Tahini - Ano ito? Sesame paste: isang recipe

Tahini - Ano ito? Ang sagot sa katanungang ito, pati na rin ang mga recipe para sa masarap na pasta, ikaw ay matuto mula sa artikulo.

Tahini - Ano ito?

Sa eastern cuisine ay napaka-tanyag na pasta, na ginawa mula sa linga buto. Inihahanda ang mga ito mula sa isang simpleng produkto at ay angkop para sa isang vegetarian menu. kaayusan nito rin ay nagsasama ng halaman ng langis at kung minsan ay idinagdag lemon juice o tubig. Tahini ay isang mahalagang produkto, isang pinagmulan ng bitamina B1, mineral at mataba acids. Iyon ay kung bakit ito ay pinaniniwalaan na pagkain linga i-paste kapaki-pakinabang na epekto sa buhok paglago, ay struggling sa balat manifestations ng acne, pati na rin ng isang positibong epekto sa pantunaw. Ngayon na sinagot namin ang tanong na "tahini - kung ano ito ay," lumipat sa recipe ng paghahanda nito, at sabihin sa iyo tungkol sa mga pagkaing inihanda sa kanyang batayan.

Sesame tahini paste

Ito karagdagan sa mga oriental dish ay hindi lamang masarap, ngunit din mataas na calorie. Samakatuwid, kung mong panoorin ang iyong figure, subukang gamitin ito sa loob ng makatwirang limitasyon. Paano upang maghanda ng tahini? Recipe ay simple:

• Dalhin ang dalawang tasa ng hindi purong linga buto at punan ito na may malinis na tubig upang ito ay ganap na sakop sa kanya. Mag-iwan ng produkto para sa apat na oras.
• Alisan ng tubig at linga ilagay sa ref para sa isa pang apat na oras.
• Pagkatapos nito, lay out ng mga buto na may isang manipis na layer sa isang baking papel at lugar sa oven upang matuyo sa posibleng pinakamababang temperatura.
• Inihanda linga transfer sa isang mangkok ng isang blender at magsimulang gumiling ito sa pinakamaliit na rate. Pagkatapos ay pumunta sa mataas na bilis at pagkatapos ay sa mataas na bilis.
• Unti-unti idagdag ang mga buto sa dalawang tablespoons ng langis ng oliba.

Bilang isang resulta ng paghahalo kang makakuha ng isang magkakauri produkto, ito ay posible upang ilipat sa isang glass container. Susunod, kami ay magsasabi sa iyo sa kung ano ang mga pagkaing ginagamit tahini sauce, at ibahagi sa iyo ang mga kawili-wiling mga recipe.

Salad tsikpi

Ulam na ito ay binubuo ng isang minimum na ng mga produkto, at ito ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa ng tahini dressing. Salad recipe, maaari mong basahin sa ibaba:

• 100 gramo ng pinatuyong sisiw magbabad magdamag sa tubig, at pagkatapos ay linisin ito at pakuluin hanggang sa handa na.
• Habang naghahanda chickpeas, nakikipag-ugnayan ang dressing. Paghahanda ng tahini ay hindi maging sanhi ng anumang problema. Upang gawin ito, giling sa isang blender 100 gramo ng linga buto at ihalo na may dalawang tablespoons ng halaman langis. Idagdag ang juice ng kalahating limon paste ay dumaan sa isang bawang pindutin (isa o dalawang hiwa), at asin at paminta sa lasa. Unti-unti ipasok sa tahini ice tubig sa palabnawin ang sauce sa ninanais na hindi pabago-bago. Ilipat ang tapos nang produkto sa isang glass jar at ilagay ito sa ref para sa imbakan.
• 100g mga kamatis seresa gupitin sa hiwa, idagdag ang mga ito sa luto chickpeas, tahini sauce at panahon na may lemon juice.
• Salt at paminta salad sa iyong kagustuhan.

Ang ulam ay lumiliko out masyadong nakabubusog na, kaya maaari mo itong gamitin hindi lamang bilang isang pampagana, ngunit din bilang isang palamuti sa karne, manok o isda.

