Belarusian national dish: ang mga pangalan at mga recipe

Ano ang recipe Belarusian national dish, alam mo? Kung hindi mo taglay ang impormasyong ito, kami ay ipakita ito sa mga materyales ng artikulong ito.

Pangkalahatang impormasyon tungkol sa Belarusian cuisine

Belarusian national dish napaka-tanyag sa ating bansa. Bukod dito, ang ilan sa mga housewives nagkamali naniniwala na ang mga ito ay katutubong Russian.

Isang natatanging tampok ng Belarusian cuisine ay na ito ay napaka-pangkaraniwan na ulam ng mga patatas, at madalas na gamitin ang isang iba't ibang mga sausages, cereal, kabute at karne ng baboy.

Ngayon ipakita namin sa iyong pansin lamang ng ilang pambansang Belarusian dish. Listahan ng mga ito napakalaking at magkakaibang. Samakatuwid, kami ay naglalarawan lamang ang pinaka-popular na mga recipe.

Bigus na may baboy at pinaasim na repolyo

Bigus ay isang ulam na ay napaka-tanyag hindi lamang sa Belarus, ngunit din sa Lithuania, Ukraine at kahit Russia. Maraming mga paraan upang ihanda ang sinabi hapunan. Isaalang-alang ang pinakamadali at pinakamabilis na.

Belarusian national dish ay hindi nangangailangan ng pagkuha ng ibang bansa at mahal na mga sangkap. Ang mga ito ay ginawa mula sa simpleng mga produkto na available sa lahat.

Kaya, upang maghanda Bigus kailangan namin:

• Pork - 400 g;
• carrots - 1-2 mga PC;.
• pinausukang iba't ibang - 200 g;
• Fresh repolyo - 400 g;
• sibuyas puti - 2 mga ulo;
• pinaasim na repolyo - 400 g;
• acute ketsap - 100 g;
• walang binhi prunes - 8 mga PC;.
• Napinong langis - aplay tikman;
• asin, pampalasa at paminta - upang tikman mag-apply.

Processing bahagi para Bigus

Belarusian national cuisine pinggan, mga recipe ng kung saan kami ay isinasaalang-alang, palaging i-out hindi lamang masarap, ngunit din napaka-nagbibigay-kasiyahan at calorie. Bago ka magluto Bigus, ang lahat ng mga sangkap upang maisaproseso. Pork hugasan, tuyo at cut sa cube. Sibuyas nalinis at tinadtad sa kalahati rings. Libre karot alisan ng balat at kuskusin sa isang malaking kudkuran. Repolyo dahon ay inalis ng mga ibabaw at hiwa sa pinong strips. Pinausukang medium-sized na tinadtad at walang binhi prunes zaparivayut sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay i-cut na may isang kutsilyo.

Sobrang init na sangkap sa malalim na kawali

Halos lahat ng mga recipe Belarusian national dish nangangailangan ng maingat na litson sangkap. At Bigus ay walang kataliwasan sa patakaran na ito.

Heating ng mirasol langis sa isang kawali, upang maikalat nito at pritong baboy hanggang nito crust. Pagkatapos ay idagdag sa carrots karne at mga sibuyas. Ang mga sangkap ay halo-halong, masaklawan na may takip at nilagang paglipas ng daluyan ng init sa kanilang sariling juice. Matapos na idinadagdag sa kanila, at pinausukang pungusan. Sa ganitong bahagi ng ulam muli magprito para sa isang ilang minuto.

Kumulo ang kalan

Belarusian national dish napaka-simpleng upang maghanda. Matapos ang mga sangkap ay pritong, ay inilalatag nila pinaasim na repolyo at sariwang repolyo, magdagdag ng isang pares ng mga baso ng tubig at nilagang sa ilalim ng talukap ng mata para ¼ oras. Pagkatapos ng oras na ito ang produkto ay naidagdag sa catsup, asin, paminta at pampalasa. Pukawin ang mga bahagi, ang kanilang mga nilagang muli para sa 45 minuto.

