Ilang salita sa kung paano upang mag-atsara skewers

Kaya maraming isaalang-alang ang kanilang mga sarili propesyonal sa barbecue. At, siyempre, ang bawat isa sa kanila ay may sarili nitong orihinal na recipe atsara. Mga Hindi Pagkakaunawaan sa kung aling paraan upang marinating ang pinakamahusay na mayroong maraming mga. Sa artikulong ito, kami ay tumutok sa kung paano mag-atsara skewers, ang karne naging masarap at malambot.

Recipe isang pulutong. Pinakamahusay na hindi maaaring mapili. Maaari lamang kami magbigay ng ilang mga rekomendasyon na kinakailangan upang mag-atsara ang kebabs.

Kapag marinating shish kebab ay maaaring gumamit ng anumang mga pampalasa at sangkap sa sarili nitong paghuhusga. Ang pinaka-mahalagang patakaran ay upang gamitin lamang ang mataas na kalidad na karne. Kung ito ay magandang kalidad, gumamit lamang ng asin at paminta at isang maliit na lemon juice. Ang pangunahing layunin ng ang atsara ay ang paglambot ng karne at bigyan ito ng aroma at lasa.

Traditional suka atsara sangkap, maraming mga chefs ay hindi inirerekomenda upang gamitin. Maaari mong palitan ang lemon juice.

Karanasan cooks magdagdag ng asin sa sauce bago ang mainit na karne. Ang katotohanan na ito ay may mga tampok na ito upang makuha ang kahalumigmigan mula sa karne at bilang isang resulta ito ay makakakuha ng mahirap. Ngunit may ay isa pang reception. Tinadtad sibuyas at ihalo ito sa magaspang na asin. Pagkatapos ay idagdag ang karne sa mga pampalasa at seasonings, at pagkatapos ay adobo mga sibuyas.

Herbs ay pinakamahusay na idadagdag sa mga sanga atsara. Sa kasong ito, ang mga ito ay madaling ay tatanggalin bago Pagprito. Kailangan mo ring upang matiyak na ang karne ay hindi manatili sa bow, kung hindi man masusupok, at palayawin ang lasa ng barbecue at magagandang tanawin.

Ang itatagal ay depende sa marinating karne kalidad. Maaari ito ay isang ilang oras o kahit na sa isang araw.

Ang isang paraan tulad ng masarap na atsara kebab ay ang paggamit ng carbonated mineral na tubig o beer. gas mga bula mapahina karne fibers at gawin itong mas malambot at makatas. Fermented inuming paggamit ay dapat na tunay maingat para sa marinating karne. Lalo na kung balak mong kumuha sa kanya sa bansa. Dapat ito ay remembered tungkol sa shelf buhay ng ang atsara, kung hindi man ito ay lumala at karne, ayon sa pagkakabanggit, masyadong.

Paano upang mag-atsara ang karne ng baboy, gamit ang iba't ibang mga sangkap? Nag-aalok ng tunay na diwa atsara na may mint. Per kilo ng karne kumuha ng tungkol sa limang tablespoons ng halaman langis, 70 ML ng white wine, sibuyas, bawang, mint at romero dahon at twigs. Ang lahat ng mga sangkap ay idinagdag sa karne at mint at rosemary luha sa mga piraso sa kanyang mga kamay at buhusan mo rin naman ng karne. Lahat kami ay ihalo na rin at iwanan magdamag. Sa parehong paraan ito ay posible upang mag-atsara manok. Sa kasong ito, ang tagal ng pag-aatsara pinaikling sa isang ilang oras.

Sa pangkalahatan, ang paghahanda ng ang atsara - isang creative na proseso. Maaari mong gamitin ang anumang mga herbs at pampalasa tulad ng ninanais. May ay isang pagkakataon upang makabuo ng sarili nitong recipe, sa kanyang mga sangkap.

Paano upang mag-atsara ang karne ng baboy, gamit ang hindi bababa sa halaga ng mga ingredients? Heto na ang reseta. Dalhin ang sibuyas at pinutol na ginawang kalahati rings. Idagdag ito sa karne at sypem tungkol sa isang kutsarita ng asin, kinakailangang malaki. Magdagdag ng isang kutsara ng kumin at ihalo ang lahat ng bagay ng husto. Mga sibuyas ay dapat na handa na upang mabatak ang iyong mga kamay, upang kaniyang pahintulutan ang mga juice. Sa kasong ito, ang karne atsara 3-4 na oras.

Para sa atsara, maaari mong gamitin ang isang beer. Isang bote ay sapat na para sa isang kilo ng karne. Kumuha ng isang light beer at ihalo ito sa ang juice ng kalahating limon. Timpla na ito ay dapat ibuhos coriander, paminton at kumin. Ibuhos ang atsara sa karne at hiwa atsara tungkol sa dalawang oras. sauce na ito ay perpekto para sa karne ng baka.

Siyempre bago ka mag-atsara skewers, ang karne na kailangan ng isang magandang wash at paghiwa-hiwain. Kung balak mong magprito gulay, ito ay hindi kinakailangan sa thread ang mga ito sa isang tuhog ng karne. Sila luto ng maraming mas mabilis at sumunog na sayangin ang hitsura ng pagkain. Ito ay mas mahusay na string ang mga ito sa isang hiwalay na tuhog at inihaw.
Maging ang iyong imahinasyon upang ihanda ang atsara, marahil ito ay ang pinakamahusay at sabay na orihinal.