Thai pancake banana: recipe, lalo na sa pagluluto at mga review

Manipis pancake na may gatas at makapal lebadura pancake pamilyar sa bawat Russian tao. Ngunit sa Taylandiya, isang pastry magluto sa ibang paraan. Ang lahat ng mga turista na bumisita sa isang beses sa silangan ng bansa, naalala masarap na Thai pancake na may saging. Ang recipe ng paghahanda ay lamang na iniharap sa aming artikulo. Nag-aalok kami magluto pancake na may iba't ibang mga uri ng masa at toppings, kabilang ang strawberry.

Thai pancake: lalo na sa pagluluto

Thai pancake, roti, o bilang ito ay tinatawag na sa Taylandiya - isang ulam na may Indian roots. Eksakto sa Indya tinatawag grain tortillas. Maghurno, sa halip, pritong roti na may iba't ibang mga uri ng mga fillings. Ngunit dayuhang turista lalo na nagustuhan ang Thai pancake na may saging. Mga review ng mga ito hinahangaan at masigasig. Kahit ang mga sandaling snubbed street food, hindi maaaring labanan ang roti, kaya naman sila out malasa. Well, bilang isang direktang patunay ng positibong review - isang malaking queue sa harap ng bawat mobile makashnits sa Taylandiya.

Thai pancake ay lubos na hindi katulad ng Russian pancake. Pagkakaiba sa lahat ng bagay:

• masa ay medyo matarik at hindi kapani-paniwalang kakayahang umangkop;
• pancake ay hindi discharged sa pan at stretch kamay sa gustong laki;
• Ito ay isang ipinag-uutos na bahagi ng pagpuno;
• Thai pancake hugis ay hindi bilog, ngunit square dahil sa ang katunayan na sa proseso ng paghahanda ng ito nagko-collapse sobre;
• roti ay hindi bake at magprito sa isang pan na may mainit na margarina o palm oil, kaya naman sila crispy.

"Roti Kluay" o Thai banana pancake: recipe para sa isang tradisyonal

Sa katunayan, na kamukha ng orihinal na recipe ng Thai pancake, walang nakakaalam. Ang kuwarta para sa mga mamahaling restaurant ay inihanda batay sa gata ng niyog at isang espesyal na harina timpla, at Thai makashnits ng kalye RV ito ay inihanda sa batayan ng mantikilya at tubig. Ito ay ang pangalawang opsyon at mag-sign ang Russian turista, na sa kanyang pagdating sa bahay agad na subukan upang muling likhain ang mga ito sa kusina.

Sa ganito reseta, na kung saan ay inaalok sa mga mobile na mini-cafe, at ihanda ang Thai pancake na may saging. Sunud-sunod na recipe ay ang mga sumusunod:

1. Ang tinunaw sa isang paliguan ng tubig butter ay idinagdag asin at asukal (para sa ½ h. Spoons). Pagkatapos, nang direkta sa langis agag harina (400 g).
2. Unti-unti, ang masa ay dumadaloy patungo sa maligamgam na tubig (240 ml). Ang masa ay kneaded maayos para sa 10 minuto, ang pelikula ay sarado (cover) at naka-set muna para sa 45 minuto.
3. Pagkatapos ng oras na ang masa ay nahahati sa 14 piraso (pancake).
4. Pagpupuno ay inihanda kaagad bago Pagprito. Upang gawin ito sa isang hiwalay na mangkok palis 1 itlog at idagdag sa ito ng isang saging hiwa.
5. Pancake pagluluto sa bawat isa tulad piraso ng thinly pinagsama, o sa halip stretch kamay. Pagkatapos Pancake kumalat sa isang pan na may mainit na margarina at manguluntoy unang sa isang bahagi ng 20 segundo ay poured sa sentro ng pagpuno, mag-ipit paloob gilid at i-on ito sa kabilang bahagi para sa 40 segundo o hanggang ginintuang kayumanggi.

Handa pancake kumalat sa isang plato na may papel, sprinkled na may letse-kondensada o tsokolate sahog sa ibabaw.

Ang kuwarta para sa pancake sa isang Thai green tea

Maraming mga Thais na may kuwarta para roti gamitin green tea. Ito ay idinagdag sa sieved may isang kurot ng asin at asukal (1 tbsp. Kutsara) harina (450 g). Sama-sama sa mga kagamitan sa pagtimpla (½ v.) Ay idinagdag sa kuwarta 60 ML ng mainit-init na gatas, pulot (1 hr. Spoon) at olive oil (7 Art. Spoons). Kneaded masa ay dapat magtapos up tulad ng dumplings. Ang kanyang shift sa isang greased mangkok at pabalat na may takip o foil. Sa ganitong estado, at mag-iwan para sa 45 minuto.