Paano upang dalhin sa talahanayan?

Belarusian national dish, mga larawan sa mga ito ay iniharap sa artikulong ito ay hinahain sa talahanayan na may isang piraso ng tinapay at gulay. Bigus kumalat sa isang malalim na plato at opsyonal na may lasa cream. Kaya hapunan maaari mong masunod ang hindi lamang ang kanyang pamilya, ngunit din ang isang malaking bilang ng mga inimbitahang bisita.

Lutong patatas na may kabute at bacon

Paano eksaktong pagkain ng Belarusian national cuisine? Ang kanilang mga pangalan ay napaka-simple at malinaw sa lahat. Bilang isang panuntunan, ang mga ito ay katulad sa Russian pinggan, ngunit maaaring tunog bahagyang naiiba (Jour, tainga, dumplings, patatas pancake, Drach, witches, kindyuk, machanka, zrazy, buko, etc.).

Kaya paano upang maghanda pambansang Belarusian pagkaing mula patatas? Para sa kailangan namin:

• Patatas - 1 kg;
• pinausukang bacon - tungkol sa 300 g;
• pinatuyong mushroom - tungkol sa 100 g;
• Napinong oil - 30 ml;
• dagat asin, tuyo romero, black pepper, matamis paminton - aplay sa lasa.

maghanda ng mga pagkain

Bago ka magluto ang pinaka-masarap na ulam Belarus, pinatuyong mushroom ay pinagsunod-sunod at anglaw sa ilalim tumatakbo tubig. Pagkatapos ibuhos ang mga ito sa tubig na kumukulo upang ang mga ito ay ganap na nahuhulog sa loob nito. Gaya ng nabanggit, ang mga mushroom ay dapat maging malaki para sa halos isang oras. Samantala, ang trabaho para sa iba pang mga sangkap.

Bacon cut sa strips at patatas nalinis at tinadtad sa 4 hiwa.

Kabute ay inalis mula sa infusion muli hugasan at pinakuluang sa init para sa tungkol sa ¼ oras. Sila ay pagkatapos ay inalis, at ang parehong sabaw ilagay ang patatas. Sa sandaling ang likidong nagmumula sa isang pigsa muli, ito ay inasnan. Sa ilang minuto 7 patatas ay harvested.

Kami ay bumuo at maghurno ang ulam

Upang maghanda ng masarap na pagkain gamit baking. Ang kanyang veiled foil at pagkatapos ay lay out ang mga patatas. Inilagay sa itaas ng bacon at mushroom. Sangkap may lasa na may asin, langis ng gulay, rosemary, paminton at peppers.

oven ay pinainit sa 180 degrees, at pagkatapos ay inilagay sa isang baking puno. Ang ulam ay handa para sa 20 minuto.

Naghahatid kami ng para sa hapunan

Kapag ang patatas ay malambot, kumuha ng pan at ang mga nilalaman nahati sa plates. At sa bawat bahagi kumalat hindi lamang mga gulay, ngunit din bacon at mushroom. Top tapos tanghalian, maaari mong ibuhos taba kulay-gatas at budburan sariwang herbs.

Bola-bola sa Belarusian

Belarusian national dish palaging ay madaling upang maghanda. At meatballs - ay walang exception.

Upang gumawa ng mga ito sa bahay, kailangan namin ng:

• Pshenko - 200 g;
• malamig na tubig - 300 ml;
• taba ng gatas - 300 ml;
• raw itlog big - 2 mga PC;.
• asukal - isang malaking kutsara;
• asin - 1/4 dessert kutsara;
• Napinong langis - sa paghuhusga ng.

Mga pangunahing kaalaman sa pagluluto

Bago ka magprito ng meatballs sa isang pan Belarusian, dapat ihanda ang kuwarta. Para sa layuning ito pinakuluang lugaw millet gamit ang isang halo ng buong gatas at inuming tubig.

