De-latang isda sa bahay

Fishing trip ay palaging isang kasiya-siya at malilimot pakikipagsapalaran. At kung mahuli kami ng higit pang laan, ang tahanan holiday. Ngunit hindi sapat upang mahuli ng maraming mga isda. Ang pangunahing gawain - upang gumawa ng mga naka-kahong isda sa bahay. Upang magagawang upang kumain ng inasnan, pinausukang sprats isda o masarap na lutong bahay. Maraming mga pagpipilian sa pagluluto.

Ang bawat mangingisda ay may kanyang sariling mga espesyal na recipe, na kung saan produces naka-kahong isda sa bahay na may isang natatanging lasa at aroma. Sa ganitong ulam, maaari mong aliwin ang mga kaibigan at kakilala. At sa soccer matches isda out lamang na "mabuhay".

Isaalang-alang ang kaso ng paghahanda ng de-latang isda sa bahay, ang lasa ay nakapagpapaalaala ng "sprats". Ito ay kapaki-pakinabang para sa anumang mga maliliit na isda (polar bakalaw, dilis, peskariki), 1.2 kilo na kung saan ay mangangailangan ng dalawang daang gramo ng halaman langis, isang pinaghalong mga kampanilya peppers, glass malakas na dahon tsaa at kutsara asin.

Masarap sprats ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng ilang mga uri ng mga isda, ngunit isa species ay sapat. Well hugasan ang mga isda sa ilalim tumatakbo tubig at maingat na alisin ang lahat ng lamang loob, at ang ilan, tulad ng Arctic cod, alisin ang ulo. Inihanda semi Collapsible makapal-napapaderan pan, budburan ng asin at paminta. Paghaluin ang langis ng gulay at dahon ng tsaa. likidong ito punan isda carcasses. Kumulo ng hindi bababa sa 3 oras sa isang mababang init sa talukap ng mata sarado. Pagkatapos, buksan ang palayok at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang kalahating oras. Sa panahong ito, ito evaporates anumang labis na likido. mabulok Kami sprat handa nang maaga isterilisado garapon dami ng pinta. Blanking lids bakal. Pakuluan para sa 15 minuto at roll up. Ngunit ito ay mas mahusay na upang isara ang plastic talukap ng mata. Hayaan cool, at pagkatapos ay tanggalin sa ref para sa imbakan.

Pwedeng ihanda mula sa naka-kahong isda sa bahay na may mga gulay. Masarap na ulam sa labas ng putasu o sprats, subalit ang anumang isa. Para sa paghahanda ng naturang masarap kailangang limang kilo gutted isda, isang kilo ng sibuyas, beetroot, paminton, dalawang kilo ng carrot, apat na kilo ng kamatis, isang litro ng langis ng gulay, apat na tablespoons asin labing limang tablespoons ng asukal sa bawat litro ng tubig at kalahati ng isang tasa ng suka 9%.

Mga kamatis ay lupa sa isang i-paste sa isang blender at ihalo sa isda. Magngitngit sa isang presyon ng palayok para sa hindi bababa sa isang oras. Gulay nalinis mula sa buto at alisan ng balat. Beets at karot sa isang magaspang kayuran giling. Kampanilya peppers at mga sibuyas cut sa kalahati ring. Ang lahat ng mga gulay ay pinirito sa halaman ng langis. Kami ay paglagay ng isang pulutong ng mga gulay at isda. Idagdag ang asukal, asin, tubig at langis residues. Magngitngit para sa isa pang oras. Ibuhos ang suka sa ulam, nagluluto para sa limang minuto, pagkatapos ay lay out sa pre-naghanda garapon salamin. Isara ang plastic cover. Banks bundled up sa isang makapal na tuwalya para sa isang araw, na nagbibigay sa palamig mabagal. Mag-imbak sa refrigerator.

Mura naka-kahong adobo sprat ay. Cook ito very simple. Limang daang gramo sprat nangangailangan ng mainit na atsara na binubuo ng asin, paminta timpla asukal lavrushki at halo-halong may 1.5 tasa 3% suka. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na may isang litro ng tubig at pakuluan na kumukulo sa loob ng limang minuto. Paghaluin ang atsara na may suka. Ang nagreresultang liquid fill sprat. Mahigpit na isara ang lalagyan talukap ng mata. Naka-wrap up sa isang makapal na tuwalya o kumot. Pinapayagan upang palamig. Pagkatapos ay ang solusyon ay mawawalan ng laman, pinainitan sa isang temperatura ng tungkol sa 80 degrees at muli punan ang isda. Ulitin ang pamamaraan tatlong beses. Tapos adobo sprat inilatag sa garapon, ibuhos ang atsara at palamigin.

Luto sa anumang paraan ang mga isda ay maaaring kinakain bilang isang hiwalay na ulam. Ito ay magiging isang mahusay na bahagi ng meryenda para sa mga talahanayan ng bakasyon. Lalo na masarap na nakuha mula sa anumang pinapanatili pagkain. Upang mabilis na gumawa ng isang salad, maaari mong gamitin ang isang minimum na sangkap. Ang paglalagay ng isang pares ng pinakuluang itlog, sariwang herbs, mayonesa at naka-kahong tuna. Pahid ang pinaghalong sa hiwa ng tinapay at makakuha ng isang masarap na meryenda.