Mag-ingat sa pagkalason sa pagkain? Iwasan ang mga pagkain

Marami sa atin ay pamilyar sa pagduduwal at cramps na samahan ang pagkalason. Ayon sa statistics, ang isa sa anim na mga tao na regular mahulog biktima sa sakit-magdulot ng bakterya, parasites, mga virus, na matatagpuan sa isang iba't ibang mga pagkain at inumin. Ito ay minsan kahit mga tao ay mamatay bilang isang resulta ng pagkalason, at ito ay mahalaga upang alagaan hindi upang ubusin ang mga pagkain na naglalaman ng mga mikrobyo at bakterya. Tiyakin na ang iyong refrigerator ay gumagana nang maayos, hugasan ang inyong mga pagkain at mga kamay bago maghanda ng pagkain.

pulang karne

Bakterya tulad ng Salmonella, E. coli o listeria, maaari itong mangyari sa raw o undercooked karne - karne ng baka, tupa, baboy at iba pang mga species. Sa Estados Unidos noong 1998 ay isang tunay na epidemya - impeksyon karne ay humantong sa isang malubhang pagkalason ng daan-daan ng mga tao, dalawampu't isa sa mga ito ay namatay. Upang maiwasan ang tulad ng isang sakuna, mag-ingat magluto karne lubusan, o kahit na tanggihan ang paggamit nito.

mga itlog

Hindi mahalaga kung ginusto mo na kayumanggi o puti, maginoo o organic, pinaka-mahalaga, na sa mga itlog ay hindi salmonella. Tingnan ang mga ito ay bumili lamang ang mga itlog mula sa ref, ng paglagay ng tsek ang kanilang integridad at pagkonsumo ayon sa pagkakabanggit shelf buhay. Ang mga itlog ay ligtas na kumain sa loob ng apat hanggang limang linggo pagkatapos ng petsa ng packaging. Pagkatapos ng oras na ito, ang posibilidad ng pagtaas ng impeksyon, kaya lumayo mula sa naturang mga itlog.

Unpasteurized pagawaan ng gatas produkto

Kung gusto mo feta, kambing keso, brie, Camembert, asul na keso, Mexican Kwesi, Gloucester o Gruyere, dapat mong malaman kung ano ang ikaw ay paglalagay ng iyong sarili sa mas mataas na panganib ng pagkontrata listeria at iba pang mga bakterya na nagaganap sa raw unpasteurized gatas. Pastyurisasyon ay nag-aalis ng mga produkto ng pagawaan ng gatas mula sa nagiging sanhi ng pagduduwal bakterya - isang proseso na kung saan gatas ay pinainitan hanggang hindi bababa sa pitong mga degree at pagkatapos ay mabilis cooled. Para sa mga uri sa itaas ng keso minsan gumamit ng gatas na hindi nakapasa sa ganong pakikitungo, at na gumagawa ng mga ito mapanganib.

manok

Chicken nuggets tila lubos na hindi nakakapinsala, ngunit maaari silang maglaman ng salmonella. Upang tiyakin na kumain ka ng chicken ligtas, subukan upang magpainit ito hanggang sa ang panloob na temperatura ng karne umabot pitumpu't degrees. Sa kasong ito, hindi ka maaaring matakot para sa kanilang kalusugan.

leafy greens

Ayon sa pag-aaral, tinadtad salad gulay ay isang-ikalima ng lahat ng pagkalason na may kaugnayan sa pagkain. Ang produktong ito ay anyong kapaki-pakinabang sa kalusugan, ngunit ito rin ay itago ang mga panganib.

Gulay na buto

Ayon sa statistics, dalawampung porsiyento ng mga sakit na dulot ng Salmonella ay nauugnay sa imported na mga binhi ng gulay sa loob - halimbawa, cucumber o jalapeno paminta. Upang maiwasan ang impeksyon, hugasan ang inyong mga gulay bilang maingat hangga't maaari.

Buto at seedlings

Sprouts kailangan mainit-init at mahalumigmig na kapaligiran para sa paglago - ang parehong mga kondisyon ay perpekto at mapanganib na mga bakterya. Halimbawa, sa Japan ito ay ang pinakamatibay na epidemya ng E. coli noong 1996 - halos sampung libong tao ang naapektuhan dahil sa kontaminadong labanos sprouts.

pangbatang pagkain

Ayon sa pananaliksik, dalawampung porsiyento ng mga sanggol samples ng pagkain maglaman ng lead - isang bakal na maaaring masamang makaapekto sa atensyon, pag-uugali, nagbibigay-malay pag-unlad, cardiovascular at immune system. Upang siguraduhin na ang iyong sanggol ay hindi nasaktan, iwasan ang katas ng prutas, lalo na mansanas at ubas, root gulay tulad ng karot at matamis na patatas, pati na rin pagngingipin biskwit - ang mga produkto na kung saan ang metal ay ang pinaka-karaniwang.

