Cake "Madonna": isang hakbang-hakbang recipe

Sa mga taong hindi mahiya ang layo mula baking, hindi tamad at hindi takot sa gulo dito, tiyak ay pinahahalagahan ang cake "Madonna". Ito ay angkop para sa anumang okasyon, mula sa isang karaniwan na kaarawan at nagtatapos sa luntiang kasal. Tumatagal din-alang ang pagkakaiba-iba ng recipe tulad ng cakes at Cream, maaari naming sabihin na may kumpiyansa na ang iyong cake "Madonna" kalooban ng bawat isa.

Ang pinakamahusay na pagsubok para sa "Madonna"

Ang batayan para sa napakasarap na pagkain ay inihanda sa maraming paraan. Ngunit karamihan sa mga tao na may tried ito, ang pinagkasunduan ay na ang pinaka-matagumpay na recipe para sa cakes, ang isang bit katulad ng isa sa pamamagitan ng kung saan ay well-kilala "honey cake". Ito ay pinaniniwalaan na ito ay nagbibigay sa ang pinaka malambot at amazingly masarap na cake "Madonna". Honey recipe ay isinasagawa para sa isang mag-asawa. Para sa layuning ito, ang burner ay nakalagay sa isang lalagyan ng tubig na nakalagay sa itaas na mangkok na may mas malaking diameter na magkapatong-patong ang mga pares ng output. Tatlong itlog maingat babag sa isa at kalahating tasa ng asukal. Kapag ang timpla ay lumiliko puti, idinagdag ito tatlong tablespoons soft butter (kung minsan ay pinalitan ng margarina, ngunit karamihan sa mga cooks huwag ipaalam na gawin ito), ang dalawang - natural liquid honey at isang kutsarang puno ng soda. Narito ang araw at ilagay sa steam. Ito ay kinakailangan upang makagambala patuloy na, tungkol sa isang-kapat ng isang oras. Isang pag-sign na ito ay oras upang shoot, ay ang hitsura ng mga bula at ginintuang kulay. Unti-unti ang masa mula sa kung saan upang maghurno isang cake "Madonna", ibuhos tatlong tasa ng harina; pagmamasa ay nakumpleto sa mesa kapag ito ceases upang manatili sa mga kamay. Dahil ito ay binuo mahabang sausage ay cut transversely, at ang mga piraso ay pinagsama sa manipis na cakes. Ang mga ito ay lutong mabilis - 06:55.

Cake "Madonna" nang walang itlog

recipe ay nangangailangan din ng paggamit ng isang paliguan ng tubig. Tasa ng asukal whipped sa isang bula sa isang third tasa ng mabibigat na cream. Pagkatapos, magdagdag ng isang kutsara ng soda, isang piraso ng lamog mantikilya (walumpu't gramo) at kalahati ng isang kutsara ng pulot. Pagkatapos pagpapakilos tangke na may workpiece inilagay sa parehong bath sa loob ng labinglimang minuto. Pagkatapos ay makagambala harina, hanggang sa masa ay nababanat, roll cake at maghurno (kahit na mas mabilis kaysa sa unang recipe - minuto tatlo o apat). Tandaan: hot na hindi maglagay ng isang pile - maaaring magkadikit.

Non-standard na kuwarta para sa cake

Sa mga taong hindi nagtitiwala sa kanilang sarili na ang paggamit ng mga steam bath, maaari pa ring maghurno isang cake "Madonna". Ang recipe ay batay sa isang halip hindi inaasahang ingredient - mayonesa. Ipagpalagay na ikaw ay hindi nalilito: hindi siya ay magbigay ng isang tiyak na lasa. Dalawang itlog whipped may isang baso ng asukal sa isang makapal na foam, ibinuhos kalahati ng isang kutsara ng slaked soda at mayonesa packet (250 gramo). Ang lahat ng ito ay kneaded hanggang makinis, pagkatapos ay dahan-dahan ay ibinuhos harina - kaya magkano na ang salapi ay ang pagkakapare-pareho oladevogo. Ito ay isang pagpuno, kaya cake para sa cake "Madonna" ay lutong sa isang pagkakataon, sa isang mababang grasa pan. Partikular na tamad at maaaring gawin maghurno isang keyk, pagkatapos ay i-cut ito parallel sa ibabaw table.

