Fried Tat: calorie, protina nilalaman

Belyashi mga pambansang Bashkir dish. Ang pangalan ng ulam na ito ay katinig na may pangalan ng cake ng walang latoy masa. Ito ay tinatawag na belish. Pagpuno ito naiiba. Gayunman, ang pinaka masarap na pinalamanan patatas na may karne isinasaalang-alang. Ang kawili-wiling katotohanan na ang isang produkto tulad ng mandala ng puntas, na ang calorie nilalaman ay tungkol sa 362 kcal.

Ngunit ang ilang mga katangian ng modernong belyashi pa ring mag-iba mula sa malaking pie. Una, ang mga ito ay mas maliit. Pangalawa, ang mga ito ay pinirito sa langis, at ang kanilang "mga ninuno" ay inihurnong sa oven. Plus, maaari kang magluto belyashi hindi lamang mula walang latoy masa. Para sa kanilang mga paghahanda ay perpekto at ang masa na may lebadura. Halimbawa, ang isang napakahusay na belyashi na may tinadtad na manok, pagkainit nilalaman na kung saan ay lamang 270 calories.

Ang isa pang kamag-anak belish - peremyach ng Tatarstan. Bilang isang panuntunan, ito ay may pabilog na hugis at poseredinke hole. Tulad ng para sa mandala ng puntas, na orihinal na ang kanilang mga hugis ay tatsulok. Ngunit ilang mga tao ngayon ay may kamalayan sa kanilang kasaysayan.

Sa ano ang kanilang mga katangian?

Of course, sa pandiyeta mga pagkaing bayani ng aming pagsusuri ay hindi akma katangi-tangi. Dahil ang isang produkto tulad ng mandala ng puntas, na ang calorie nilalaman ay tungkol sa 362 kcal. Una, ito ay pritong pagkain. Pangalawa, sa panahon ng paghahanda ng ang produkto ay maaaring makuha ng maraming taba. Ang produkto bilang Tat, ang pagkainit nilalaman ay tungkol sa 362 kcal.

Mga paraan upang magluto ng isang kahanga-hangang at sakdal kuwarta para belyashikov, may mga kaya maraming mga: ang classic, ang pinakamabilis na sa low-taba kefirchik "toplennik" masa at iba pa. Retseptik Ang bawat ay may sariling mga lihim at mga tampok. Na, sa anoma'y natigil sa panahon ng paggawa ng batter at mga daliri at palad, kailangan mong himulmol kanilang karaniwang mirasol butter, pati na rin ang ibabaw na kung saan ikaw ay magluto ng kuwarta. Sa panahon ng paggawa ng pagsubok na pagkain ay dapat suriing mabuti sa pamamagitan ng isang pares ng mga beses upang alisin ng maraming mga impurities at pagyamanin ito kinakailangang oxygen. Kung ang masa ay ang magdagdag ng protina, ito ay gawin itong mas matibay at masakit sa tainga. At kailangan namin ang kuwarta mahangin, malambot, malambot at malasang.

Paano upang magluto open belyashi?

recipe na ito ay nagbibigay ng isang mataas na pagkainit Tat. Sa karne, pritong - ang mga ito ay angkop para sa anumang okasyon - o basta holiday.

Kailangan mo ang sumusunod:

• muka- 1 kg;
• yaytsa- 1 mga PC.
• milk- 500 ml;
• Salt- 1 oras L..
• -10 g lebadura

pasta:

• ground beef - 1 kg;.
• sibuyas -4 pcs.
• pampalasa sa lasa.

paggawa

1. Yeast ay dapat diluted sa mainit-init na gatas, idagdag ang asukal. Nang basta-basta matalo ang mga itlog at ipadala ang mga ito sa timpla. Idagdag ang harina, agag sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang margarina, tinunaw sa isang pan, asin at masahihin ang kuwarta. Iwanan ang kuwarta para sa isang ilang oras. Top pabalat na may isang tuwalya upang ito ay hindi gumaling.
2. Pagkatapos ay kailangan mo upang simulan ang pagpuno. Gumiling bow at ihalo na may tinadtad na manok, idagdag ang tubig, asin at paminta. Lahat ng mix ng husto.
3. Matapos ang lebadura kuwarta ay dumating, kailangan mo upang makakuha ng mga ito at upang ma-nahahati sa maliit na bola. Roll out ang lahat ng mga bola at ilagay 2 tablespoons ng pagpuno. Angat sa gilid at kurutin ang tuktok, at pagkatapos ay patagin ang mga ito sa kanyang mga kamay.
4. Sa isang kawali ibuhos sapat na dami ng mirasol langis, tagain, ilagay sa tulad ng isang paraan na belyashi tahi sa ilalim. Fry kailangang mamula sa paglipas ng daluyan init. At pagkatapos ng isang oras ito ay magiging posible upang kumain at sa feed sa buong pamilya.