prutas

Kadalasan ang sanhi ng epidemya at maging bunga. Halimbawa, noong 2011 melon tinatawag listeria epidemya, pagpatay tatlumpu't tatlong tao. Subukan na hugasan ang mga prutas tulad ng malapit hangga't maaari.

de-latang pagkain

Hindi wasto isterilisado de-latang pagkain ay maaaring maging sanhi ng botulism - isang bihirang ngunit potensyal na nakamamatay na sakit na umaatake sa mga biktima ng mga sintomas tulad ng panghinga problema, slurred pananalita o problema swallowing. Hindi sinasadya, botox injections sa kagandahan ay ginawa mula sa botulinum lason - isang lason na nagiging sanhi ito nakakatakot na sakit. Marahil katotohanang ito ay magsasanhi sa iyo upang baguhin ang iyong pananaw sa mga beauty treatment.

kanin

Bakterya, toxins na maging sanhi ng pagtatae, pagduduwal o pagsusuka ay maaaring dumalo sa mga labi ng kanin at beans. Huwag mag-iwan ng lutong bigas sa kuwarto temperatura, iimbak ito sa refrigerator, o sakit-magdulot ng bakterya ay maaaring mabilis na kumalat.

tuna

mercury ay maaaring mangyari sa isda, bilang karagdagan, tuna at iba pang mga varieties ng isda toxins ay maaaring naroroon kung naka-kahong ay ginawa mula sa laki sa layaw isda o ang isa na ay hindi na naka-imbak nang tama.

peanut butter

Tulad ng maraming iba pang mga proseso na pagkain, sa oil-rich protina, ay maaaring maglaman ng salmonella. Halimbawa, noong 2004 mula sa salmonella anim na mga tao ay napinsala sa Estados Unidos.

sawsawan

Tanghalian ay maaaring maging isang malubhang problema kung ang mga bakterya na nakapaloob sa gravy. Maaari silang maging sanhi ng cramps at pagtatae. Iwasan ang problema ay makakatulong upang maghanda bago mismo paggamit at karagdagang storage sa refrigerator.

oysters

Sa kasamaang-palad para sa mga mahilig ng seafood, oysters ay maaaring maging lubos na mapanganib. Ang mga shellfish ay kilala bilang aphrodisiacs, ngunit sila rin carry bakterya na maaaring maging sanhi ng lagnat, ulcers, pagduduwal at pagtatae - hindi ang pinakamahusay na opsyon para sa mga manlalakbay.

sorbetes

Sa Abril 2015 nagkaroon ng epidemya listeria sanhi ng mga nakapirming dessert. Tatlong mga tao ay namatay at sampu ang naospital. Marahil na dapat naming isipin ang tungkol sa kung paano upang lumayo mula sa produktong ito?

tubig

Kahit na ito ay hindi isang produkto, gayunpaman, ang tubig ay dapat na nabanggit, dahil ito ay kinakailangan para sa buhay. May tubig transported sa iba't-ibang mga sakit na sinamahan ng pagtatae. Tubig ay responsable para sa dalawang milyong pagkamatay sa isang taon, at sa karamihan ng mga kaso pinatay ang mga anak hanggang sa limang taon. Iba't-ibang mga pathogens mula sa E. Coli na enteroviruses maaaring mahawa ang tubig. Subukan upang makakuha ng isang mataas na kalidad na filter na protektahan ka at ang iyong mga mahal sa buhay.

Matamis at pastry

Kung ikaw - isang matamis na ngipin, malamang na alam na ang cookie masa bago sa pagbe-bake at masarap. Sa kasamaang palad, ang paggamit ng tulad ng isang pagsubok ay maaaring magdulot ng mga sakit na nauugnay sa Salmonella at E. coli. Flour ginawa mula sa butil, na kung saan ay dumating nang direkta mula sa field at madalas hindi ginagamot upang patayin ang bakterya. Dahil lamang ang iyong mga desserts ay luto sa hurno, huwag isipin na ang mga ito ligtas. Sila ay maaaring maglaman ng kontaminadong itlog, na kung saan maging sanhi ng iba't-ibang mga sakit, upang ang éclairs at donuts na may cream ay pinakamahusay na iwasan.

Ensaladang patatas o pasta salad

Bilang karagdagan sa mga malaking halaga ng taba at calories, salads ay mapanganib dahil maaari nilang naglalaman ng staph na lumalaban sa init. Impeksiyon ay maaaring humantong sa mga malubhang problema sa tiyan, lalo na sa mga taong may kanser, eksema, diabetes, sakit ng cardiovascular system o baga. Subukan na lumayo mula sa mga pagkain.

inihanda sandwiches

Staphylococcus aureus ay maaaring mangyari sa handa-made sandwich, kung ang mga ito ay ginawa sa marumi kamay. Upang protektahan ang iyong sarili mula sa hindi kasiya-siya sintomas, hugasan ang inyong mga kamay bago mo gawin ang iyong sariling tanghalian - tiyakin na ang lahat ng pag-iingat ay kinuha sa catering, sayang, hindi maaari.