Turbot isda: kung bakit ito ay kaya pinahahalagahan?

Turbot isda ay kabilang sa pagkakasunud-sunod ng palad-palad at ito ay isang uri ng ray-may palikpik isda. Minsan ito ay tinatawag na "malaking diamond" o "dagat pheasant". Ito ay nabubuhay sa tubig ng Dagat Itim, ang Mediterranean, ang Baltic at Hilagang Dagat, at maaari itong matagpuan sa Atlantic Ocean. Turbot ay isang napaka-mahalagang komersyal na isda.

hitsura

turbot fish ay may isang kagiliw-giliw na hugis. Puno ng kahoy ay mataas, mga mata ay matatagpuan lamang sa kaliwang bahagi. Ang mas mababang bahagi ng ang puting kulay, at may isang itaas na kapaligiran ng kulay daluyan na ay isang magandang paraan ng masking. Gayundin, ang itaas na bahagi ay walang mga antas, ngunit may mga payat na payat prominences. Torso malaki-laking pabilog na hugis, ay maaaring umabot sa haba na 50 hanggang 70 cm, minsan hanggang sa 1 m. Ito ay isang komersyal na isda.

Turbot ay isang napaka-aktibo mandaragit na isda feed sa maliit na isda at molluscs. Kadalasan maaari itong matagpuan buried sa ilalim layer.

uri ng turbot

Depende sa kung saan ang isda swims, ito ay nahahati sa:

• marine;
• karagatan.

Ang pinaka-mahalaga ay ang Mediterranean at oceanic species, dahil ang mga indibidwal na may isang mas mataas na dimensyon sa paghahambing sa iba. Samakatuwid, ang presyo ng naturang mga isda ay mataas. Fish turbot nahuli sa Baltic Sea, isang bit tulad ng Atlantic species. Ang Dagat Itim ay kapansin-pansing mas mababa sa ang natitirang bahagi - ang karne nito ay may isang kulay-abo kulay at lasa ng slime na may iodine.

Turbot ay isang malapit na kamag-anak ng "Smooth diyamante". Ngunit hindi tulad ng kanyang mga pinsan, katawan hugis-itlog at pagpipinta ito abo o kulay-kape na may maliit na puting mga spot, na kung saan ay mas malaki sa sukat, mas malapit sa gilid. Fins kanya maputla at may dark brown spot. Body asymmetry mga indeks at masidhi yupi laterally. Ang hanay ng mga species na ito ay ang parehong bilang na ng turbot. Makinis diamond ay isang mandaragit na isda.

Kapag mas mahusay na upang mahuli turbot

Isaisip na ang isda na ito ay hindi lumago sa isang artipisyal na kapaligiran, maaari itong matagpuan lamang sa kanilang natural na tirahan. Ito ay inirerekumenda upang makuha ang huling bahagi ng taglagas at taglamig. Dahil ang temperatura ng tubig ay makakakuha ng colder, mas lunod ay ang lasa ng isda. Sa panahong ito, ang may tubig medium ay mas malinis, at ang tagsibol at tag-init, turbot breeding season ay nagsisimula.

pagpaparami

Turbot pumili upang lagyan ng pataba ang tubig ng North Sea at Baltic Sea sa tagsibol at tag-init. Mga Kababaihan iwanan para sa 10-15 milyong itlog na may lalim na 10 hanggang 40 m. Matapos ang tungkol sa isang linggo ng magprito itlog lilitaw.