Cookies na may tahini

Ito Turkish pagkain na mataas sa calories at masarap, kaya kumain ng mga ito may pag-iingat upang hindi idagdag ang iyong sarili ng dagdag na sentimetro sa baywang. Dessert recipe ay makukuha dito:

• Paghaluin ang isa tasa ng tahini paste, at isang tasa ng asukal.
• Idagdag sa ito ng isa itlog pula ng itlog, 200 gramo ng margarina, tatlo at kalahating tasa ng harina at isang bag ng banilya.
• Masahin isang malambot na masa, hatiin ito sa maliliit na piraso, form bola, amerikana ang mga ito puti at roll sa tinadtad na mani.

Lutuin sa hurno cookies hanggang luto sa isang preheated oven.

Isda sa ilalim ng tahini sauce

Sa oras na ito, iminumungkahi namin na magluto salmon sa eastern estilo. Recipe kapaki-pakinabang at masarap na isda ay makukuha dito:

• Kumuha ng ilang mga steaks ng salmon, hugasan ito at tuyo.
• Maghanda ng isang timpla ng mga pampalasa. Upang gawin ito, ikonekta ang dalawang bahagi ng itim peppercorns, coriander isang piraso, isang piraso ng kanela bark, clove isang bahagi, dalawang bahagi kumin, 2 kutsarita kardamono pods, isa bahagi duguan at paprika dalawang bahagi.
• Maghanda ng clay baking dish at brush na may gulay langis bawat isa.
• Rub steaks aromatic timpla (sa bawat isa kutsarita) at asin sa lasa.
• Ang bawat piraso ilagay sa kanyang clay form at ibuhos ang isang kutsara ng olive oil.
• Half ang bombilya at isa crush ang bawang sibuyas at iprito sa langis ng gulay. Sa pinakadulo dulo ng kanilang season na may kardamono (lamang ng ilang mga pinches) at mix.
• Ilagay sa isang kasirola dalawang tablespoons ng tahini, dalawang tablespoons ng lemon juice at isang maliit na tubig. Paghaluin ang mga sangkap. Ilagay ang sauce sa tabi ng apoy, at kapag ang mga likido pagdating sa pigsa, at pagkatapos ay idagdag ito sa pritong sibuyas at bawang. mga nilalaman Uvar kasirola na may makapal na cream.
• Alisin mula sa pomegranate butil, pagpura-pirasuhin ang mga mani at tumaga ang perehil dahon.
• Kapag ang salmon ay handa na, alisin ito, ibuhos ang sarsa, at pagkatapos ay ilagay sa oven sa loob ng sampung minuto.

Ilagay ang isda sa isang plato, palamutihan na may mga nogales, granada at herbs, at pagkatapos ay maglingkod kaagad sa table.

Cake na may tsokolate at tahini

Ito masasarap na dessert ay isang malinaw na lasa at lasa ng linga halva. Upang maghanda ito, basahin ang sumusunod na recipe:

• Anim na protina sumibad na may 100 gramo ng asukal.
• Unti-unting mawala sa isang paliguan ng tubig ng 200 gramo ng tsokolate, at pagkatapos ay idagdag sa mga ito 100 gramo ng mantikilya. Sa sandaling ang timpla ay makinis, alisin ito mula sa init at idagdag ang mga itlog yolks isa-isa lima.
• Sa lalabas na mass ipasok ang 35 gramo ng harina at gumalaw.
• Sa katapusan, idagdag ang pinalo puti itlog sa humampas.
• Mula Maghurno ang kuwarta sa isang bilog na hugis tatlong mga magkakahawig na cake.
• Upang ihanda ang cream, init ng 300 gramo ng linga i-paste at ikonekta ito sa 150 gramo ng tinunaw na tsokolate. Pagkatapos nito, talunin ang 500 gramo ng cream at malumanay paghaluin ang mga ito sa matamis na masa.
• Ilagay ang cake sa unang split amag, at magrasa ito na may cream. Gawin ang parehong sa ang magpahinga ng ang mga blangko.
• Ilagay ang cake sa refrigerator at iwanan ito doon hanggang ang kumpletong solidification.

Handa malumanay alisin ang dessert mula sa amag, i-cut at maglingkod na may mainit na tsaa o kape.

konklusyon

Umaasa kami na magkakaroon ka ng tikman popular sa silangan ng tahini paste. Ano ito, at kung paano magluto ito, sinabi namin sa iyo sa mahusay na detalye, at matutuwa kung ang aming mga recipe ay gawin ang iyong mga menu mas magkakaibang.