Cherry sauce para sa karne

Cherry sauce ay perpekto hindi lamang para sa mga dumplings at pancake, ngunit din para sa karne. Upang ihanda ang naturang dressing iyon ay walang mas mahirap, na kung saan ay ginagamit upang lumikha ng sariwang kamatis o tomato paste. Dagdag pa rito, seresa sarsa gumagawa ang pagkain ng karne ng baka, baboy at manok karne ay mas makatas at masarap.

Kadalasan, ito berry huwag punan ang season cherries ripening. Ngunit kung i-freeze mo ang produkto, maaari mo itong gamitin sa taglamig.

Cherry sauce sa karne: mga recipe

Sa katunayan, upang ihanda ang sauce ay hindi malaki makitungo. Ngunit kaya hindi ito naka-out talagang masarap, kailangan mong mahigpit na sumunod sa lahat ng mga kinakailangan reseta. Gayunpaman, pag-usapan natin ang lahat sa order.

Ano ang mga ingredients na kailangan namin upang magkaroon ng isang makapal at rich seresa sauce? Ang recipe (na may mga larawan ng mga ito ay makikita mo sa ibaba) ay nangangailangan ng paggamit ng:

• fresh cherries pitted - 250 g;
• malaking puting asukal - 1 malaking kutsara;
• patatas almirol - 1 malaking kutsara;
• pag-inom ng tubig - 2 malalaking spoons;
• herbs (perehil o cilantro) - 20 g;
• anumang brandy (maaaring kapalit vodka o liqueur) - 2 dessert kutsara;
• ground pepper at iodized salt - upang mag-aplay sa iyong kagustuhan.

Maghanda ng mga sangkap para sa seresa sarsa

Paano gumawa ng seresa sarsa sa karne? Ang recipe para sa isang gasolinahan ay nangangailangan ng maingat na pagproseso ng mga berries. Ang mga ito ay hugasan, at pagkatapos ay pisilin ang lahat ng mga buto at kumalat sa pan. Pagdaragdag sa cherry asukal, ito ay ilagay sa isang plato at nilagang tungkol sa 7-9 minuto. Sa paglipas ng oras, ang berry ay inalis mula sa init at maingat na lapirutin tolkushkoy o maginoo kapag nahati ang kalye.

Gayundin hiwalay hugasan na may mga sariwang herbs at dinurog iyon na may isang matalim na kutsilyo. Kung tungkol sa patatas almirol, pagkatapos ito ay diluted na may inuming tubig at pagkatapos ay idagdag sa ito ng isang maliit na brandy.

proseso ng paghahanda

Pagkatapos ay maging handa ang mga pangunahing bahagi upang ibuhos almirol nilaga cherry brandy na may tubig at idinagdag durog herbs, iodized asin at paminta. Ang lahat ng ingredients ay lubusan halo-halong at pinainitan sa bulak.

Ilagay out berries para sa tungkol sa isang minuto, ito ay inalis mula sa init at cooled. Handa sauce cherry nagsilbi sa talahanayan na may pinakuluang o inihaw na karne. Gawin adorno para sa ulam na ito ay hindi inirerekomenda.

Gumawa ng isang maanghang na sauce para sa manok

Upang malaman kung paano magluto matamis seresa sarsa, kami ay inilarawan sa itaas. Gayunman, ang ilang mga cooks ginusto upang gawin ang sarsa ng isang maliit na naiiba. Upang ito ay idinagdag sa maanghang pampalasa upang magbunga ng masarap na maanghang na sauce na ay perpekto para sa manok karne.

Kaya, upang mapagtanto ang recipe, kailangan namin ng:

• frozen pitted seresa - 200 g;
• bawang cloves - 3-4 mga PC;.
• masangsang chili pepper - ½ pod;
• asin, hindi masyadong maliit - 1 kutsarang panghimagas;
• sugar liwanag - hindi hihigit sa 1 malaking kutsara;
• toyo - 1 kutsarita;
• Tuyo balanoy - 1 kutsarang panghimagas.

Iproseso ang mga sangkap

Upang gumawa ng seresa sauce habin lasaw walang binhi prutas ay inilagay sa isang tasa blender, at pagkatapos ay durog sa isang homogenous na katas. Siya nga pala, isang sariwang produkto ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng tulad ng isang bayad. Gayunman, ito ay dapat na pre-hugasan, tuyo at pisilin ang lahat ng mga buto.

paraan ng paghahanda

Transforming berry sa isang homogenous slurry, pagkalat nito sa isang malalim kasirola at pinainitan sa bulak. Gaya ng nabanggit, ang mga seresa ay luto sa sarili nitong juice para sa tungkol sa 10 minuto (kumulo). Sa oras na ito, magpatuloy sa pagpoproseso ng bawang. Ito ay purified mula sa alisan ng balat at lagyan ng rehas. Gayundin hiwalay proseso, at chili pepper. Ito ay napalaya mula sa buto, at hiwa rings.

Hindi sinasadya, ang halaga ng bawang ay maaaring bawasan o dagdagan ang bilang kinakailangan (depende sa kung paano maanghang na sauce mo gusto).

Pagkatapos ng cherry nilagang sa kanilang sariling juice, na kung saan ay idinagdag ang tinadtad bawang at mainit na paminta. Mamaya sa parehong pan ibuhos ang toyo, ibuhos asin at ilaw asukal. Sa pamamagitan ng ang paraan, ang bilang ng huling ingredient, ay maaari ring mag-iba depende sa iyong personal na panlasa.