Belyashi kepe

At maaari belyashi luto sa kepe. Ito ay lumiliko out napaka mabangong cake na may hindi kapani-paniwala lasa. I-highlight ay na ang masa ay handa na walang lebadura. Hindi na kailangang maghintay hanggang pagkatapos, hanggang sa kuwarta tumaas. Ang tinatawag na pinabilis na bersyon Tat pagluluto. Ito ay isang napaka-mayaman na ulam: belyashi calorie karne (. Roasted, 1 piraso) sa kasong ito ay 362 kcal.

Ang mga sumusunod na mga produkto ay kinakailangan para sa mga pagsubok:

• taba yogurt - 250 ml;
• muka- 300 g;
• halaman ng langis - 3 tbsp. l.
• G-1/2 oras L..
• Soda-1/3 oras. L.

paggawa

1. Para sa pasta na kailangan mong gawin karne ng baka o karne ng tupa tinadtad na karne na tumitimbang ng 250 gramo, sibuyas, asin at paminta sa lasa. Sa tinadtad na karne idagdag ang makinis tinadtad sibuyas at pampalasa. Lahat ng magandang gumalaw upang labanan off para sa isang mahabang panahon. Kaya ito ay magiging posible upang masiguro na ang tubig ay maaaring sumipsip sa karne. Ito ay kinakailangan kung ang intensyon ay upang magluto ng masarap na juicy belyashi. Kapasidad na may tinadtad na kailangan takpan at ipadala sa refrigerator.
2. Tulad ng para sa pagsubok, at pagkatapos ay magluto ito ay hindi mahirap. At ang lahat dahil na ay niluto nang masyadong mabilis. Ito ay perpekto para sa mga nagsisimula hostesses. At belyashi kepe angkop para sa mga hindi nag-nais na gulo sa paligid para sa isang mahabang oras sa isang pagkain.
3. Upang ihanda ang masa, dapat mong ihalo ang harina na may yogurt. Ibuhos ang harina dahan-dahan, dahan-dahan. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng 150 g ng harina, asin at soda ibuhos. Pagkatapos, malumanay paghaluin ang lahat, ibuhos ang natitirang harina. Ang kuwarta out lunot. Ito rin ay kinakailangan upang ibuhos langis. Mag-iwan sa para sa kalahati ng isang oras.
4. Mag-pan para sa pagbe-bake ng mga napiling Tat, lubricated na may mirasol langis. Ngunit kung hindi mo nais na gamitin ang langis, maaari mong pagdidilig ng harina. Ngunit maaari itong maging puno na may ang hitsura ng mga hindi kasiya-black sediment sa mangkok. Iyon ay maaaring hindi masyadong kaaya-aya. Gayunpaman, ang pagpipilian ay sa iyo.
5. Kuwarta ay dapat bumuo ng mga bola at roll. Sa pagitan ng bawat cake upang ilagay ang pagsisiksik handa na. Pagkatapos ay bulag open belyashi. Kaagad kinakailangan upang silawin hangga't gusto magkasya sa pan. Fry sa magkabilang panig sa daluyan init, maaari mong tumuloy sa final stage. At yugtong ito ay palaging isang kasiyahan. Pagkatapos kumain na niluto sa kanyang sariling mga kamay at mangyaring ang pamilya ay laging masaya.

Ang nasabing Tat, na ang calorie nilalaman ay 362 kcal, napaka-nagbibigay-kasiyahan.

