Borsch na may donuts - ang card ng Ukrainian pambansang cuisine.

Soup para sa buong mundo, kasama ang bacon at dumplings, ay ang sagisag ng Ukrainian cuisine. Ito mapagbigay na ulam, rich lasa ng gulay lumago sa hardin Ukrainian, ay may magandang-maganda lasa. Borsch ay tumutukoy sa karne at mga gulay na pagkain, at naghahanda para sa ang unang ng dalawampu't iba't ibang mga produkto. Isang sahog ng borshch ay palaging isang ay dapat - ito ay isang beet.

Ukrainian borsch na may donuts nagdilig bawang sauce kilala at minamahal sa buong mundo, ngunit, ayon sa marami, magluto ito tunay na magagawa lamang sa Ukraine. Ang proseso ng pagluluto borscht medyo mahaba, kaya sabay na maaari mong pamahalaan ang magluto dumplings at mainit upang ilipat ang mga ito sa mga sariwang borscht. Borsch na may o walang ang kanilang mga donuts - napaka-pampalusog ulam. Ito ay hindi isang diyeta, ngunit, dahil sa ang malaking halaga ng mga gulay na ginagamit, napaka-kapaki-pakinabang. Upang ihanda ang sopas, kailangan mong magluto karne sabaw. Maaari itong i-na ginawa mula sa iba't-ibang uri ng karne, hangga't ang karne ay mabuti kalidad. Borsch na may donuts karaniwang handa sabaw, luto sa isang mababang-taba ng baboy at mga batang karne ng baka sa buto. Consumption ng karne sa tatlong liters ng tubig ng tungkol sa 400 gramo. Tinatayang oras ng pagluluto sabaw dalawang oras. Na ito naka-out masarap at malinaw, huwag kalimutang alisin ang foam at magdagdag ng isang buong sibuyas nalinis para sa dalawampung minuto bago ang katapusan ng pagluluto, na dapat na itinapon pagkatapos.

Habang naghahanda ang sabaw, magluto ng gulay hiwalay kinakailangan. Tatlong litro ng sabaw kailangan: -350 g beetroot, repolyo - 400 g karot -150 g patatas - 300 g, sibuyas -150 g sariwang mga kamatis - 300 g. Beets, gupitin sa piraso, ito ay kinakailangan upang ilapag sa isang kasirola, magdagdag ng isang maliit na halaga ng mirasol langis at isang kutsara ng suka, pagkatapos ay pagdaragdag ng sariwa lamutak tomato juice, na maaaring palitan ang tomato paste, kumulo hanggang luto beets. Borsch na may donuts, luto na may tomato paste, ay magkakaroon ng isang mas malakas na lasa. Tinadtad mga sibuyas at karot ay dapat magprito sa mirasol langis nang hiwalay mula sa beets.

Upang sopas na may fritters ay ang tamang pagkakapare-pareho, ito ay kinakailangan upang maghanda harina refueling. Upang gawin ito, kailangan mong kutsara ng harina upang magprito sa isang maliit na halaga ng mirasol langis at palabnawin sabaw.

Sa tabi ng mga natapos na sopas ay kinakailangan upang ilagay ang diced patatas, at pagkatapos ay putol-putol na repolyo at pakuluan para sa tungkol sa isang-kapat ng isang oras. Tanging pagkatapos ay nilaga beets, pritong mga sibuyas at karot, kampanilya paminta, bay dahon, harina refueling, sa wakas ay idagdag ang asin sa lasa at magluto para sa tungkol sa labinlimang minuto.

Ukrainian borsch na may donuts pampushek nagsasangkot ng paghahanda ng lebadura kuwarta. Upang gawin ito, maaari kang bumili ng yari na lebadura kuwarta, pero talagang masarap magluto ng kuwarta sa iyong sarili. Upang gawin ito sa isang baso ng mainit-init na gatas ay dapat diluted na may 10 gramo ng lebadura at magdagdag ng isang kutsara ng asukal upang mapabuti ang proseso ng pagbuburo. Kapag ang kuwarta ay nagsisimula na bubble ay dapat kuwarta mula sa 300 gramo ng harina, ang pagdaragdag ng kalahating kutsarita asin. Kapag ang kuwarta ay angkop, maaari mong simulan upang bumuo ng dumplings at ilagay ang mga ito sa isang greased pagluluto sa hurno sheet. Kapag papalapit sila sa pan, ito ay kinakailangan upang magrasa ang mga ito pinalo itlog pula ng itlog at maghurno sa hurno sa 180 ° C.

Kapag naghahanda sopas, dapat sila ay natubigan na may bawang sauce. Ang sarsa ay niluto napaka-simple, lamang pisil ang bawang ay dapat na sa tulong ng spadefoot palaka sa isang maliit na halaga ng kwas, magdagdag ng isang kutsarang puno ng halaman ng langis at asin. Ang halo ay dapat na matalo up at ibuhos ito handa dumplings.

Ukrainian Borsch na may donuts hinahain sa talahanayan na may cream. At, tulad ng anumang sopas - isang ulam creative, pagkatapos ay sa paggawa nito ay maaaring maging anumang pagbigkas nang walang paghahanda sa ang pagdaragdag ng gulay at seasonings.