Oil cream may letse-kondensada

tumuloy kami sa pagpuno dessert. Sa prinsipyo, ito ay posible upang pahid cream cake ang gusto mo, ngunit ang pinaka-tamang magiging cake "Madonna" na may letse-kondensada. Of course, ito ay posible sa grasa at isang jar (ang ilang gawin), ngunit ito ay magiging mas kawili-wili at tastier pagkatapos ng ilang pagsisikap. Ang pinaka-karaniwang bersyon ng cream ay ang mga sumusunod: apat na raan gramo ng langis nang maaga, dalawang oras, inalis mula sa refrigerator. Sa pamamagitan ng ang oras ng paghahanda lamang ito Palambutin. Oil kumatok panghalo hanggang malambot at maaliwalas, at pagkatapos ay lumiliko medyo nabawasan, at unti-unti idagdag ang letse-kondensada (bangko).

At maaaring magpalubha mga cream: halimbawa, magdagdag ng isang kutsarang puno ng cocoa powder - pagkatapos ang iyong mga cake "Madonna" (recipe na may larawan) ay makakakuha ng tsokolate lasa. At maaari mong sa dulo ng latigo ibuhos kalahati ng isang tasa ng pino ang durog na mani, mga nogales o mga almendras.

Letse-kondensada na may cream

Kung oil cream para zhirnovat iyo, kumuha ng kalahati ng isang tasa ng cream at latigo hanggang sa foam ay hindi tumaas cap. Pagkatapos ay ipasok ang isang baso ng taba kulay-gatas - at gumagana sa isang taong magaling makisama sa mataas na bilis ng muli. Sa pag-abot homogeneity si letse-kondensada - at muli ang mixer hanggang sa makuha mo himpapawid, ngunit isang siksikan na cream.

Cream na may halva

Ang parehong cake "Madonna" may letse-kondensada, ngunit may mga hindi inaasahang mga karagdagan. Sa oras na ito, 400 gramo soft whipped butter, at pagkatapos ay doon ay unti-unting ibinuhos pinta average taba cream (20 porsiyento), pagkatapos ay ang mga bahagi ng bank pinakuluang letse-kondensada. Kapag ang masa ay nagiging makinis, magdagdag ng 200 gramo ng gadgad (malaki o maliit - hangga't gusto mo), mirasol halvah at ibuhos dalawang tablespoons ng brandy. Cream kneaded at pumunta sa aksyon.

butter cream

Ang cream, na kung saan ay greased cake "Madonna" ay hindi kinakailangang magkaroon upang maglaman ng letse-kondensada. Maaari kang kumuha lamang ang cream (fatter, hindi mas mababa sa 35 porsiyento) at asukal: ang rate ng tatlong spoons sa isang burol ng buhangin sa 400 milliliters ng cream. Para sa lasa maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng banilya asukal. Ang lahat ng ito ay whipped sa mataas na bilis ng hanggang sa malambot na density: ang cream ay hindi dapat dumaloy mula sa talutot. Kunin ang parehong cake na may wip krim, na kung saan ay kaya mahilig ng Carlson.

kulay-gatas

Ang isa pang mahusay na pagpipilian, na kung saan ang cake "Madonna" ay nagiging maamo at pino lasa. Para sa bawat isang daang milliliters ng taba kulay-gatas ay nakuha kutsara ng asukal - sa batayan ng mga sukat, kalkulahin kung magkano ang kailangan mo upang gumawa ng mga produktong ito upang maging sapat para sa buong cake. Para sa pagkapino at lasa ng banilya ay idinagdag ng kaunti, at lemon juice. Ang lahat ng ito frays o matalo hanggang makinis.

letseplan

Sa mga taong hindi mag-abala upang gamitin ang paliguan ng tubig, maaari masakop ang cake "Madonna" tulad cream: kuskusin dalawang itlog na may tatlong tablespoons ng harina at dalawang tasa ng asukal, ibuhos sa isang mangkok kalahati ng isang litro ng gatas, ilagay ang tinadtad piraso ng mantikilya (isang third ng isang kilo) at ilagay sa paliguan. Pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa luto cream thickens makapal, pagkatapos ay cooled (sa bilis maaaring ilagay sa isang lalagyan ng yelo tubig), matalo hanggang malambot, at sila ay smeared cake "Madonna". Ang paraan ng pagluluto, tulad ng nakikita namin, ay simple, ngunit ang kaganapan nito ay nangangailangan ng pansin.