May isa pang kahanga-hangang recipe para sa mandala ng puntas, na kung saan ay mainam sa pangyayari na ang mga bisita ay dumating nang walang babala. At ito ulam ay tinatawag na "tamad belyashi".

tamad belyashi

Pagkainit Belyashov beef ay tungkol sa 340 kcal. Guests matikman ulam na ito, ay Nagagalak.

ingredients:

• kefir- 2 tasa;
• yaytso- 1 mga PC.
• Sugar - L; 0.5 h..
• G - L; 0.5 h..
• . Soda- 0.5 h L.
• tinadtad na karne ng baka - 500 g;
• Sibuyas - 1 pc;.
• itim na paminta - upang tikman;
• herbs - upang tikman.

Ang proseso ng pagluluto

1. Kepe ay pinainit sa 30 degrees, halo-halong may asukal, baking soda at asin. Mag-iwan sa para sa 10 minuto.
2. Sa habang panahon, kailangan mo upang maghanda ang lahat para sa pasta. Paghaluin ang lupa karne ng baka at lupa sibuyas, itlog, asin at paminta. Lahat ihalo na rin. Kaya ikaw ay makamit ang isang mas pino lasa.
3. Pagkatapos ng 10 minuto ang timpla na may yogurt pagdidilig ng harina. Ngunit kailangan naming matiyak na walang-bugal. Salapi ay dapat magkaroon ng hindi pabago-bago na katulad ng kulay-gatas.
4. Piliin kagamitan sa pagluluto, init ang langis sa mga ito, ilagay ang kuwarta at kutsara sa tuktok nito -farsh. Kanya upang ibuhos ang masa upang ito ay posible na makita sa gitna, belyashi palaman.
5. Fry sa paglipas ng daluyan ng init na kinakailangan. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang sa kulay. Bago mo isumite ang pambihirang tamad belyashi pwedeng palamutihan ang kanilang mga gulay. At upang gumawa ng mga posibleng hindi lamang ng masarap na pagkain ngunit din napaka-pangkaraniwan.

Ilang mga tip

1. Kung kailangan mo upang maabot upang mag-belyashi ay tumingin hindi kapani-paniwalang maganda, pagkatapos ay i-upload ang mga ito sa pan ay hindi na kailangan upang isara. Sa pagitan ng mga ito ay dapat na isang distansya. Ito ay kinakailangan din upang matiyak na maaari silang ma-reverse madali. Kaya maaari kang makakuha ng isang kaibig-ibig na round may mapulang pisngi belyashi na may maayang aroma.
2. Huwag mag-aplay belyashi kaagad pagkatapos Pagprito. Una, kailangan nila upang ilagay sa isang papel kusina tuwalya. Kaya, ito ay magiging posible upang mapupuksa ang labis na taba. Oh at pagkatapos ay maaari mong ligtas na gamutin ang mga kamag-anak at mag-enjoy sa iyong sarili.
3. Minsan maaari mong mapansin na ang loob ay hindi belyashi magprito nanatili raw. Hindi na kailangang mag-panic. Lamang ilagay ang mga ito sa oven o microwave at magluto hanggang sa handa sa daluyan kapangyarihan. Bon gana!

Tunay na masarap at nagbibigay-kasiyahan na ulam. Ngunit pa rin sapat na mataas sa naturang dish at pati belyashi na may karne, pagkainit. Calories, protina, taba, carbohydrates - lahat ng ito, sa kasamaang-palad, mayroon kaming upang mabilang sa mga taong nanonood ng kanilang timbang. At dahil hindi lahat ay maaaring kapistahan sa naturang isang kahanga-hangang ulam.

contraindications

Tandaan lamang na ang belyashi hindi angkop para sa mga nasa isang diyeta, dahil ang lahat ng iyong mga pagsisikap ay pumunta down ang alulod. Dahil sa ang katunayan na ito ay may kakayahang pagdaragdag ng timbang belyashi karne. Pagkainit nilalaman, protina nilalaman sa produktong ito, sa kasamaang-palad, ay makabuluhang mas mataas kaysa sa normal. At ito ay dapat tratuhin napaka-maingat na ginagamit ng mga tao na nag-aalala tungkol sa cardiovascular system, at pancreas.

Gayunman, sa domestic Tat ay mas kapaki-pakinabang na mga tampok kaysa sa mga binili. Ito ay dahil ang bahay maaari mong ayusin ang antas ng taba at ang halaga ng langis na ginagamit para sa Pagprito. Ihanda ang mga ito hangga't maaari sa bukas at sa closed estado. hindi sila naiiba lamang sa pamamagitan ng panlabas na mga katangian. At kahit na sa pagluluto katangian.