Paano upang matukoy ang kalidad ng turbot

Dahil ito species ay isang mandaragit ng malalim, pagkatapos ay ang kulay ng itaas na bahagi ay maaaring tinukoy sa anumang aquatic environment iyon. Kung ang kulay ay madilim na kulay-abo na may maberde mabakasan, o, maaari itong tumira sa putik, samakatuwid, ay naroroon lasa slime. Kung ilaw, ang mga isda swam sa dagat na kapaligiran na may isang mabuhangin ilalim, at ang lasa niyaon ay magkakaroon ng isang malinis, pino.

pagiging bago ay maaari ding tinutukoy sa pamamagitan ng isang partikular na ari-arian, sa kaibahan sa iba pang mga species, turbot kalidad ay sakop na may isang transparent na uhog na may bahagyang kulay-abo na kulay. Sariwang isda mata ay matambok at nagpapailaw sa loob, ang mga hasang ay mapula-pula sa kulay at amoy ng iodine ay kasalukuyan.

Ang komersyal na halaga ng turbot

Turbot ay isa sa mga pinaka-mahalagang mga isda, salamat sa kanyang mahusay na lasa at mataas na nilalaman ng sangkap na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao. Ito ay mahusay na disimulado sa pamamagitan ng malamig, kaya kung mag-freeze mo ito ayon sa mga panuntunan, ito ay panatilihin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian.

Pagluluto ay maaaring maging halos anumang mga pamamaraan, ngunit preference ay ibinibigay sa maghurno, inihaw, pinakuluang at nilaga. Halos magkapareho pamamaraan ng paghahanda turbot ginagamit sa buong mundo. Magandang palamuti para sa mga isda ay gulay luto sa ihaw. Partikular na atensiyon ay dapat bayaran sa sauces - dapat sila ay liwanag, ito ay pinakamahusay na kung ang mga ito ay batay ay dry white wine.

Komersyal na isda: ang kanilang paggamit at proteksyon

Pangingisda ay isang mahalagang industriya para sa mga tao, dahil ang isda ay may isang mahalagang lugar sa diyeta. Ngunit ito ay hindi nangangahulugan na ang mga pare-pareho ang pangingisda sa parehong mga lugar ay hindi makakaapekto sa bilang ng mga indibidwal. Upang maiwasan ang pagkawala ng ilang mga species ng mga isda, ito ay kinakailangan upang tamang harapin ang kanilang mga catch.

Ito ay napansin na kung ang mga matatanda mahuli ng hanggang sa isang tiyak na edad, ang bilang ng mga pagtaas ng isda. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga batang poyavletsya karagdagang mga pagkakataon para sa paglago, na kung saan ay humantong sa isang pagtaas sa ang bilang ng mga isda. Samakatuwid, ang minimum na edad ay naka-set, kung saan pinapayagan upang mahuli ang isda, at ito ay dapat na mas mataas kaysa sa kung saan ito spawns.

Mga lambat sa pangingisda mahuli ina kaya magtakda ng isang tiyak na laki cell sa network ay hindi sinasadyang pindutin ang juveniles. Kung ito ay lumiliko out na ito ay nakuha ay mas malaki kaysa binalak, at pagkatapos ay sa ilang oras sa site na ito ay ipinagbabawal pangingisda.

Ito ay napakahalaga upang mapanatili ang populasyon upang maprotektahan ang lugar ng pangingitlog isda, bumuo ng mga espesyal na migration ng dam, at, siyempre, kailangang humarap sa polusyon sa tubig. Isang mahalagang desisyon para sa proteksyon ng isda ay ang pagtatayo ng mga hatchery, na palakihin ang kanilang mga batang sa mga malalaking numero, na nag-aambag sa paglaki ng populasyon isda.

Komersyal na isda - ang kanilang paggamit at proteksyon - ang mga mahahalagang isyu mula sa punto ng view ng ekolohiya. Kahit turbot at hindi nabibilang sa species threatened sa pagkalipol, gayon pa man ang mga tuntunin sa itaas ay ginagamit at kapag ito ay pangingisda sa populasyon ay nanatili sa isang katanggap-tanggap na antas. Bawat taon, ang network ay makakakuha ng tungkol sa 3000 tonelada ng mga mahal at masarap na isda. At ang catch sa scale na ito ay hindi magkano ang epekto sa mga bilang ng mga turbot isda.