Tasty jam mula sa mga dalandan: isang hakbang-hakbang recipe na may mga larawan

Sa gitna ng taglamig, ito naka-out na ikaw ay maubusan ng matamis na kuwartel? Hindi mahalaga. Sa ngayon, ang taas ng citrus crop. Kapag sa istante sa pantry ay walang laman, maaari mong palaging gumawa ng jam mula sa mga dalandan. Sunud-sunod na recipe na may mga larawan makikita mo sa artikulong ito. Amber, may lasa jam na may kaaya-ayang acidity ay isang mahalagang tampok ng European breakfast. Toast ng puting tinapay, croissant o tinapay na may butter at orange jam - masarap! At kung gagawin mo hindi isang European, Slavic at nakabubusog na almusal, pagkatapos ay isang jam ganap na may pancake, cheesecakes, at isang bata porridge ito ay maaaring ilagay. Kung maliit na dalandan, ay maaaring pinakuluang jam halo-halong. Pagkatapos ng lahat, ito citrus ay maliwanag at sagana sa lasa lasa. Ang pinaka-popular na ay ang jam pipino na may mga dalandan. Sunud-sunod na recipe na may mga larawan sa iyong pansin muna.

"Invisible" pipino (jam): Sangkap

Ang ilang mga tao ang hindi nagkagusto sa "ibang bansa" sa halaman dahil sa kanyang walang kinang panlasa. Ngunit kung gumawa kami ng jam, ito ay ang kalidad ng mga tindahan ng alak para lamang sa amin. Pipino neutralidad ay nagbibigay-daan sa amin upang magbigay sa kanya ng isang lasa ng iba pang mga sangkap. Isang citrus na prutas - lamang kung ano ang kailangan mo! At kung gumawa ka ng isang jam na may orange kalabasa para sa taglamig, ay walang lamang hulaan, ito ay gawa sa ilang mga produkto. Ang pinaka-karaniwang pagpipilian sagot - citrus na prutas at pineapples.

Ano ang kailangan namin upang maghanda ito masarap marmelada? Una sa lahat, isang malaking isa o dalawang medium pipino. Ito ay kanais-nais na ito ay ang mga batang prutas. Para sa halaga ng mga pipino ay magdadala sa isa pang tatlong at kalahating tasa ng asukal at tatlong dalandan. Ng mga kagamitan kinakailangan namin na maging isang basin para sa paggawa ng jam, mas mabuti na may isang talukap ng mata. Matapos ang lahat, kami ay bale-walain ang kanya para sa isang mahabang panahon. At kung gusto naming gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig, mga stock ng mga bangko at metal lids.

Marmalade "Invisible pipino": ang unang hakbang

• Courgettes nalinis mula sa balat.
• Gupitin sa gitna ng isang may buto at kalamnan rub malaking pinagkataman o hiwa sa cubes. Maaari mong ipasa ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ngunit ang pinaghalo sa isang katas walang dahilan - ito ay mahalaga na magkaroon ng hindi ang output ng mga maliliit na piraso.
• Magdagdag ng pipino sa tatlong at kalahating tasa ng asukal.
• Umalis kami para sa apat na oras sa pagtagas, dissolve at hayaan ang juice.
• Next jam at orange kalabasa para sa taglamig-step na recipe (na may larawan) ay nagmumungkahi upang dalhin sa isang pigsa. Ngunit ito ay mahalaga upang sakupin ang sandali at oras upang i-off ang init sa ilalim ng pelvis.
• slurry na ito ay dapat maging handa sa pamamagitan ng paraan ng coffee Cezve. kailangan lamang nito dalhin sa isang pigsa kapag ang mga bula ay umalis, ngunit huwag pakuluin.
• Alisin squash matamis na masa mula sa init at mag-iwan para sa isa pang apat na oras.

Huwag kalimutan upang masakop ang basin upang panatilihin ang mga fly flew.

second leg

Sunud-sunod na recipe na may mga larawan, na kung saan tatalakayin natin sa artikulong ito Ipinapalagay na ang mga dalandan sa dessert na ito ay magiging tatlo. Pagbamlaw kanila. Ngunit ito ay magiging mas mahusay na kung obdadim namin ang mga ito na may tubig na kumukulo at iwanan ito sa hindi nagsasabi ng totoo sa paglamig tubig para sa sampung minuto. Ang katotohanan na ang puting shell ng citrus magkano ang kapaitan. Kung gusto mo ang katangiang ito sa jams, maaari mong laktawan ang hakbang na ito. Pagkatapos ay ang tamis ng jam ay balanced na may maanghang kapaitan. May mga recipe na kung saan ang mga dalandan na may balat inalis. Ngunit kami ay makipag-chat sa balat ay ipadala ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Dapat din itong gumawa ng reservation. Mincer maaari sugpuin ang mga dalandan. Sa kasong ito, kami ay mawalan ng isang pulutong ng juice. Kung hindi ka sigurado ng iyong gilingan, ito ay mas mahusay na upang i-cut ang mga dalandan na may isang kutsilyo ring. O kaya pyurirovat mga ito sa isang blender. Dalandan idagdag sa pipino. Pukawin ang sapal o hiwa. Muli courgettes dapat tapusin jam na may orange (sa taglamig) sa bulak. Umalis kami para sa isa pang apat na oras.