Ay Magpahinga masa ay nahahati sa 16 na mga bahagi (koloboks). Ang bawat bola ng masa ay pinagsama out thinly greased rolling pin at shift sa pan na may isang kutsarita ng langis ng halaman. Fry ng kaunti sa isang tabi, at pagkatapos ay sa gitna vygladyvayut ½ tinadtad na saging, pambalot ng mga gilid sa sentro (ang sobre), turn at iprito ang iba pang mga side. Thai pancake na may saging, na recipe ay naglalaman ng green tea sa itaas nagsilbi mainit, pre-pagtutubig ng letse-kondensada. Mula sinabi na dami ng mga ingredients ay nakuha 16-18 pancake.

Thai pancake na may letse-kondensada at banana

Ang isa pang recipe para sa Thai pancake. Ibinigay na ang diameter ng iyong mga kawali ay 30 cm, mula sa nasabing halaga ng mga sangkap ay dapat i-isa pancake roti, halos kapareho ng sa Taylandiya. Kung ang pan ay isang maliit na diameter, ang masa ay maaaring nahahati sa dalawang piraso at iprito ang dalawang pancake.

Pancake na may saging Thai na inihanda mula sa mga sumusunod na pagsubok: una mula sa tubig (. ½ v), Condensed gatas, tinunaw na mantikilya at asukal (. 1 tbsp), Pati na rin ang mga asing-gamot pinches, itlog at harina (2 tasa 200 ml) kneaded masa. Sa mesa sa ilalim ng film, dapat itong magpahinga para sa kalahati ng isang oras, matapos na kung saan ito ay stretch sa isang manipis, halos transparent pancake. Nito spread sa isang pan na may mantikilya, letse-kondensada ay poured sa itaas, balutin envelope at gumulong sa ibabaw. Pagkatapos nito, isang pancake kumalat sa papel tuwalya at pagkatapos ay natubigan muli letse-kondensada.

Thai pancake na may Nutella at banana

Masarap pancake puno ng chocolate spread na may isang saging ay may maraming mga tagahanga hindi lamang sa Taylandiya ngunit din sa Russian cuisine. Cook ito dessert ay maaaring maging kaibigan sa lahat ng mga pagsubok, at tapos na produkto at pagkatapos ay roll envelope o tube. тайские блинчики с бананом. Ang mga resulta sa isang napaka-masarap na Thai pancake na may saging.

Recipe kanila ay nagsisimula sa paghahanda ng tradisyonal na pancake kuwarta mula sa itlog (2 mga PC.) Gatas at tubig (½ v.), Asing-gamot at harina (1 tbsp.). Ang huling ay idinagdag sa halaman ng langis (2 tbsp. Spoons). Pancakes ay pinirito sa mainit na pan maginoo paraan, at pagkatapos, habang mainit pa rin, ay lubricated Nutella chocolate paste at sprinkled hiniwang saging. I-minimize ang mga ito ay maaaring maging isang sobre o tube.

Mabilis na recipe para sa Thai pancake mula lavash

Recipe na ito ay para sa mga may walang oras upang maghintay hanggang sa masa ay hinog na, at kung sino ay hindi nais na haharapin ang mga ito sa pamamagitan ng lumiligid at lumalawak. Quick Thai pancake ay maaaring ginawa mula sa isang manipis Armenian lavash. Mula sa isa sa mga produkto na nakuha sa pamamagitan ng isang masarap at crispy pancake na may saging o anumang iba pang matamis na pasta.

Upang magsimula sa isang hiwalay na mangkok ay dapat na konektado sa pinalo itlog at hiwa ng saging hiwa. Sa kalan upang ilagay ang isang pan na may mantikilya, sa habang panahon, sa isang hiwalay na mangkok ibuhos ng isang maliit na gatas at inyong babasain sa Pita tinapay sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, ito ay kinakailangan upang agad na pumasa sa isang mainit na kawali. Ilagay ang naghanda palaman sa pita center, ibuhos honey o letse-kondensada, balutin envelope gilid at i-flip sa kabilang panig.