Assembling ang cake

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na kung ikaw pa rin magkaroon ng mga piraso ng masa (at sila ay karaniwang ay), hindi sila dapat na itinapon ang layo: sila, masyadong, ay lutong at lupa sa chips para sa dekorasyon. Ang konstruksiyon ng inihandang cake "semi-tapos na" sa pinakasimpleng anyo nito ay simple: magdagdag ng hanggang isang tumpok ng mga cakes, ang bawat generously smeared na may cream, binuo niya tinapalan ng gilid upang ang mga gilid ng cake, masyadong, ay nagkaroon ng isang bagay upang sumipsip. Dekorasyon sa itaas ay depende sa iyong artistikong lasa at imahinasyon; maaari mo lamang dilig ng mumo ng "defectives" biskwit, maaari mong gawin ang mga piraso at mga patak ng tinunaw na tsokolate, maaari mong gamitin almond natuklap at niyog mga natuklap.

Gayunman, ang pinaka masarap at katangi-tanging cake na may prun itinuturing na "Madonna". At marami pa ay idinadagdag at mani - quarters. Karamihan sa mga madalas steamed prutas walang binhi obsushivayut at ilagay sa cream sa pagitan shortcakes. Kung pa rin sa tindahan at mani, at pagkatapos ay sila pagsalitin: isang cake inilatag prunes, isa pang - mani.

Ang ilang mga mukhang bastos cake "Madonna" na may malaking piraso ng prutas. Kung sumasang-ayon ka na may ganitong opinyon, makaligtaan prunes sa pamamagitan ng isang blender at ilagay ito sa cream (anumang kung saan pinili) sa huling yugto ng pagmamasa. Maaari mo ring ipasok at mani - ang mga ito ay mas kumportable sa giling sa isang gilingan ng karne. Aroma at lasa additives malasang mananatili at nagiging softer hindi pagbabago.

Pinapagbinhi natapos na cake ay dapat na sa refrigerator, hindi bababa sa magdamag.

Mga pagpipilian para sa toppings at dekorasyon

May mga chefs na igiit sa ang katunayan na ang cake "Madonna" ay hindi topped na may maliit na meringues, hindi lubos ang parehong. Kung ikaw ay handa na sundin ang kanilang payo, at pagkatapos ay para sa paggawa ng ang pinaka-simpleng "bezeshek" ng malamig na puti ng itlog ay pinaghiwalay at whipped may pulbos asukal - dalawang spoons heaped sa bawat protina. Powder ay idinagdag dahan-dahan, latigo nagpatuloy hanggang sa isang siksikan na masa peaks. mass ay idineposito sa mga maliliit na roundels sa sulatan at lutong sa isang oven sa 140 degrees. Cool cookies ay dapat dahan-dahan nang direkta sa oven.

Gayunpaman, bago ka kaya mahirap, maaari mong sa unang pagkakataon upang bumili ng isang maliit na tindahan sa meringue, cake palamutihan ang kanilang mga "Madonna" at magpasya sa kung ano ang lawak ang mga ito ay kinakailangan at maayos sa loob nito.

Ang ilang mga tao ay hindi gusto prun, isang "highlight" sa kaselanan gusto. Para sa kanila, ang mga chef-experimenters imbento alternatibo: on ang cake ay ilagay ang seresa (sariwang, lasaw o ottsezhenny mula sa kanilang sariling juice - ang pangunahing bagay na pitted); napaka-kagiliw-giliw na lasa ng cake ay nagiging "Madonna", kung ang cream maglatag hiwa ng saging.