Marmalade "Invisible pipino": final stage

Sa prinsipyo, na namin ang inihanda ng jam mula sa mga dalandan. Sunud-sunod na recipe na may mga larawan na ginawa cooking proseso madali at tapat. Siguro paghahanda at ay magdadala sa isang mahabang panahon dahil ang bawat oras sa pagitan ng mga thermal paggamot yugto ay dapat na maganap sa loob ng apat na oras. Ngunit ang mga pagsisikap ng dessert na ito ay nangangailangan ng minimal. Pagkatapos ng paglamig, ito ay posible na mag-aplay para sa tsaa. Ngunit kung gusto naming gumawa ng jam na may orange kalabasa para sa taglamig, ang mga recipe (na may larawan) ay nangangailangan ng mga bangko upang ihanda at pabalat. Jam acidified tikman isang maliit na halaga ng sitriko acid. Aabutin ng tungkol sa kalahati ng isang kutsarita, ngunit magabayan ng iyong sariling panlasa. Muli pakuluin jam. Isa pang mainit na pinalawak na sa bangko. Makapal, tulad ng isang jam, dessert, "well pagkilos" sa isang oven. Samakatuwid, madalas itong gamitin bilang isang pagpupuno sa baking bagel at pastries.

Ang isa pang jam mula sa pipino (Hakbang recipe na may mga larawan)

Dalandan sa jam na ito ay hindi masyadong magkano. Still, kailangan naming kilo batang pipino.

• Lilinisin sila sa balat, gupitin sa manipis na hiwa at maliit. Isinisisi natin sa isang mangkok.
• Isara lemon dusdos na may tubig na kumukulo. Linisan at kuskusin ang lahat ng lubos na kasiyahan.

• Natitirang lemon ay maaaring i-cut, vynem lahat ng buto at laman ng Grind (gilingan o blender).
• Dalawang dalandan masyadong obdadim tubig na kumukulo. Ginawa namin sa kanila, pati na rin ang lemon.
• Nakikiisa tayo sa pelvis citrus at pipino.
• Makatulog asukal timpla. halaga nito ay dapat na humigit-kumulang na katumbas ng dami ng prutas at gulay masa.
• Iwanan ang pelvis sa gabi upang ipaalam squash at citrus juice at asukal solusyon.
• Sa umaga kami ay ilagay sa apoy ating kinabukasan jam at orange kalabasa para sa taglamig.

Sunud-sunod na recipe (na may larawan) sabi na matapos na kumukulo, kailangan namin upang mabawasan ang gas sa kanyang pinakamababang antas. Kaya timbang ay dapat tahimik pobulkivat dalawang oras. Ngunit huwag kalimutan upang gumalaw ito nang regular. Kapag ang masa ay nagiging makapal na bilang marmelada, maaari mong gumulong ito sa garapon.

"Souvenir Oryentasyon pulong»

Kung ang iyong bahay ay may isang minatamis citrus, maaari mong mabilis na gumawa ito jam ng mga dalandan. Sunud-sunod na recipe (na may mga larawan na nakalista sa artikulo, isipin lamang kung paano ito hitsura blangko) ay nag-aalok ng dalawang malalaking wash ang bunga, alisan ng balat ang mga ito mula sa balat, gupitin at alisin ang lahat ng posibleng mga buto. Kung ang minatamis prutas sa bahay doon, masyadong, ito ay hindi mahalaga.

• Peel ng isa orange hiwa sa manipis strips. Isang pangalawang pinong papel de liha o tatlong barko sa isang blender.
• Ang laman ay kulay kahel na hiwa sa maliit na cubes ng flavorful. Ilagay sa isang kawali na may isang maliit na tubig (tungkol sa kalahati ng isang tasa).

• Upang idagdag ang durog na ubod sarap, asukal sa lasa. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na kanela.
• Dadalhin nito ang mga nilalaman ng pan sa pigsa.
• Alisin mula sa init at idagdag ang mga minatamis alisan ng balat at hiwa sa strips.
• Hayaan cool na sa kuwarto temperatura, at pagkatapos ay dalhin sa isang pigsa muli.

Agad-agad roll up dessert sa isterilisado garapon. sinusubukan naming gawin minatamis inilagay pantay-pantay - ito ay isang souvenir. Rolls at lata ilagay baligtad sa ilalim ng kumot hanggang cool.

Lemon-orange jam

Ito dessert thanks upang i-record ang nilalaman ng bitamina C ay makakatulong sa iyo upang madaling mabuhay sa influenza panahon. Paano gumawa ng isang jam mula sa mga dalandan? Sunud-sunod na recipe na may mga larawan ay gumagawa ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple.