Delicious Thai pancake saging na may gata ng niyog

Sa Thai restaurant pancake humampas ay inihanda batay sa gata at tubig (200 ML). Ang likido ay poured sa isang halo ng harina (550 g) at asin (pakurot) at kneaded masa tulad ng dumplings. Tungkol sa isang oras mamaya ito ay nahahati sa maliit na bola ang laki ng dalawang bola ng tennis, stretch napaka-manipis na mga kamay at kumalat sa isang mainit na kawali na may langis. Gata ng niyog ay gumagawa sa masa ay napaka nababanat, upang ang pancake ay well stretch at hindi napunit.

Toppings ginagamit maginoo - isang saging. Maraming mga turista sabihin na para sa pinaka-masarap na Thai recipe pancake na may saging. Maging sigurado na lutuin ang mga ito sa bahay sa kusina.

Ano ang pancake recipe nag-aalok ng "Thai gabay sa pagluluto"?

Ang lahat ng mga mahilig sa Thai food na mahaba naging pamilyar sa mga Internet portal "Gabay sa Thai cuisine Larawan -.. Recipe" Dito maaari mong mahanap ang lahat ng mga recipe sa bansang ito: mula sa unang kurso sa dessert.

Thai pancake "para Builder Thai cuisine" ay nag-aalok upang ihanda ang mga sumusunod na recipe:

1. Sa malaking mangkok pagsamahin ang harina (1 st.), Salt at asukal (1 hr. Spoon).
2. Ang recess na ginawa sa harina timpla, ibinuhos gatas (1 tbsp. Kutsara), tubig (4 tbsp. Spoons) at ang kalahati sa whipped itlog.
3. Nagdagdag ng isang kutsara ng halaman langis at masahihin ang kuwarta. Bago ilunsad ito ay dapat hindi nagsasabi ng totoo sa isang table para sa tungkol sa 2 oras.
4. Ang lahat ng mga pagsusuri ay dapat nahahati sa 3-4 Bun (depende sa pan laki). Roll ang kuwarta bilang manipis hangga't maaari, maglagay ng pancake sa isang kawali, ilagay sa gitna ng hiwa ng saging at balutin ang mga gilid ng produkto.
5. Ang pag-on sa paglipas ng sa iba pang mga side, huwag kalimutan na grasa ang top sa mga produkto ng mantikilya.
6. Serve mainit na may letse-kondensada, honey o tsokolate sahog sa ibabaw.

Pancake Thai na may saging at niyog

Masarap pancake na may saging, niluto ayon sa recipe na ito, matapos Pagprito paneer sa mga natuklap ng niyog. Dahil dito sila ay maaaring makuha mas masarap at malutong.

Water-based na kuwarta, gatas at harina, iniharap sa nakaraang recipe, ihanda ang masa. Ito ay sakop na may Foil o isang panakip at mag-iwan sa mesa para sa isang pares ng mga oras. Ang masa ay pagkatapos ay nahahati sa mga Bolitas na, ang laki ng isang kaakit-akit. Sa mga sangkap na nahango maliit na Thai pancake saging. Recipe ng litson ay upang brown bawat artikulo mula sa dalawang panig, at pagkatapos ay ang kanilang mainit na pinagsama tube, hindi forgetting upang idagdag ang bawat pagpupuno. Pagkatapos pancake smeared na may butter at paneer sa mga natuklap ng niyog. Pagkatapos na kailangan nila upang magpadala ng mga ito sa oven para sa 3 minuto at maghurno sa 180 degrees.

Thai pancake na may strawberries

Ang pinaka-karaniwang pagpuno para sa pancake ay bananas sa Taylandiya: na may honey, condensed gatas o tsokolate i-paste. Ngunit sa ilang mga makashnits nag-aalok ng mga turista ring subukan pancake na may strawberries, seresa at iba pang mga berries at prutas.

Upang ihanda ang kuwarta sa isang hiwalay na mangkok ay dapat na konektado sa pinalo itlog na may tubig (120 ml), at letse-kondensada asukal (para sa 2 oras. Spoons). Magdagdag ng isang kurot ng asin at isang maliit na mantikilya, ihalo na rin. Samantala, sa ibang mangkok gumawa ng isang butas sa burol agag harina (cup 400 ML) at ibubuhos sa ibabaw ng itlog masa. Masahin ang masa at iwanan ito sa mesa para sa kalahati ng isang oras upang humiga.

Pagkatapos ay ang masa upang bumuo ng isang pag-ikot ng rosaryo 2. Ang bawat isa sa mga ito bilang manipis hangga't maaari upang roll out, upang pumasa sa sa ang pan, idagdag ang hiwa strawberries sa sentro at honey at wrap envelope. Kapag Pagsisilbi hiwa sa pantay na mga parisukat at ibuhos ang kulay-gatas.