Ang isang kapaki-pakinabang na paraan ng pagluluto: isang hodgepodge ng repolyo

Solyanka - nakapagpapalusog, ngunit masarap at masustansyang ulam na may isang pulutong ng mga tagahanga. At halos bawat isa sa kanila ay may kanilang sariling mga personal na recipe. Bag ng repolyo, halimbawa - ang isa sa mga pinaka-karaniwang varieties ng ito sopas (bagaman ito ay ang una at ikalawang kurso na kabilang sa plate). Pinagsama-sama namin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga pagpipilian sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay na ito.

Ang unang recipe: solyanka repolyo na may sausage

Ang pagdadala sa sabaw ng repolyo ay lubos na nagpapataas nito utility ay hindi maaaring sinabi tungkol sa mga sausages. Ngunit ito ay lumiliko kapani-paniwalang masarap, kaya na "kapag magkano ang gusto", at tatangkilikin mo ang isang plate.

Ano ang kailangan ko para Salsola repolyo, sausage, karot, mga sibuyas ordinaryong, asin, pampalasa, bay dahon, mantikilya itataas, inasnan cucumber (maaaring maging adobo) ..

paghahanda

Maliit na pilas repolyo. Ipadala sa isang kawali at pinirito sa mantikilya hanggang ginintuang-transparent shades. Karot, mga sibuyas hiwain, ilagay sa repolyo, pukawin at patuloy na inihaw. Kunin ang mga pipino, sausage, ilagay ang mga gulay. Asin, pampalasa itapon, bay dahon, pukawin at ibuhos tubig upang patayin ang takip sa 20 minuto. Iyan ang buong recipe.

Bag of repolyo na may talong

Ang mga sangkap ng recipe: beef (500 g), repolyo (1.5 kg), mga sibuyas, karot, eggplants (2 mga PC.), Tomato paste (sariwang mga kamatis), asin, gulay.

Paano upang maghanda ito solyanka

Ang karne hiwa sa maliit na cubes at magprito. Magdagdag ng tubig at pigsa para sa ilang oras. Peeled talong hiwa pahaba, panahon na may asin at ipaalam sa tumayo sa kumuha alisan ng kapaitan. Mga pinong tumaga ang sibuyas, karot rehas na bakal. Fry mga gulay, magdagdag ng tomato paste o diced peeled. Pukawin magprito ng kaunti. Sa isa pang palayok magprito ng pino ang tinadtad talong. Maliit na pilas ang repolyo sa piraso. Vegetable zazharku ipadala ang pan sa karne ng baka, gumalaw, idagdag ang talong at repolyo. Magdagdag ng asin, gumalaw, takip, kumulo hanggang luto (sa mababang init). Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig. Tulad ay ang recipe.

Bag of repolyo na may mushroom

Mga kinakailangang ingredients: repolyo, fungi (mushroom), sibuyas, carrot oil (para sa Pagprito), asin, damo, pampalasa.

Paano Cook ng isang hodgepodge

1. repolyo cut sa piraso, ilagay sa isang palayok, ibuhos 0.5 spoons salts yurakan ang mga kamay. Ibuhos ang langis, tubig, pigsa para sa ilang mga 5-6 minuto.

2. Peeled mga sibuyas at karot tumaga at magprito (sibuyas muna, pagkatapos karot). Ilagay ang repolyo.

3. Honey mushroom suso, coarsely tinadtad. Fry sa isang kawali na may butter unang sa ilalim ng saklob sarado. Pagkatapos, kapag ang mga imahe ng isang pulutong ng tuluy-tuloy, bukas at iprito hanggang ito evaporates.

4. Kabute idagdag sa repolyo, gumalaw, magdagdag ng asin, takpan at lutuin sa mababang init para sa loob ng 20 minuto. May ay isang mainit na ulam na may gulay.

Recipe Solyanka na may repolyo

Sangkap (basic): sabaw (4 L), isang repolyo, 200 g ng bacon, 400 g ng pinakuluang karne.

Gulay: sibuyas - 1 unit, carrots - 2 piraso, pickles (3 pcs.), Fresh herbs, chilli ...

Para sa pagsingil 200 g ng tomato katas, pipino mag-asim (150 ml) para sa Pagprito sa langis, bay dahon, asin, at asukal.

Capers, mga limon, olive - kapag binanggit.

Hodgepodge ng repolyo: larawan, recipe

Pakuluin ang sabaw nang maaga, pilay sa pamamagitan ng tsisklos, ilagay ang karne. Ilagay sa isang mabagal na apoy sa pakuluin mabagal. Maliit na pilas ang repolyo sa manipis strips, diced cucumber crumble, pagsamahin sa isang hiwalay na kawali, idagdag ang pipino atsara, bay dahon, 2 tsp asin at asukal, gumalaw. Kumulo sa mababang init kung kinakailangan, ibuhos ang sabaw. Kapag ang repolyo ay nagiging softer, upang ilipat sa isang likido. Mga pinong crumbled sibuyas, chilli pepper (walang binhi) gadgad karot pinirito sa mantikilya, at pagkatapos ay idagdag ang hiwa bacon, tomato paste at patayin 5-7 minuto. Ilagay zazharku sa repolyo sabaw, dalhin sa pigsa, tumayo para sa 5 minuto. Bagsakan ng plates pagkatapos ng 20 minuto matapos ang paglipat off. Maaari mong idagdag ang alcaparras, olive, herbs at lemon.