10 masasarap na pagkain ng manok

Marahil, sa mundo walang isang tao na hindi kumakain ng hindi bababa sa isang beses sa isang buhay ng ilang ulam mula sa isang manok. Ang mababang-taba ng karne ng manok ay madaling digested, kaya inirerekomenda para sa mga tao sa lahat ng edad. Ang karne ng manok ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mahusay na ratio ng mga protina at taba, at lalo na mga amino acids, na hindi maaaring likhain ng ating katawan. Ginagawa ng karne ng manok na posible na magluto ng maraming iba't ibang masarap na pagkain. Matugunan ang ilang mga pagpipilian sa pagluluto.

1. Chicken na may mani

Mga sangkap:

- 420 g ng karne ng manok;

- 55 g ng mga peeled na peeled;

- 3.5 liters ng langis;

- Chilean pepper mapait;

- itlog ng manok;

- 75 g ng anumang tuyo na alak (puti);

- 1 st. L. Classic toyo;

- 25 gramo ng patatas na almirol;

- ilang asin at asukal.

Una kailangan mong i-cut ang karne sa maliit na cube. Naghahalo kami ng mga sangkap na ito: asin, almirol, itlog. Sa pan ng kawali ibuhos ang langis, itabi ang karne. Pagkatapos ay litson. Magdagdag ng paminta ng Chile, putikan, alak, klaseng toyo, isang maliit na asukal. Ang mga sangkap ay halo-halong at niluto na may talukap ng bukas hanggang handa na ang karne.

2. Mga binti ng manok na may patatas

Mga sangkap:

- 500g ng mga binti;

- 250 g ng sibuyas;

- 450g ng sariwang patatas;

- kalahating kilo ng pink na kamatis;

- dalawang cloves ng batang bawang;

- 110 g ng sabaw ng manok;

- isang pakurot ng black pepper, asin, rosemary, thyme, marjoram (maliit), mantikilya.

Nilalamon namin ang karne, kuskusin ang bawang at asin. Inilagay namin ang oven sa loob ng 11 minuto. Gupitin ang maliliit na piraso ng sariwang patatas, sibuyas at magprito kasama ang karne sa isang kawali para sa mga 5 minuto. Ibuhos ang sabaw ng manok, ilatag ang mga kamatis, lahat ng mga pampalasa, at magluto sa oven para sa isa pang 13 minuto. Ang mga gulay at karne ay dapat maging malambot.

3. Chicken soup na gulay

Mga sangkap:

- isang kalahating kilong manok;

- 100 g ng karot;

- 50 g ng kulantro;

- kalahati ng isang maliit na kintsay ng mansanas;

- 70 g ng tinunaw na mantikilya;

- isang maliit na harina;

- nutmeg;

Una kailangan mong i-cut at magprito ng karot, pati na rin ang kintsay. Idagdag namin ang lahat ng tubig. Magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng karne ng manok. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa makuha namin ang malambot na manok. Ginagamit ang Ghee at harina upang ihanda ang dressing para sa sopas. Pagkatapos ay idagdag ang muscat at cilantro. Pagkatapos nito, naglilingkod kami ng sopas sa mesa.

4. Mga binti ng manok na may mustasa

Mga sangkap:

- 4 malalaking binti;

- 1 medium ulo ng sibuyas;

- isang maliit na asin at paminta, mustard dining room, langis para sa litson.

Hugasan ang mga paa, isawsaw sa isang tuwalya ng papel, asin, paminta, hadhad sa mustasa. Sa kaserol kami ay nagpainit at magprito ng mga sibuyas hanggang sa transparent, pagkatapos ay ikakalat namin ang karne at ilagay ito sa oven. Sagutin ang lahat hanggang handa, tungkol sa 15 minuto.

5. Chicken salad (fillet)

Komposisyon:

- 500 g ng manok na manok ng manok;

- 1 sheet ng litsugas;

- Leek;

- orange at mansanas;

- Mga walnut (100 g);

- Langis ng oliba (100 g);

- suka 30 g;

- paminta, asin, asukal (1 kutsarita bawat isa).

