Pula at itim na currants: calorie, benepisyo at pinsala

Ang pagkawala ng timbang at simpleng sumunod sa kalusugan ng tao at ang mga figure ay magiging kapaki-pakinabang upang malaman kung aling mga pagkain ay may mga katangian ng isang pula at itim kurant. Calorie, nutrients, contraindications, mga recipe pinapanatili at jam - lahat ng ito ay makikita mo sa artikulong ito.

Ang mga benepisyo ng pulang currants

Calorie pulang kurant - lamang 39-43 calories bawat 100 gramo ng produkto sariwang. Pinatuyong itlog ng isda ay naglalaman ng 283 calories para sa parehong halaga.

Sa berry ganito karaming C, B ₅ at B ₆ bitamina, A. Gayundin, ang isang mataas na nilalaman ng posporus, potasa, magnesiyo at bakal.

Halos tuwing tag-init residente ay may hindi bababa sa isang red currant bush, ngunit para sa ilang kadahilanan, ang isang espesyal na pag-ibig sa isang itlog ng isda na ito ay hindi sinusunod. At para sa magandang dahilan. Red kurant ay napaka-kapaki-pakinabang para sa sistema ng gumagala. Ito strengthens ang mga pader ng mga vessels ng dugo at nababawasan pamumuo ng dugo sa pamamagitan ng inhibiting ang pagbuo ng trombosis. Na nakapaloob sa ganyang bagay outputs potassium excreted labis na tubig.

Berry din kapaki-pakinabang para sa mga atleta at mga matatanda, dahil, sa kabila ng katamtaman calorie currant, nagbibigay ito ng enerhiya at rejuvenates ng katawan. Ang epektong ito ay nakakamit dahil sa ang nilalaman ng succinic at malic acids.

Mapanganib katangian ng pulang currants

Lahat ng nasa itaas totoo para sa katamtaman consumption. Kung kumain ka ng masyadong maraming prutas, ito ay posible sa mukha tulad problema tulad ng bloating at pagtatae, pati redcurrants may isang mild uminom ng panunaw epekto. Gayundin hindi inirerekomenda upang kumain ng mga ito sa isang walang laman ang tiyan. Yaong kung sino ang nasa isang diyeta, ito ay nagkakahalaga ng isinasaalang-alang na habang ang calorie mababang red currant, berry stimulates ang ganang kumain, na maaaring humantong sa overeating.

Ang mga taong may atay at tiyan kaasiman, at ang pagkakaroon ng diabetes ay dapat kumain ng pulang currants sa mga maliliit na dami. at ito ay hindi inirerekomenda para sa pancreatitis.

Ang mga benepisyo ng itim kurant

Itim na currants, calories bawat 100 gramo na kung saan ay tungkol sa 38-43 kcal, para sa ilang kadahilanan, ang isang mas malaking premium kaysa sa pula. Gayunman, ito ay mas kapaki-pakinabang at pula. Sa kabilang dako, ito rin ay kontraindikado sa higit pa.

berry ay naglalaman ng apat na beses ng mas maraming ascorbic acid kaysa sa sitrus bunga - 10-15 berries tapusin araw-araw na rate ng elementong iyon. Gayundin, itim kurant ay mayaman sa sosa, magnesiyo, bakal, potasa, posporus at kaltsyum. Maraming mga bitamina A, D, E, grupo B.

Berries ay isang mahusay na preventive sukatin laban sa colds. Gayundin, black currant nagpapakita ng katawan ng isotopes, at samakatuwid ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagtatrabaho sa mga mapanganib na kapaligiran, kabilang ang produksyon ng radiation.

Mapanganib-aari ng itim kurant

Dahil ang mga berries ng maraming mga bitamina K, at phenolic compounds na nagpo-promote ng dugo clotting, itim currants ay hindi maaaring magkaroon ng mga tao na may isang diyagnosis ng "trombosis".

Dapat mo ring kumain ng berries sa mga limitadong dami, kung ang mas mataas na pangangasim ng tiyan. Maging maingat ginagamot blackcurrant mga anak, dahil, sa kaibahan sa red, maaari itong maging sanhi ng allergic reaksyon at balat rashes.

redcurrant jam

Ngayon sabihin makipag-usap tungkol sa mga jam, na para sa ilang kadahilanan karamihan sa mga tao na tulad nito mas mahusay kaysa sa mga sariwang currants. Pagkainit ng matamis na pagkain ng red berries mga average 284 kcal bawat 100 gramo, ngunit ang index ay maaaring mag-iba depende sa ingredients na ginamit at ang dami ng asukal.

Upang maghanda ng isang simpleng jam redcurrant kailangan ng isang kilo ng berries at isang kalahating kilong asukal. Sa kasong ito, i-on ang jam na may isang maliit na maasim. Kung ang isang tao ang may gusto ng mas maraming matamis, maaari kang kumuha ng mas maraming asukal.

Ang hinog berries umulit sa pamamagitan, libre mula sa mga sanga at dahon, banlawan sa ilalim tumatakbo tubig at ilipat sa isang pan. Susunod na ibuhos ang asukal at berries ilagay ang kapasidad sa isang cool na lugar para sa 7-8 na oras.

Pagkatapos ay ilagay ang pan sa apoy na may berries, magdagdag ng kalahati ng isang litro ng tubig at gumalaw, dalhin sa isang pigsa. Hayaan ang magluto para sa 15 minuto, at pagkatapos ay tanggalin ang plato na may timpla. Ibuhos sa isterilisado garapon, roll up ng kanilang mga, umikot, balutin ng kumot at iwanan hanggang cool.

