"Uncle Bens": gulay appetizer recipe

Sauce na may isang banyagang pangalan "Uncle Bens", ang recipe ng na kami ay tinalakay sa mga detalye sa artikulong ito, ay dumating sa amin mula sa ibang bansa. Nag-aalok kami upang pag-aralan ang mga paraan ng paghahanda ng meryenda na ito.

Sauce "Uncle Bens": ang unang recipe

Upang ihanda gulay meryenda sa taglamig, kakailanganin mo ang mga sumusunod na hanay ng mga produkto:

• hinog pulang mga kamatis sa isang halaga ng 4 kg;
• hinog kampanilya peppers sa halagang 25 piraso. medium size;
• medium-sized karot - 5 mga PC;.
• sibuyas (average na laki ng ulo) sa isang halaga ng 5 piraso.
• asukal - tungkol sa 1 faceted salamin ;
• 1 kutsara asin (humigit-kumulang 10-15 gramo);
• kalahating tasa ng suka 9% (dami ng 100 ml);
• halaman ng langis ng 1 tasa (tungkol sa 200 ml).

Sunud-sunod na gabay

1 step

Paano upang maghanda "Uncle Bens"? Ang recipe ng mga ito simpleng sauce. Nang pasimula ay kinakailangan upang hugasan at linisin ang mga gulay. Tomatoes gilingan sa giling (o gumamit ng blender, float). Ilagay ang mga ito sa asin, asukal at mantikilya. Kapasidad paniningasan ng apoy at pakuluan para sa 15 minuto.

2 hakbang

Peppers, malinis mula sa interior pader, stalks, alisin ang buto. Gupitin gulay sa half-ring. Carrot kuskusin sa isang kudkuran. Sibuyas rings sa pagpura-pirasuhin.

3 hakbang

Ilagay ang naghanda gulay sa kumukulo kamatis, kumulo para sa 15 minuto. Pagkatapos ibuhos ng isang baso ng suka. Gumalaw. I-hold sa init para sa 5 minuto, at inilagay sa mga pre-naghanda garapon. kumuha ka ng isang masarap at makapal na sauce "Uncle Bens". Ang recipe ay dinisenyo para sa tungkol sa 6-7 liters ng tapos Lecho.

Paano at sa kung ano ang sauce upang isumite?

Lecho "Uncle Bens" ay magiging isang kahanga-hangang pandagdag sa ang pasta (spaghetti at vermicelli), pinakuluang patatas, kanin. Maaari itong magamit bilang isang handa-made sauce sa karne. Sa karagdagan, "Uncle Bens" ay nagsisilbi bilang isang indibidwal na meryenda. sauce ay nakuha masarap at kasiya-siya upang tumingin sa.

"Uncle Bens": ang recipe para sa taglamig

Mothball letcho ang ikalawang paraan ay posibleng salamat sa isang susunod na set ng mga produkto:

• Fresh batang squash sa isang halaga ng 2 kg;
• hinog na kamatis sa isang halaga ng 2.5 kg;
• bawang sariwang bigat ng 200 g;
• 1 kg ng paminta;
• Tungkol sa 50 gramo ng asin (2 kutsara sa slide);
• sugar glass (humigit-kumulang 200 g);
• tasa gulay langis (tungkol sa 200 ml);
• kalahating tasa ng suka 9%.

teknolohiya

Paano upang magluto "Uncle Bens"? Recipe na may pipino, ay maaaring patunayan na maging mas matagumpay kaysa sa walang mga ito. Nang pasimula ihanda ang lahat ng mga produkto. Mga kamatis ay dapat hugasan at hiwa sa hiwa. Pagkatapos ay durugin ang mga ito gamit ang isang gilingan (blender kudkuran). Bawang malinis at giling sa anumang paraan. Squash, banlawan, tanggalin ang mula sa perespevshih prutas matuklap. Pagpira-pirasuhin ang mga gulay sa medium-sized na mga cube. Pepper, i-cut, alisin ang tangkay, buto at tabiki at hiwa sa strips. Paghaluin ang mga kamatis, pipino, bawang. Ilagay ang mga gulay sa isang tinukoy na bilang ng asukal, gulay langis at asin. Haluin at ilagay sa nilagang sunog para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ay ilagay ang sauce paminta at suka. Muli, gumalaw, maghintay ng isang kumulo at magluto para sa isa pang 20 minuto. Hot appetizers ilagay sa lalagyan, selyadong at nakatakda sa palamig. Salad taglamig magsilbi bilang isang hiwalay na ulam, at bilang isang sarsa para sa karne delicacies. "Uncle Bens" perpekto para sa isang shish kebab o inihaw na manok.