Sa pinakadulo sa cherry sauce, isang larawan na kung saan ay iniharap sa artikulong ito, idagdag ang tuyo balanoy. Sa komposisyon na ito, berry pasta ay luto ng isa pang 20 minuto sa mababang init. Sa kasong ito, panaka gumalaw ang sauce upang ito ay hindi sunog, at isang makapal at masarap.

Paano at ano ang upang ipakita sa talahanayan?

Ngayong alam mo na kung paano gumawa ng isang cherry sauce. Sa sandaling ito ay luto, ito ay poured sa matsura garapon, na kung saan ay sakop na may isang talukap ng mata. Sa form na ito, ang sauce ay pinahihintulutan na cool, at pagkatapos ay inalis sa isang condenser kung saan ito ay naka-imbak ay hindi higit sa isang buwan.

Sa talahanayan pinalamig maanghang dressing nagsilbi na may manok (pato, manok, gansa, at iba pa). Siya nga pala, ang ilan sa mga cooks na pag-ibig upang mag-eksperimento, iniharap na may sauce at gulay garnish. Ngunit ito ay isang bagay ng lasa.

Gumagawa ng karne pagpuno na may wine

Paano pa ang maaari mong magluto seresa sauce? Ang recipe para sa hindi pangkaraniwang paggamit ng refilling ay maaaring maglakip ng iba't ibang mga bahagi. Upang maghanda ng isang mabangong at rich sauce, kailangan namin ng:

• shallots - isang maliit na poste;
• fresh cherries, pitted - 2 tasa;
• langis ng oliba - humigit-kumulang 35 ml;
• semi-matamis na red wine - 3/4 tasa;
• orange alisan ng balat - 1 malaking kutsara;
• orange juice - 2 malalaking spoons;
• malaking asukal - 2 malalaking spoons;
• asin, tim, tuyo, lupa paminta - upang gamitin ang iyong sariling.

pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Sa paghahanda ng sarsa ay hindi malaki makitungo. Fresh shallots lubusan hugasan at durog na may isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos ito kumalat sa isang kawali at pinirito sa olive oil hanggang estado. Pagkatapos ay idagdag ang mga naka-kahong green pitted seresa.

Subjecting ang ingredients extinguishing, sila'y nangagbugso red semisweet alak, at magdagdag ng orange lubos na kasiyahan, juice at isang maliit na kurot ng asin.

Uvarov halo ng kalahati, ito ay inalis mula sa init at pahintulutan sa cool na ganap. Pagkatapos noon makapal na seresa sarsa ibinuhos sa isang malaking piraso ng inihaw na karne o lutong at pagkatapos ay ito ay fed sa table kasama ang isang tinidor at kutsilyo.

Pagluluto Sauce seresa sa syrup

Medyo madalas sa pagluluto cherry sauce sa cooks karne gamitin ang mga sariwang o frozen berries. Gayunman, sa ito recipe, kami ay nagpasya na gumamit ng isang de-latang produkto sa syrup. Paggamit ng isang gawang bahay cherry sauce ay magkakaroon ng isang kaaya-ayang acidity at walang kaparis lasa.

Kaya, upang maghanda ng isang itlog ng isda pagpuno, kailangan namin ng:

• olive oil na walang lasa - tungkol sa 2 malaking kutsara;
• pulang sibuyas - 1 medium na piraso;.
• lemon lubos na kasiyahan, gadgad sa isang maliit na kudkuran - 1 kutsarang panghimagas;
• Tuyo tim - 2 mga sanga;
• dry red wine - 1/3 tasa;
• mababang-taba ng manok sabaw - 1/2 tasa;
• cherry syrup - tungkol sa 400 g;
• Balsamic suka - 2 dessert kutsara;
• mataas na taba mantikilya - tungkol sa '30

Sunud-sunod na pagluluto

Upang gumawa ng flavorful sauce mula sa naka-kahong cherries sa isang maliit na kasirola, paghalo magprito muna ang tinadtad na pulang sibuyas at pagkatapos ay ibuhos ang lemon lubos na kasiyahan at tuyo tim. Sa ganitong bahagi ng ingredients magluto para sa tungkol sa 5 minuto (hanggang pagkatapos, hanggang ang mga gulay makakuha ng isang ginintuang kulay).

Pagkatapos ng init paggamot ng mga bahagi ay idinagdag dito at dry red wine ay handa para sa humigit-kumulang 2 minuto sa mababang init. Sinusundan inuming may alkohol sa isang kasirola ibuhos mababang-taba ng manok sabaw, syrup ng seresa at balsamic suka.

Ang lahat ng mga sangkap ay dinadala sa isang pigsa, at pagkatapos ay Bates apoy at pinakuluang sarsa para sa 3-4 minuto. Susunod, idagdag ang seresa sa mga produkto at patuloy na kumulo sarsa para sa 5-8 minuto.

Sa sandali na ang karne pagpuno ay kumapal at kumuha ng isang rich na kulay pula, ito ay inalis mula sa kalan. Idinadagdag sa ang sauce isang piraso ng sariwang mantikilya, ang isang magandang gumalaw, masaklawan na may takip at iwanan cools para sa ilang oras.

Tulad ng pagpasa sa oras, seresa pagpuno ay ginagamit para sa sinasadyang layunin. Siya poured ng isang piraso ng pritong o pinakuluang manok, at pagkatapos ay ipinakita sa talahanayan, kasama ang isang slice ng tinapay. Kung ninanais, sa naturang hapunan ay maaaring hiwalay na naghanda patatas o anumang iba pang mga gulay garnish.