Cook khachapuri na may keso - cake recipe Georgian

Ang bawat maybahay ay maaaring magluto khachapuri sa kanilang sariling paraan, at sa gayon ito ay mahirap na makipag-usap tungkol sa anumang ng mga ito klasikong recipe ng Georgian dish. Mayroong maraming mga pagpipilian - iba't ibang mga masa ay inihanda, at ginagamit ng iba't-ibang fillings, na maaaring ginawa mula sa patatas o beans.

Gayunman, nagluluto ang pinaka-simple at ang pinaka-karaniwang pagpipilian ay itinuturing khachapuri na may keso at itlog.

Apat na mga pamamaraan ng paghahanda hachapuri keso

1) Khachapuri na may keso - mula sa lebadura kuwarta recipe:

Para sa masa ay kailangan trigo harina - 2.5 v, 30 g ng lebadura, itlog, kalahati ng isang baso ng gatas, isang maliit na asin ..

Upang kumuha ng keso pagpuno 250 g suluguni keso.

Para sa pagpapadulas khachapuri kakailanganin isa itlog yok.

Paghahanda: Gumawa ng lebadura kuwarta at iwanan ito nang sa gayon ay maaari itong pumunta na rin. Keso i-mash ang iyong mga kamay, kaya na siya ay naging isang homogenous mass. Paghiwalayin ang isang maliit na piraso ng kuwarta at mabatak ito sa isang flat cake. Sa paglipas maglagay ng isang piraso ng keso ng parehong dami ng humigit-kumulang.

Kurutin ang kuwarta sa loob ay keso pasta. Mash hachapuri isang manipis na cake diameter ng tungkol sa 20 cm. Grasahan kanyang ibabaw masaganang pula ng itlog at keso hachapuri maghurno sa oven.

2) Khachapuri na may keso - mula sa lebadura kuwarta recipe:

Ihanda ang pagpuno: Paghaluin ang 250 g ng tinadtad na lutong bahay na maalat na keso o keso na may isang raw itlog. Ang isang libra ng lebadura kuwarta, hatiin sa ilang mga bahagi at bumuo ng mga tinapay na bilog. Pantay-pantay hatiin ang lahat ng pagpupuno sa piraso, ilagay ito sa cake. Kurutin ang masa, pagpupuno pagtatago ganap, at parisukat. Top lozenges lubricate itlog at maghurno hanggang luto sa isang mainit na oven. Handa khachapuri na may keso kailangang ma nilangisan para sa kanila upang magkaroon ng isang kaakit-akit hitsura.

3) Khachapuri na may keso - isang recipe mula sa walang latoy masa:

Para sa masa ay kailangan 2 tasa ng gatas o ilang mga yogurt, dalawang itlog, isang maliit na asin. Wheat harina bilang kinakailangan upang gawin ang mga masa naka-out hindi masyadong matarik.

Para sa pasta ay mainam Imereti keso (tungkol sa 500 gr.) Maaaring palitan ito ng maalat na keso o cottage cheese. Ihanda 2 raw itlog.

Imeretinsky cheese sumusunod paghiwa-hiwain, idagdag ang tubig (malamig) upang ganap na masakop ang mga ito. Kung ito ay maalat, pagkatapos ito ay hindi kinakailangan upang sumipsip. Mag-iwan sa oras, ang keso sa tubig ng dalawang oras, alisan ng tubig ito, pigain ito out na rin, at pagsamasamahin ang keso, magdagdag ng itlog. Hatiin ang pagpupuno sa apat na bahagi.

Gawin ang mga kuwarta mula sa gatas, itlog, asin at harina. Tiyakin na ito ay hindi masyadong matarik. Hatiin ang kuwarta sa apat na piraso at roll out sa apat na mga tortillas (gawin ito, patubigan ito na may harina). Pagpupuno ilagay sa gitna at kurutin ang masa upang ang keso ay sa loob ng cake ay ganap o upang manatili sa tuktok ng cake hole. Khachapuri sa sukat ay dapat sumunod sa isang kawali na kung saan ikaw maghurno sa kanila.

Place sa greased cake pan ibaba pinagtahian mainit, at maghurno ang takip. Kapag ang isang side propechetsya, i-on at maghurno khachapuri na walang cover. Khachapuri handa na upang pahiran ng langis at maghatid kaagad sa table hanggang sa sila ay may cooled down.

4) Khachapuri na may keso - isang recipe mula sa walang latoy masa:

kailangan para sa pagsubok: 1 tbsp. gatas, itlog, 3 tbsp. harina, 4 tbsp. lodges. mantikilya, asin, isang maliit na asukal at isang kutsarita. Toppings ginawa mula imeretinskogo keso o keso, keso o sambahayan asin (humigit-kumulang 500 g).

Cheese pagpuno Pwedeng ihanda sa nakaraang recipe.

Suriing mabuti harina sa isang board, gumawa ng isang kupi sa gitna ng isang roller coaster. Talunin ang mga itlog doon, ilagay ang mantikilya, asukal at asin. Idagdag ang gatas at masahin. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, igulong manipis na bilog. Pantay-pantay sa bawat lupon ilagay ang pagsisiksik ng pakurot rehiyon.

Heat isang kawali na may langis, lugar pinagtahian side down at maghurno khachapuri ilalim ng hood. Lumiko sa paglipas ng kapag ang isang bahagi zapechetsya, at panatilihin ang oven ng walang takip hanggang sa handa na.