Classic tiramisu recipe para sa pagluluto sa bahay

Isa sa mga pinaka-popular na dessert sa mundo ay ang Italian tiramisu, na radikal na nagbabago ang ideya ng ang kasiyahan ng pagkain. ang pangalan nito isinasalin bilang "iangat up ako". Ang ilang mga cooks sabihin na ito ay nagmula sa masyadong mataas calorie nilalaman ng napakasarap na pagkain, at iba pa maintindihan ang pamagat, ang mga salita, pagbigkas sa pagkuha ng pinakamataas na kasiyahan mula sa pagkain. Kahit sino ay tama, ngunit ang tiramisu talagang ay may natatanging panlasa. Ang klasikong recipe para sa tiramisu ay dapat magsama ng mascarpone keso, biskwit cookie Savoiardi at alak Marsala. Subukan ito sa kanyang tunay na form lamang sa Italya, tulad ng sa ibang mga bansa ay hindi posible upang gamitin para sa pagluluto tiramisu sariwang produkto.

dessert na ito ay hindi lutong. Ito ay iniwan sa ref para sa 6 -8 oras. Ang orihinal na recipe classical tiramisu ay nagmumungkahi na dessert ay maaaring ibinigay sa parehong mga bahagi kremanki o baso, at sa anyo ng isang malaking cake. Cooks sa maraming mga bansa ay patuloy na mag-upgrade ito sa pamamagitan ng paggawa ng tiramisu, tulad ng isang cupcake o basta cream. Ang isang klasikong Italian dessert kahawig pudding. Sa kabila ng kanyang mataas na pagkainit nilalaman, ito ay lubos na liwanag at pinong. Nito lasa na may walang ay hindi maaaring kumpara. Sa maraming mga restoran mundo ay maaaring subukan mo ito, at kung ninanais, at ang ilang mga kasanayan, maaari kang magluto tiramisu bahay.

Ito ay mangangailangan ng 300 g mascarpone keso, 3 itlog, malamig espresso coffee, 200 gramo ng biskwit, isang-kapat tasa ng brandy o liqueur amaretto, kakaw pulbos para sa chocolate dekorasyon at mapait. Kung hindi ka maaaring bumili keso, maaari mong gamitin ito sa halip ng taba kubo keso. Biskwit ay din pinapayagan sa maghurno sa kanilang sarili o ginagamit bilang kahalili niya handa sponge cake. Kaya, kung paano magluto tiramisu?

Una mascarpone cheese nilalamas na may isang tinidor hanggang ang isang makapal na cream, at pagkatapos ay ang paggamit ng isang mixer whipped. Sa isang hiwalay na lalagyan, matalo ang mga itlog at asukal hanggang sa makapal na puting foam estado. Pagkatapos ay ang keso at makakuha ng maraming upang malumanay ihalo. Ang mangkok ay dapat na ibuhos kape at kalahating luto alak. May dipped cookies o biskwit at agad na mahigpit na inilatag sa ilalim ng salamin. Sa itaas niya ay maayos magkasya ang mga nagresultang cream, at pagkatapos ay pinapagbinhi punasan ng espongha layer muli. Hindi ka dapat payagan na magbabad ang kuwarta malakas na ito at sa gayon ay magdadala sa ilan sa ang kahalumigmigan mula sa cream. Ang ikalawang layer ay inilatag pastry cream muli. Glass mahigpit sakop sa kumapit film at napupunta para sa isang ilang oras sa refrigerator. Bago paghahatid, dapat itong budburan kakaw pulbos at gadgad maitim na tsokolate. Maaari mong makinis tumaga ang strawberries at ilagay ito sa itaas, magdagdag ng ilang mga dahon ng mint.

Classic tiramisu recipe ay hindi ipalagay anumang additives sa cream. Of course, maaari mong palitan ang mascarpone cheese sa taba na cottage cheese at cream, ngunit ang lasa ay hindi magiging pareho. Bahagi ng ito kahanga-hanga dessert ay maaaring kumpara sa Amerikano keyk na keso, ngunit una, siyempre, ay nanalo para sa kanyang lasa katangian. Hindi na ito maaaring kinakain on the go. Tiramisu - isang napakasarap na pagkain ng marangal dugo. Ito pabalik sa ika-17 siglo tangkilikin ng mga hari at ang kanilang mga courtiers paksa. Ayon sa isang bersyon ng mga klasikong tiramisu recipe magluto binuksan espesyal na para sa Duke Cosimo III de 'Medici, na nagsabi na ang napakasarap na pagkain ay nagdaragdag lakas ng lalaki. Anuman ito ay, ngunit nang isang beses upang subukan ito kahanga-hangang lasa sensations sa kanilang pagkain, kalimutan ito ay nagiging imposible. Tiramisu ay mahirap na ihambing ang anumang bagay, kailangan nila upang maging sigurado upang tamasahin isang komportableng, lundo kapaligiran. Habang vacationing sa maaraw Italya, ito ay kinakailangan ng hindi bababa sa isang beses upang subukan ito natatanging dessert.