Patatas sa Pranses

Ngayon, walang sinuman ang hindi masagot kung bakit ito ulam na tinatawag na patatas sa Pranses, at na ay tapos na sa French style. Ito ay totoo na minsan siya ay nagnanais na sumubok ng mga bagay, hindi pangkaraniwang, ngunit napaka-malasa, at mas maganda sa ibang bansa. Kahit na, ano ang mga French, kahit na sa lahat ng Pransya tulad pinggan doon. Sa parehong paraan tulad ng hindi sila magkaroon ng isang salad na tinatawag na "Olivier", ngunit sa menu ng maraming French restaurant may isang salad na tinatawag na Russian.

Gayunman, kailangan naming magbayad ng tributo, French fries - ito ay isang mahusay na alternatibo para sa isang magandang hapunan ng pamilya, at marahil para sa maligaya pagdiriwang. Sa kasong ito, ang paghahanda ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na mga trick, ito ay simple at relatibong mabilis. At kung ikaw ay nagdagdag ng isang maliit na piraso ng imahinasyon, maaari kang gumawa ng ulam na ito ay napaka-maganda. Siguro sa isang daang taon, sa Pransya, pag-upo sa isang restaurant, ikaw ay maaaring-order ng isang patatas sa Russian.

Huwag matakot mag-eksperimento, dahil ang patatas sa Pranses samsam ay imposible. Kahit na walang karanasan babaing punong-abala at lalaki ay maaaring walang problema upang malaman na ito simpleng paraan ng pagluluto.

Kailangan mong gawin: karne ng usa - 700 gr;. kartofel- 1 kg; bombilya - 4-5; syra- 300 gr. mayonesa 1 packet ng asin, paminta at pampalasa sa lasa.

At pa, kung paano magluto patatas sa Pranses? Sa aking pamilya, ulam na ito ay napaka apisyonado. Kaya ang recipe na kukunin ko na magbibigay sa iyo ay mayroon upang pumunta check sa aking bahay. Kaya ako kumuha ng isang sariwang piraso ng karne ng baka, i-cut sa buong grain sa hiwa ang kapal ng isang daliri. Pagkatapos, sa bawat piraso ng karne ay hadhad na may spices at ilagay sa refrigerator para sa isang araw.

Sa susunod na hakbang sa isang baking ulam (pagkakaroon ng isang rim taas ng 5-6 cm), sa ilalim ng kung saan grasa gulay langis, pagkalat rings hiwa sa 1 cm makapal na sibuyas, pagkatapos ng isang layer ng karne. Top precipitating at leveling sa isang solong layer ng patatas, gupitin sa manipis na hiwa (maaaring putol-putol), bahagyang ako asin at paminta. Layer ng patatas ay hindi dapat lumagpas sa 1 cm Ang mga sumusunod na napaka-manipis na layer. - Bow muli. Susunod, muli kong ulitin patatas layer ng parehong kapal at isang layer ng sibuyas rings. Pagyupi ang huling layer.

Pagkatapos ng isang maliit na pilas ng sibuyas, na sinusundan hadhad sa isang magaspang kudkuran keso at ihalo ang mga ito. Inirerekumenda ko ang pagkuha ng isang matapang na keso, ngunit ito ay mas mahusay na kung ito ay maalat sa lasa kaysa sa matamis. Keso pantay-pantay pagdidilig ang buong ibabaw ng aming mga pagkain. Sa itaas ng isa pang layer lamang ng keso. Pagkatapos mayonnaise razvozhu bahagyang tubig at mabilis na latigo blender, ang pinaghalong grasa kataas-taasan suson. Hurno preheated sa 200 degrees at maghurno para sa halos isang oras.

Ulam na ito ay maaaring magkaroon ng iba't-ibang mga pagkakaiba-iba, hal, patatas na may karne sa Pranses. Cook ito masyadong madali. Major Products - 500 gramo ng lupa karne ng baka, asin, ground pepper, 5 tablespoons mayonesa, tomato 2, 4 mga sibuyas, berdeng sibuyas beam, 500 gramo ng patatas, 150 gramo ng 50% keso, breadcrumbs, at gulay langis. Ang ilang mga cooks nais na magdagdag ng mga layer sa kanila karot, peppers, mga kamatis. Ang mga layer ay maaaring paulit-ulit na ilang beses.

Grasahan ang pan sa buong ibabaw ng langis ng gulay, ito ay kinakailangan upang ibuhos 3-4 tablespoons ng tinapay crumbs. Karne ng baka cranking pamamagitan ng isang makinang nagtatadtad ng karne na may isang sibuyas, magdagdag ng asin, paminta sa iyong panlasa. Pagkatapos ay maingat na inilatag ang palaman sa pan. Ang buong layer ibabaw ng tinadtad na tinapalan mayonesa. Pagkatapos ay kumuha ng sariwang mga kamatis, painitin lamang na mabuti ang mga ito sa tubig na kumukulo, alisin ang mga ito mula sa alisan ng balat, gupitin sa singsing at inilagay sa pagpupuno. Ang mga ito ay upang masakop ang buong ibabaw ng karne. Mga sibuyas cut sa kalahati ring at magprito na rin sa halaman ng langis, ibigay ito sa palamig pababa, at pagkatapos ay pare-pareho din mabulok ang susunod na layer.

Ang susunod na hakbang: peeled patatas, putol-putol, ibuhos na ang susunod na layer ay idinagdag sa lasa ang asin, paminta.

Berdeng sibuyas pen lupa at halo-halong na may keso, gadgad sa isang magaspang kudkuran. Ang pinaghalong pabalat layer ng sibuyas. Lahat ng bagay ay handa na. Ito ay posible na magpadala sa isang baking oven, pre-heated sa 200 degrees, na napapailalim sa maghurno para sa 45 minuto.

Mas maganda kung sa ilalim ng isang baking ulam na may isa pang slip, na kung saan ay tubig upang magbigay ng kahalumigmigan sa oven mode. Sa pamamagitan ng ang paraan, kung ikaw ay isang tagahanga ng malusog na pagkain, ang French fries ay maaaring magngitngit sa ilalim ng takip.