Kapag sticky porridge ay handa na, ito ay idinagdag sa lasa asin at asukal, at pagkatapos ay ihalo maigi. Naghihintay para sa bahagyang paglamig ng mga pangunahing kaalaman, ang parehong mga pagkaing maikalat ang whipped itlog. Re-mix produkto, simulan upang magluto burger.

Fry mga produkto sa isang kawali

Masahihin ang kuwarta isang uri ng dawa tsamporado, maaari mong simulan ang Pagprito. Upang gawin ito, gawin ang mga karaniwang makapal-napapaderan pan at ibuhos ito maslitse. Strong heating langis ng gulay, sa isang mangkok kumalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Sa isang pagkakataon sa isang karaniwang mag-pan maaari kang magluto para sa tungkol sa apat o limang bola-bola.

Fry ang produkto sa isang gilid (para sa dalawa o tatlong minuto), sila ay dahan-dahan i-on sa paglipas ng sa iba.

Matapos ang patties ay luto, ito ay inalis mula sa pan sa pamamagitan ng talim o tinidor at nakaayos sa isang malaking plato. Tulad ng para sa mga walang laman na igisa kawali, at pagkatapos ay kumalat ito sa isang bagong batch ng mga produkto, at naghanda sa isang katulad na paraan.

Paano upang ipakita ang mga bisita?

Tulad ng iyong nakikita, mayroong walang mahirap sa paghahanda ng Belarusian bola karne. Sa sandaling ang lahat ng mga item ay pritong, sila ay iniharap sa table. Sa karagdagan sa mga ito ulam nagsilbi sariwang honey, kulay-gatas o jam.

Potato pancake sa isang kawali

Potato pancake - ito ay ang Belarusian patatas pancake. Upang ihanda ang mga ito, kailangan namin ng isang maliit na hanay ng mga produkto, namely:

• medium patatas - 3 mga PC;.
• raw egg malaking - 1 pc;.
• harina - tungkol sa 4 malaking kutsara;
• asin - isang pakurot;
• refined oil - para sa Pagprito.

Ang pagsasagawa ng pundasyon

Ang kuwarta para sa Belarusian patatas pancake inihahanda mabilis at madali. Sa pagtatapos na ito, ang net average na patatas, at pagkatapos ay kuskusin ang mga ito sa isang malaking kudkuran. Pagkatapos nito, ang mga gulay ay idinagdag asin, raw itlog at isang magaan na pagkain. Pukawin ang mga sangkap na nakuha sa masa na may nakikitang inclusions patatas.

Kung ninanais, ang masa ay posible upang higit pang idagdag ang itim na paminta at sariwang gadgad sibuyas. Ito ay magbibigay sa pancake isang espesyal na aroma at lasa.

Proseso para sa paghahanda ng kawali

Pagkatapos ng paghahalo, ang patatas base magpatuloy sa kanyang litson. Upang gawin ito sa isang makapal-napapaderan kawali init ang langis ng gulay, at pagkatapos ay kumalat ang kuwarta, gamit ang isang malaking kutsara.

Fry ang Belarusian pancake na patatas ay dapat na sa parehong prinsipyo tulad ng karaniwang mga pancake o bola-bola. Naghihintay para sa ilalim na bahagi ng pamumula ng mga produkto, ang kanilang mga inverted fork at magluto para sa isang habang.

Pagkatapos ng litson, ang parehong batch ng pancake na patatas kumalat ang mga ito sa isang plato at sa isang kawali ilagay ang isang bago.

Ihatid ang mga miyembro ng pamilya

Belarusian pancake na patatas ay nagsilbi sa talahanayan mainit. Ito ay inirerekumenda na gamitin ang mga ito nang sama-sama na may kulay-gatas at tomato sauce, at matamis na mainit na tsaa.