Magaling jam ay kapag ikaw ihalo pulang currants at mga dalandan, raspberries o gooseberries.

blackcurrant jam

Mula rito, masyadong, ako masyadong mahilig ng berries upang gumawa ng jam. Blackcurrant, na kung saan ay mababang pagkainit sariwang bilang matamis na pagkain ay may isang enerhiya na halaga ng 284 kcal, depende sa halaga ng asukal at sangkap.

Upang lutuin ang jam, kakailanganin mo ang mga berries, asukal at isang maliit na tubig. Karaniwan, ang bahagdan ng mga itim kurant at asukal 1: 1, ngunit ito ay isang bagay ng lasa. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at magdagdag ng 100-200 ML ng tubig - depende sa kung paano makapal mo gusto ang jam upang makakuha ng.

Dalhin sa pigsa at idagdag ang washed berries. Muli maghintay hanggang kumukulo, huwag kalimutan upang gumalaw, pagkatapos ay itakda ang isang maliit na apoy. Pakuluan para sa 40 minuto, pagpapakilos patuloy at pana-panahong pag-alis ng foam.

Ibuhos sa garapon jam ay inirerekomenda matapos ang kumpletong paglamig, kung hindi man ang mga berries lumutang, at pag-aani ay hindi hitsura napakabuti.

Kung nais mong bawasan ang enerhiya na halaga, subukan ang hindi Dowar treat. Pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mas mababa ang asukal, at kang makakuha ng isang siksikan ng itim na currants, calories na kung saan ay magiging mas mababa.

Paano gumawa ng jam, pinapanatili ang lahat ng mga bitamina

May ay isang tinaguriang raw jam. Ang opsyon na ito ay perpekto kung gusto ka ng mga sariwang currants. Calorie nilalaman ng napakasarap na pagkain ay mas mataas, dahil ang asukal na kailangan ng higit sa para sa isang klasikong jam.

Dalhin para sa bawat kilo ng berries para sa dalawang kilo ng asukal. Kaligtaan ang currants sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o tumaga ang blender, lubusan ihalo may asukal at maikalat ang pinaghalong sa ibabaw ng mga bangko.

Maaari mong gamitin ang isang mas maliit na halaga ng asukal, ngunit pagkatapos ay kumain ng dessert nakuha nang mas mabilis. Sa pangkalahatang kaso, ang mga raw jam ay dapat na naka-imbak sa refrigerator para sa hindi hihigit sa anim na buwan.

Low-calorie diyeta currant

Dieters tao ay madalas na nakakaranas ng stress dahil sa ang pagkabigo ng matamis, at dito ay maaaring makatulong sa currants. Calorie kanyang mababa, sa gayon ang mga berry maaaring maayos ay ginagamit bilang batayan para sa dessert.

Halimbawa, maaari mong crush sa kalahati ng isang tasa ng berries at ihalo na may mababang taba na cottage cheese. Ang halo ay maaaring idagdag sa isang kutsarita ng asukal. Dessert na ito ay naglalaman ng 100-120 kcal bawat 100 gramo.

O kaya magluto ng suple blackcurrant.

1. Gumiling sa isang katas kutsara ng berries.
2. Ibuhos kutsarita agar 100 ML ng tubig, magdagdag ng isang kutsarita ng tubo, dalhin sa pigsa. Bawasan ang init sa napakakaunting, at magluto 2-4 minuto.
3. Kumarimot hanggang sa matatag na peak ng dalawang mga puti itlog.
4. Paghaluin ang mga puti na may mainit na syrup, ilagay ang isang itlog ng isda katas at ihalo maigi ang lahat ng Beat na may isang taong magaling makisama.
5. Ilipat ang timpla sa magkaroon ng amag, payagan sa cool na, at upang ilipat sa refrigerator.
6. Ang ilang oras mamaya, alisin ang suple magkaroon ng amag at paghiwa-hiwain.

currant diyeta

Kung hindi mo magdusa mula sa kabag, sakit sa atay at sakit ulser, maaari mong subukan dito ay ang menu tag-init. Angkop para sa parehong itim at pulang berries, ngunit kung mayroon kang thrombophlebitis, gamitin lamang ang pula.

Diyeta ay tumatagal ng apat na araw at nagbibigay-daan sa iyo upang magtapon ng 3-4 kilo. Ang kakaibang uri nito ay na sa pagitan ng pagkain, maaari kang magkaroon ng isang kagat currants. Kaya ito ay posible upang makamit ang isang kumpletong kabusugan at hindi makapinsala sa figure. Pag-inom ng tubig ay inirerekomenda, unsweetened tsaa (itim, berde, herbal), pati na rin ang prutas inumin, prutas inumin at infusions ng mga berries.

Almusal ay binubuo ng isang pinakuluang itlog, 30 gramo ng keso at isang baso ng unsweetened inumin mula sa prutas kurant.

Sa tanghalian maaari mong kumain ng 100 gramo ng pinakuluang karne (karne ng baka), isda o manok. Bilang isang palamuti upang gumawa ng isang salad ng mga sariwang mga kamatis, pipino at mga kamatis, lagyan ito ng olive oil. O maaari kang makakuha ng litsugas. Sa halip ng karne maaari mong kumain ng sopas ng mga kamatis, peppers, pipino, mga sibuyas at kolis. Para sa dessert - isang baso ng sariwang kurant berries.

Para sa hapunan halo ng 100 gramo ng keso at ang mga currants, at bilang ang inumin tumagal currant juice.

Kaya, nakita namin kung ano ang calorie currant, kung ano ang nutrients ay nakapaloob sa isang itlog ng isda na ito, pati na rin kung paano magluto ng masarap na jam. Masiyahan sa iyong gana sa pagkain at mabuting kalusugan!