Paano magluto ng jam ng peras. Mga recipe para sa mga Beginners

Gamit ang diskarte ng tag-lagas bawat babae ay nagsisimula mag-isip tungkol sa kung paano i-save ang isang maliit na bit ng tag-init sa taglamig: kung ano ang magluto ng masarap na compotes, jam at jam? Isa sa mga pinaka-popular na sa aming latitude prutas ay peras, ito ay ang regalo ng kalikasan na angkop para sa pagluluto ng iba't-ibang delicacies para sa hinaharap, tulad ng jam.

Ang classic peras jam

Kung hindi mo alam kung paano magluto jam mula sa peras, pagkatapos ay unang ng lahat ng gusto mo mas mahusay subukan upang magluto ito sa klasikong recipe, at pagkatapos mapalabas ang imahinasyon. Kami ay kailangan 3 kg ng asukal at 5 kg ng peras. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na para sa recipe ay pinakamahusay na pumili ng hinog prutas.

Bago ka magluto ng jam, prutas ay dapat na puspusan hugasan, alisan ng balat at alisin ang core. Sunod, ang mga prutas ay inilalagay sa tubig at luto para sa 40 minuto. Minsan mas nagtatagal mas kaunting oras. Manood ng mabuti, bilang ebedensya peras handa na para sa karagdagang processing ay ang kanilang lambot, hangga't hindi sila ay kumalat.

Luto gulay ay dapat na dumaan sa isang malaking salaan, lugar sa isang pan na angkop lakas ng tunog, magdagdag ng 1.5 kg ng asukal at ilagay sa sunog. Pakuluan marmelada klasikal ng peras na taglamig tungkol sa 3 h. Huwag kalimutan na gumalaw ito sa pana-panahon, sa gayon ay hindi nasunog. Pagkatapos ng oras na ito, sa isang palayok na kailangan upang magdagdag ng mga 1.5 kg ng asukal, magluto para sa isa pang 3 h, at decomposed sa isterilisado garapon, roll up.

Peras jam na may lemon

Kung ikaw ay pagod ng mga klasikong recipe, ngunit hindi mo alam kung paano magluto jam ng peras na may karagdagan sa iba pang mga prutas, nag-aalok kami na ito simpleng recipe na kasama ang isang kumbinasyon ng isang pangunahing ingredient na may lemon.

Kaya, kakailanganin mo ang 1 kg ng prutas, 400 gramo ng asukal at lemon. Ang mga sangkap ay sapat na upang gumawa ng masarap na jam ng peras. Recipe para sa susunod na isa.

1. Hugasan at peeled core at nasira na mga seksyon ng mga prutas slice.
2. Ilagay ang mga ito sa isang pan at, Gulf 400-600 g ng tubig, pakuluin hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan.
3. Macerated prutas alisan ng balat at alisin ang buto gamit ang isang salaan, at pagkatapos ay ibalik sa lalagyan.
4. Magdagdag ng pre-lamutak limon juice, asukal at pigsa para sa tungkol sa kalahati ng isang oras.
5. Mabulok kaselanan ng isterilisado garapon kaagad pagkatapos ng pagkumpleto ng proseso ng pagluluto.

Recipe para sa peras-apple jam

Isa pang popular na prutas sa ating bansa ay mansanas, kaya ito ay hindi nakakagulat na maraming mga housewives naghahanap para sa isang recipe magluto ng jam ng peras na may mga karagdagan ng mansanas. At upang gawin itong lubos na madaling!

Fruits sa pantay na proporsyon - 1 kg 1 kg peras at mansanas - lubusan hugasan, hiwa, ilagay sa isang aluminum o enameled lalagyan, napuno ng tubig at pinakuluang para sa 20 minuto. Dagdag dito dapat silang maging sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin mula sa masa ng buto at alisan ng balat. Ang katas na nakuha ay idinagdag 500 g ng asukal masa ay luto para sa 90 minuto, at pagkatapos ay pinalawak sa isterilisado garapon at pinagsama.

Multivarka - isang mahusay na tool para sa pagluluto jam ng peras

Ang paglitaw ng mga bagong appliances, modernong buhay ay nagiging mas madali para sa housewives. Ito ay lumiliko out na marami na alam kung paano magluto jam mula peras at marami pang ibang mga prutas sa multivarka. Kung ikaw ang may-ari ng ito himala ng teknolohiya, ang mga recipe na ipinapakita sa ibaba ay kaya helpful.

Para sa masarap na jam nangangailangan multivarku paglalagay 1 kg ng mga pre-hugasan, peeled at hiwa peras, 700 g ng asukal at 500 g ng tubig. Ito ay mahalaga na ang lahat ng mga sangkap ay hindi inookupahan ng higit sa 2/3 tasa ng lakas ng tunog.

Cook jam ay dapat nasa "Quenching" mode para sa dalawang oras. Tungkol sa bawat 30 minuto, dapat itong hinalo sa isang kahoy na kutsara. Pagkatapos ng oras na ito, itinuturing dapat na pinalawak na sa bangko, at sa roll up, balot, dahan-dahan cooled.

Alinmang ng mga recipe para sa jam pipiliin mo, maaari kang maging sigurado na ang buong pamilya ang mga bisita sa masarap na treat sa taglamig, recalling ang maaraw na araw.