Ambassador salmon sa bahay: isang recipe

Ambassador salmon sa bahay ay magagawang upang magsagawa ng halos anumang hostess. Sa pagtatapos na ito, ito ay kinakailangan lamang upang bumili ng sariwang isda at upang i-cut ito nang tama.

pangkalahatang impormasyon

Bago ko sabihin sa iyo ang tungkol sa kung paano ang salmon Ambassador sa bahay, dapat mong sabihin, kung bakit ang lahat ng ito ay dapat na tapos na.

Salmon ay isang napaka mataba at masustansyang pulang isda, na kung saan ay madalas na ginagamit para sa paghahanda ng lutong pagkain, cakes, pati na rin ang Chinese at sushi roll. Gayunpaman, dapat ito ay mapapansin na ang produktong ito ay mahusay na ginagamit at upang lumikha ng mga masasarap na holiday pagkain. Ngunit sa kasong ito, ang mga isda kailangan mag pre-asin.

Sa kasalukuyan, Ambassador Salmon sa bahay sa pamamagitan ng tatlong iba't ibang mga paraan:

• basa;
• dry;
• halo-halong.

Isaalang-alang ang lahat ng mga pagpipiliang ito nang mas detalyado.

Ambassador salmon dry sa bahay (hakbang-hakbang recipe)

Karamihan sa mga housewives mas gusto salted pulang isda sa pinakasimpleng paraan. Ito ay nagbibigay ng mga karaniwang powder produkto talahanayan o iodized salt. Upang gawin ito, ang salmon ay hindi kahit na kinakailangan i-cut papunta fillets. Nito kailangan lamang i-cut sa kahabaan ng tiyan. Ngunit unang bagay muna.

Kaya, para sa 1 kg ng sariwang isda, kailangan namin ng:

• asin o iodinated - 3 malaking kutsara;
• puting asukal - isang maliit na kutsara;
• pampasarap para sa isda anumang - 1 package.

paghahanda produkto

Bago isakatuparan ang ambassador ng salmon sa bahay (na may mga larawan meryenda na maaari mong mahanap sa artikulong ito), ito ay dapat na puspusan nalinis, gutted at i-cut-off ang ulo at palikpik. Hindi sinasadya, ang huling bahagi ay hindi inirerekomenda upang itapon. Pagkatapos ng lahat, ang isa ay maaaring makakuha ng isang mahusay na tainga.

Kung hindi mo nais na magsagawa ng salmon ambassador sa home bilang isang kabuuan, ito ay inirerekomenda upang i-cut papunta sa makapal na steak hindi hihigit sa tatlong sentimetro.

Ang proseso ng pagbuburo

Sa panahon ng paghahanda ng naturang meryenda ay hindi dapat matakot na lumampas ang luto ang pulang isda. Pagkatapos ng lahat, ito ay masyadong mataba at makatas, at samakatuwid ay ang labis na asin ay hindi kailanman tumagal ng isang no.

Kaya, ang lahat ng mga spices na halo-halong sa parehong Piala at pagkatapos ay kuskusin ang mga ito piraso ng salmon sa lahat ng panig. Ang produkto ay kinakailangan upang pambalot ng isang koton tela at ilagay ito sa isang plastic bag. Gaya ng nabanggit, dapat itong iningatan sa ref para sa isang buong araw.

Maayos nagsilbi sa talahanayan

Ngayon alam mo kung paano ang salmon Ambassador sa bahay sa malalaking chunks. Sa katapusan ng araw na kailangan mo upang alisin ang mga isda mula sa bag at set ng napkins. Kung ang produkto ay nananatiling unmelted crystal, maaari sila ay aalisin sa isang kutsilyo. Mamaya salted salmon ay dapat na i-cut sa manipis na hiwa at maglingkod na may lemon wedges at sandwich tinapay.

Ambassador salmon sa bahay sa mag-asim

Inihanda sa ganitong paraan ang pulang isda ay mas nababanat at firm texture at isang maanghang na lasa kaysa salmon, adobo sa pamamagitan ng isang dry method. Iyon ang dahilan kung bakit pumili ng isa o isa pang recipe pag-aasin ay dapat na ayon sa iyong mga pagpipilian.

Tulad ng sa mga nakaraang kaso, ang pulang isda ay maaaring salted bilang isang kabuuan, kung ito ay maliit sa sukat, pati na rin ang steak.

Kaya ano ang mga ingredients na kinakailangan upang isagawa ang ambassador ng salmon sa bahay? Recipe ng meryenda ay nagsasangkot ng paggamit ng:

• pag-inom ng tubig (1 L);
• sosa asin (4 malaking kutsara ng mga slide);
• puting asukal (maliit na kutsara);
• natural na suka 9% (malaking kutsara).

maghanda ng isda

Salmon para sa naturang meryenda ay dapat na tratuhin nang eksakto ang parehong bilang sa nakaraang recipe. Kung ito ay maliit, ito ay mas mahusay na asin sa kabuuan nito. Kung hindi inirerekomenda isda steaks i-cut sa 2 cm makapal.