• Kami ay ilagay sa apoy ang isang malaking palayok ng tubig.
• Kapag ito boils, i-drop sa likod ng kalahating kilo ng mga limon at mga dalandan.
• Magluto para sa eksaktong limang minuto.
• I-clear ang citrus alisan ng balat.

• Ang laman ng prutas hiwa sa manipis na bilog. Maging sigurado na alisin ang buto - sila ay bigyan kapaitan.
• Isang baso ng tubig at isang kilo ng asukal syrup ay dapat hinangin.

• Isawsaw ang iyong sarili sa loob nito tarong dalandan at mga limon.
• Magpatuloy magluto para sa tungkol sa apat-napu minuto, pagpapakilos madalas.

Kapag ang mass thickens, na ibibigay niyaon ang sa isterilisado garapon.

Aprikot siksikan na walang pagluluto

Kung ang jam na may orange kalabasa para sa mga recipe ng taglamig (na may larawan) ipinangako upang gumawa lamang ng citrus sa panlasa, ito dessert, sa salungat, ay lubos na peach. Ngunit ang cloying sweetness ng mga aprikot iskor sa lemon-orange acidity. At magluto ito dessert ay hindi kailangan na, siyempre, gina-garantiya ang kaligtasan ng mga bitamina.

• Ng dalawang kilo ng mga aprikot pick buto.
• Lemon at dalawang mga dalandan ilagay sa tubig na kumukulo at magluto para sa isang minuto, upang puksain ang kapaitan.
• Citrus prutas ay cut sa mga piraso sa kahabaan ng paraan, alisin ang bato.

• Ang lahat ng prutas ay dapat na inilatag sa isang blender at maingat pyuriruem.
• Ibuhos maliit na bahagi ng tatlong kilo ng asukal.
• Ang lahat ng napakahusay na mix.

Ikalat ang matamis na mga bangko, selyadong keipron lids. Dapat itong naka-imbak sa refrigerator.

Christmas marmelada

New Year iugnay namin sa amoy ng mandarin, kanela, banilya at iba pang "mainit-init" pampalasa. gumawa ng sa amin Christmas luya jam mula sa mga dalandan Hayaan. Hakbang-hakbang recipe na may mga larawan na naka-post sa artikulo, ikaw ay padaliin ang aming gawain.

• Dalawang lemon at orange tatlong parboiled at bigyan ang pagbababad sa mainit na tubig para sa mga tungkol sa sampung minuto.
• Gupitin bawat prutas sa piraso, maingat na kumuha ng mga buto.
• Citrus pulp tadtarin. Ngunit ito ay mas mahusay na hindi upang mawala ang juice, pagpura-pirasuhin dalandan at mga limon sa isang blender.

• slurry na ito ay itakda sa sunog, dips sa isang kasirola dalawang daang milliliters ng tubig.
• Kapag kumulo ang mass, bawasan ang apoy sa isang minimum. Pahihirapan ng dalawang minuto.
• Pagkatapos nito pumunta kami sa pagtulog sa isang kasirola kalahati ng isang kilo ng asukal.
• Pukawin at pahihirapan isa pang isang-kapat ng isang oras sa isang minimum apoy. Huwag kalimutan na pukawin ang palayok sa na ang mass ay hindi natutupok.
• Ang isang piraso ng sariwang luya (tungkol sa isang daan at limampung gramo) dalisayin at lupa (sa isang kayuran o sa isang blender).
• I-off ang apoy sa ilalim ng kasirola.
• Ipakilala sa isang jam at luya. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng iba pang spices - cloves, kanela.

Paghaluin at pagkalat sa pasteurized garapon.

Orihinal na jam ng mga dalandan: isang hakbang-hakbang recipe

Para jam na ito ay hindi kailangan ang citrus prutas, at lamang sa pamamagitan ng kanilang cover. Ang pagkain dalandan, huwag itapon ang kanilang mga skin. Gupitin rito iba't-ibang mga numero (spiral, mga lupon, mga diamante) at fold sa isang ulam ng malamig na tubig. Palitan ito ng hindi bababa sa apat na beses sa isang araw. Kapag ang mga crusts nai-type apat na raan gramo, maaari mong simulan ang paggawa ng jam.

• Sugar kailangang gumawa ng sa parehong halaga bilang babad orange alisan ng balat.
• Welded mula sa kanyang baso ng tubig at syrup.
• Ilagay sa alisan ng balat.
• Ay magbibigay sa kumulo para sa tungkol sa limang minuto.
• Alisin mula sa init at palamig ganap.
• At ang pamamaraan na ito (na kumukulo para sa limang minuto at dalhin sa room temperatura) ay paulit-ulit na dalawang beses.

Kapag ang alisan ng balat ay malambot at translucent, palawakin ang jam at isara sa bangko.