang pagsisiksik sa mga ito - ang mga piraso ng dilis at kamatis hiwa. Pagpupuno sprinkled na may asin, paminta, oregano at gadgad keso at ilagay sa oven para sa 20 minuto sa 200 degrees.

Italian pizza: isang recipe na may kabute at ham

Upang ihanda ang pasta para sa pizza-platter dapat gawin: kalahati ng isang tasa ng tomato paste, 2/3 Art. spoons rekado oregano, asin, 250 c. Mozzarella keso at 50 gramo. parmesan, ng kalahating kilong kamatis, paminta, matamis paminta, isang dosenang sariwang mushroom, kutsarita sariwa o tuyo balanoy at 0.1 kg ham. Pepper hugasan dahil roon buto at hiwa sa manipis na mga ring. Ham hiwa sa hiwa ng 2-3 cm, at ang kamatis. - Makapal na hiwa. Ang inihandang masa ay kumalat sa isang baking sheet, brush sa kanyang tomato paste, budburan oregano at 1/3 ng gadgad Mozzarella keso. Pagkatapos, kumalat ang pagsisiksik dito sa mga layer. Unang doon ay ang mga kamatis, pagkatapos peppers, pa rin ang 1/3 ng keso, mushrooms, hiwa, mga labi motsapelly, ham, keso, paminta at balanoy. Opsyonal na isang layer ng tomato o fungi ay maaaring maging asin.

Italyano recipe ng pizza na may mushroom at ham (segundo)

Pagpuno - 3 mga kamatis, isang dosenang mga mushroom, 200 gramo. ham at Mozzarella keso, 3 malalaking tablespoons ng tomato paste. Mushroom cut pahaba sa 2-3 piraso, mga kamatis - makapal na rings at bacon strips. Ang batayan lubricated tomato paste at langis ng oliba (opsyonal), at puno ng kamatis, mushroom, ham. Salt, isang maliit na paminta at liberally sprinkled na may keso.