Paghahanda ng mag-asim

Bago isakatuparan ang ambassador ng salmon sa bahay sa malalaking chunks, ito ay dapat gumawa ng isang may lasa na mag-asim. Para sa ito ay kinakailangan upang ibuhos ang pag-inom ng tubig sa isang kasirola, at pagkatapos ay dalhin ito sa pigsa, idagdag ang asukal at asin. Kung gusto mo, maaari mong idagdag sa likido olspays at bay dahon.

Matapos ang lahat ng mga hakbang sa itaas, dapat mong alisin ang mag-asim mula sa init at idagdag ang suka, natural.

Season na may asin salmon

Ang pagkakaroon ng naghintay buong paglamig spiced mag-asim, ito ay dapat alisan ng tubig at ibuhos ang naghanda isda steak. Top produktong kanais-nais kaysa kailanman na-pin down, kaya hindi ito ay surfaced. Sa form na ito, ito ay kanais-nais upang ipadala ang salmon sa refrigerator at hayaan ang tumayo para sa halos dalawang araw. Kung ikaw mabata, alisin ang sample na may meryenda kinabukasan. Sa kasong ito, makakakuha ka ng salted pulang isda.

Paano upang ipakita ang holiday talahanayan?

Lagyan ng asin salmon, dapat itong alisin mula sa mag-asim at siksik wet papel tuwalya. Dagdag dito, dapat itong i-cut sa maliit na hiwa at ilagay sa itaas ng isang piraso ng sandwich tinapay, na kung saan ay ipinapayo upang magrasa ang soft butter.

Solim pulang isda na may damo at lemon

Mixed ambassador salmon unang nagsasangkot ng paggamit ng isang una at pagkatapos ay ang pangalawang proseso. Sa pamamagitan ng kumbinasyon na ito makakakuha ka ng napaka malambot at malasang isda na maaaring ligtas na ginagamit upang maghanda ng meryenda.

Gayunpaman, dapat itong nabanggit na may ay isa pang paraan ng inasnan salmon. Ito ay nagbibigay ng para sa paggamit ng lemon at iba't-ibang pampalasa. Ipaalam sa amin isaalang-alang ito nang mas detalyado.

Kaya, kailangan namin ng:

• maliit na lemon - ½ ng prutas;
• puting asukal - 2 maliit na kutsara;
• asin - 5 malaking kutsara;
• tuyo tim - dessert kutsara;
• coriander - dessert kutsara;
• ground black pepper - kutsarita;
• Lavrushka - 2 leaf;
• sariwang dill at perehil - sa maliit na sanga.

Inihahanda ang salmon

Salmon para sa mga naturang isang mahusay na ambassador upang makuha ang pinakamahusay na, dahil kailangan namin ng isang malaking steak. Bilang kahalili, maaari nilang bilhin nasa naproseso form. Kahit na ang buong isda magkakahalaga sa iyo ng magkano ang mas mura.

Season na may asin salmon sa bahay

Matapos ang pulang isda ay nakuha at na-proseso, kailangan mong agad lumipat sa kanyang asin. Upang ito ay dapat na halo-halong puting asukal, sosa klorido, pinatuyong thyme, coriander at ground black pepper. Sunod, ang mga nagresultang pinaghalong na kinakailangan upang kuskusin ang lahat ng mga isda steaks at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may takip. Sa itaas ng mga isda ay dapat na sprinkled na may lemon juice at ilagay ang mga sirang lavrushki dahon at twigs ng sariwang dill at perehil.

Gaya ng nabanggit, ang mga salmon ay dapat na mahigpit na takip at iwanan sa kuwarto temperatura para sa 12 na oras. Kasunod ang produkto ay kinakailangan upang alisin ang paglamig kamara. I-hold ito nang sa gayon ito ay inirerekomenda para sa kahit kalahati ng isang araw.

Paano ko dapat dalhin sa talahanayan?

Lagyan ng asin at salmon ganap na sumisipsip ng lahat ng mga flavors ng mga especia, dapat itong alisin mula sa lalagyan at paghiwa-hiwain. Paglilingkod ito masarap at mabangong produkto ay inirerekomenda para sa maligaya talahanayan kasama ang hiwa sandwich loaf o tartlets.

Sa pamamagitan ng ang paraan, salmon Ambassador sa bahay na may vodka na ginawa sa eksakto ang parehong paraan tulad ng sa recipe. Ngunit sa kasong ito, ang lemon juice ay dapat mapalitan sorokogradusnuyu alcoholic beverage.

upang ibuod

Walang anuman mas madali kaysa sa atsara pulang isda sa bahay. Paggamit ng mga itaas na recipe, ikaw ay hindi kailanman magiging magastos upang bumili ng maalat meryenda sa tindahan. Pagkatapos ng lahat, maaari mong gawin ito sa kanyang sarili, gamit ang iba't ibang pampalasa at seasonings.