Stern saging. Varieties, kung paano makilala at maayos na inihanda

Higit pang mga kamakailan lamang, ang mga saging ay isang kakaibang bagay na pambihira para sa amin, ngunit ngayon sila ay napuno ng istante ng supermarket. Ito ay isang masarap at malusog na napakasarap na pagkain at mag-enjoy ang lahat na ay mahalaga, hindi ito maaaring maging sanhi ng anumang allergy reaksyon. Prutas ay inihatid sa amin mula sa ibang mga bansa, at para sa isang mahabang panahon doon ay isang pagpuna na karamihan sa mga ito - feed ang saging, na kung saan ang mga residente ng mga bansa sa ibang bansa para sa paggamit ng pagkain ay hindi. Ay ito tunay?

masarap na prutas

Saging sa ating bansa huwag kumain ng sariwang lamang, madalas na sila ay pinakuluang, inihurnong at kahit na pinirito. May mga recipe na may iba't-ibang mga pagkakaiba-iba, na ginagamit bilang isang maliwanag na kulay-dilaw na hinog na prutas at medyo green. Sa kanila gumawa ng chips, ngunit sa mga bansa sa Asya ay timplang honey at kahit isang espesyal na banana beer. Saging maglaman ng natatanging katangian ng mga sangkap - serotonin, salamat sa kung saan ang kanilang paggamit ay humantong sa isang pagtaas sa mood.

pamantayan ng kalidad

Bago ang 2001, upang ang ating bansa ay madalas na naghahatid stern saging na hindi matugunan ang mga pangkalahatang pamantayan ng consumer. Ngayon, salamat sa pagkakaroon ng pamantayan, ang kalidad ng na-import na prutas ay mas pinabuting. Sa mga bisita sa araw na ito nakarehistro tatlong mga klase ng produkto - pangalawa, una at dagdag. sila ay tinukoy sa pamamagitan ng bilang ng mga piraso sa ang pangkalahatang brush, diameter ng prutas at haba.

• Class II ay hindi dapat bababa ng labing-apat na sentimetro.
• Unang grado - 19 cm.
• Extra - walang mas mababa kaysa sa dalawampu't sentimetro.

Pumunta shopping ay maaari na ngayong armado na may isang ruler o bigyang-pansin ang kahon, kung saan ang mga tagagawa ay nagpapasalamat upang tukuyin ang minimum na haba ng fetus, ang edad at plantasyon code.

mga uri ng mga varieties

Sa buong mundo sa araw na ito ay kilala sa apat na iba't ibang uri ng saging, na kung saan ay nahahati sa paghabi (para sa papel), pang-adorno at nakakain. Maraming naniniwala na ang kalidad ng prutas bypass ating bansa side, at kami na tinustusan ng eksklusibo feed saging. Sa katunayan, ang mga prutas ay ginagamit sa pagkain, na hinati sa mga gulay, dessert at paghahatid. halos lahat kami kumain kainan varieties saging "Cavendish", "ladies 'mga daliri", "sanggol". Sila ay mas petite naiiba lambot ng laman at matamis na lasa kahanga-hanga.

plantains

May isa pang kategorya ng mga saging - ang dining room, sila ay madalas na maghanda ng mga bata ng mga pagkain at desserts, at tinutukoy bilang "plantains". Ang ganitong mga feed saging (larawan - sa ibaba) ay ginagamit din para sa pagkain, ngunit ang mga ito ay mas magaspang at matigas, magaspang at iba't ibang malosladkoy sapal. Mas mabuti, ang mga bunga magluto o magprito, ang mga ito lubha malaki, mataba, may mga kahit na "plantains" na may pulang balat.

Dessert banana tinatanggap natupok sariwang, ito ay mayaman sa bitamina at mineral, ngunit para sa pangkalahatang tagagawa sale madalas na pagbili ng ito feed saging.

Paano upang makilala sa

Vegetable species saging tagagawa ay karaniwang sinasabi sa kahon gamit ang mga espesyal na pagtatalaga - plantain. Sa karagdagan, ang kanilang mga pangunahing pagkakaiba ay ang laki at maayos na natukoy na paayon mga gilid. Aling saging ay itinuturing na pagkain? Ito ay halos direct mahaba at malaking prutas na may isang lapad ng hindi bababa sa apat na sentimetro.

Rip ang mga ito mula sa mga puno hindi sila lumago, at sa form na ito na ibinigay sa atin, pati na ang ganitong uri ng ripening saging sa ilalim ng non-yellowing, at kaagad na nagsisimula na manira. Dahil sa mataas na nilalaman ng arina "plantains" ay may mataas na calorie. Confusion ay ayusin kapag pagbili ay mahirap. Ang merkado ay puno ng mga kulay-dilaw na saging na walang bumibili sa tindahan.

pangunahing panuntunan

Alamin kung ano ang saging feed, kailangan lang. Mayroong ilang mga pagkakaiba, malinaw na nagpapahiwatig ng kanilang mga direktang pinagmulan. Ito ay sila, at hindi bigyang-pansin ang kanilang data kapag pagbili ng prutas.

1. Ang aming market ay mayaman sa dalawang grupo varietal "pantaynov" - "horny" at "French." Pareho sa mga ito ay mababang gastos at berde, hilaw na view.
2. Sa pindutin ang mga ito ay relatibong mas malakas varieties mesa magkaroon ng isang magaspang na mga tadyang at matigas na balat.
3. Ang ganitong mga berdeng saging pulp maasim, sariwa. Sa kuwarto temperatura, sila ay mabilis na turn itim at mawala ang lahat ng kanilang mga lasa.

Ito ay inirerekomenda upang piliin lamang ang mga kulay-dilaw na prutas, kung saan ay walang nakikitang depekto, mga gasgas at itim na spot. Gray saging - ito ay isang malinaw na tanda ng staleness ng prutas.

Ang paggamit ng "plantains"

Ang pangunahing halaga ng mga gulay saging nagiging posporus nakapaloob dito sa malaking numero. Ang mga marka ay tinutukoy bilang pandiyeta at inirerekomenda na gamitin dahil sa presensiya ng mga bitamina A, B, E, S. Stern banana mayaman sa sulfur, murang luntian, sink, mangganeso, potasa at kaltsyum. Ito ay ipinahiwatig para sa paggamit para sa mga taong paghihirap mula sa cardiovascular sakit, lahat ng uri ng sakit sa buto at arthrosis, neurological disorder, at magkaroon ng problema sa gastrointestinal sukat. Sila ng kontribusyon sa pangkalahatang pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, maalis pagkapagod, mapabuti ang mood, isang expectorant at diuretiko properties.

Ito ay dahil sa iba't-ibang mga saging na ginawa lalo na masarap at masustansyang mainit na pagkain. Mayroon silang isang banayad na lasa na napupunta rin sa iba, mas matingkad na mga sangkap. Sa isang bilang ng mga bansa sa batayan ng "plantains" na ginawa ng alak, beer, cereal, muesli, chips, banana harina at kahit inumin, kape pamalit.

Ang enerhiya na halaga ng pagkaing nakapagpalusog ng prutas ay 90 kcal per daang gramo ng produkto, ngunit sa panahon ng init paggamot upang ang mga ito ay makabuluhang nabawasan halaga ng asukal at calories. Iyon ay kung bakit nutritionists inirerekumenda isama ang lingguhang diyeta "plantains" mga tao sa pagkakaroon ng diabetes o labis na katabaan. Kumpay saging ay inirerekumenda magluto ng gulay, pagsasama-sama ng mga ito na may herbs at aromatic pampalasa. Ito ay isang mahusay na palamuti para sa anumang karne o isda.