Magluto at gupitin ang karne. Dapat mong lubusan hugasan ang salad at maghintay para sa salamin sa tubig. Pagkatapos ang mga gulay ay gupitin sa makitid na mga guhit. Sa kanya, kailangan mong magdagdag ng mga fillet at mga sibuyas, pinutol sa singsing. May napupunta sa isang kulay kahel at isang mansanas. Kumuha kami ng langis ng oliba, asin, paminta, suka, asukal, mani - gumawa kami ng sarsa at tubig sa karne na may mga gulay.

6. risoto mula sa manok

Mga sangkap:

- 300 g ng bigas;

- 70 g ng langis;

- bombilya;

- 200 g ng karne na walang mga buto;

- 200 g ng karne ng karne;

- 200 g ng adobo na berdeng mga gisantes;

- 150 g ng matapang na keso;

- 2 tablespoons ng sabaw, asin, paminta sa iyong panlasa.

Gupitin ang mga sibuyas, iprito ito sa langis, idagdag ang karne ng karne at patuloy na magprito. Ang inilipat na bigas ay ibuhos sa sabaw at lutuin hanggang handa. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot na may mga gisantes at maglagay ng kaunti. Kapag handa na ang lahat - asin, paminta at budburan ang gadgad na keso.

7. Chicken salad na may yoghurt dressing

Mga sangkap:

- 180 g fillet;

- 100 g ng salad;

- 250 g ng kulay-rosas na kamatis;

- 150 g ng karot;

- 75 g ng pinaloang champignons;

- basil o anumang mga gulay;

- iodized asin;

- 125 gramo ng yogurt;

- 75 g ng langis ng oliba;

- Lemon.

Gupitin ang fillet sa manipis na piraso, magluto. Ang mga kamatis, karot, champignons ay pinutol sa hiwa, inilalagay namin ang lahat sa isang mangkok. Para sa refueling ito ay kinakailangan upang makihalubilo sa yoghurt gulay, lemon juice, mantikilya. Susunod, asin, paminta at tubig ang aming salad.

8. Chicken na may mga dalandan at mansanas

Mga sangkap:

- 1,200 kg ng mababang-taba manok;

- 200 g ng mga dalandan ng hinog;

- 300 g ng mansanas, mas mahusay kaysa sa mga varieties ng acid;

- 30 g ng mga inihaw na almendras;

- 30 g ng mga pasas na walang mga pits;

- 120 g cognac;

- asin.

Palamigin ang aking asin, at ilagay ito sa isang baking tray, kung saan namin magprito mula sa dalawang panig. Susunod na cognac, kailangan itong ibuhos, at pagkatapos ay magdagdag ng mga pasas, mani. Isa pang cook 22 min. Pinutol namin ang mga mansanas sa 4 na bahagi, ang orange sa 6 na bahagi. Ilakip namin ang manok, at pagkatapos nilagang hanggang handa na ang manok.

9. Sopas mula sa mga giblets sa Italyano

Mga sangkap:

- kalahati ng isang kilo ng mga chickens ng giblets;

- 110 g ng cream;

- 1 manok ng itlog;

- 115 g ng anumang keso;

- Ground paminta, asin.

Ang manok ay niluto sa 1 litro ng inasnan na tubig. Kapag ang sabaw ay handa na, idagdag namin ang cream na may yolk na pinaghalo sa kanila, gadgad na keso, paminta.

10. Mga pakpak sa mumo ng tinapay

Mga sangkap:

- 4 pakpak ng manok;

- asin at paminta;

- Whipped itlog;

- isang maliit na harina;

- tinapay mumo;

- 1 medium lemon;

- langis ng gulay.

Alisin ang balat mula sa mga pakpak. Pagkatapos ng asin at paminta, at pagkatapos ay i-roll una sa harina, na sinusundan ng isang whipped itlog, pagkatapos ay sa breadcrumbs. Sa kawali, pinainit natin ang taba, pagkatapos ay itabi ang mga pakpak at maghurno hanggang luto.

Ihanda ang mga kahanga-hanga at masaganang pagkain. Gana ng gana!