Sopas ng karne ng baka buntot: simpleng mga recipe

Halos lahat ng mga pambansang cuisine ay may sariling recipe para sa sopas ng karne ng baka buntot. Ito kayamanan ng mayaman na ulam ay isang tunay na napakasarap na pagkain at nagsilbi sa marami sa mga pinakamahusay na mga restawran sa buong mundo. Upang subukan ang isang katulad na sopas ay hindi kinakailangan upang pumunta sa Germany, Spain o Hungary. Maaari itong magluto sa iyong sariling kusina. Kung paano gawin ito, alamin mo mula sa artikulong ngayon.

Ang variant na may pipino at turnips

Ayon sa ang teknolohiya ng inilarawan sa ibaba ay nakuha napaka-nakapagpapalusog at flavorful sopas ng karne ng baka buntot. Binubuo ito ng simple at madaling magagamit na mga sangkap, karamihan sa mga ito - mga gulay. Ito ang unang ulam ay maaaring maging isang mahusay na hapunan opsyon Linggo pamilya. Upang magluto ng sopas na ito nang maaga pumunta sa tindahan o pumunta sa palengke at bumili ng lahat ng kailangan mo. Sa kasong ito, kakailanganin mong:

• 800 gramo ng karne at buto ng karne ng baka buntot.
• Malaking sibuyas bombilya.
• 250 gramo ng pipino.
• Melissa beam.
• 200 gramo ng karot.
• Ang isang munting sanga ng kintsay.
• 200 gramo ng singkamas.
• Couple gvozdichek.
• 100 gramo ng pinong pansit.
• Asin at pampalasa.

Paglalarawan ng proseso

Upang magluto ng masarap na sopas ng karne ng baka buntot, ang huling wash mabuti, ibuhos ang malamig na tubig at ipinadala sa mga plato. Sa isang kasirola na may karne at buto component ay idinagdag kalahati ng isang kutsarita ng asin, spices, brushed sibuyas, ng kaunting balsamo, sibuyas at kintsay. Tails pinakuluang para sa isang oras at apatnapung limang minuto pagkatapos ng kumukulo likido. Pagkatapos sila ay nahuli mula sa sabaw at naghihiwalay ang karne mula sa buto. Tunay na likido filter, bumalik sa palayok at ipinadala sa plato.

Sa isang kumukulo sabaw dipped coarsely tinadtad limon balsamo, hiwa ng pipino, turnips at karot. Ang lahat ng ito ay niluto sa isang minimum na apoy para sa apat na minuto. Pagkatapos ay halos tapos na sopas ng karne ng baka buntot idinagdag sa manipis na noodles at karne. Ang lahat ng ito muli dalhin sa isang pigsa at agad na alisin mula sa init. Bago paghahatid, ibuhos ang sopas sa bowls at palamutihan na may unsoy dahon.

Pagpipilian na may patatas at peppers

Ito ay nakabubusog at flavorful ulam, na kung saan ay isa sa mga pangunahing mga asset ng Hungarian pambansang pinggan, madalas na luto sa taglamig. Ito ay mahaba sapat, kaya bago ka magluto sopas ng karne ng baka buntot, laging tiyakin na ang lahat ng kinakailangang mga produkto ay naroroon sa iyong bahay. Sa kasong ito, kakailanganin mong:

• 400 gramo ng karne ng baka buntot.
• Ang isang pares ng mga bombilya.
• 600 gramo ng patatas.
• Ang isang pares ng mga makukulay na kampanilya peppers.
• Hinog pulang kamatis.
• 2 sprigs ng kintsay.
• Tomato paste, asin, pampalasa at gulay langis.

Bilang isang rekado para sa pagluluto ng sopas ay karaniwang ginagamit paminton, balanoy, tim at bay dahon.

pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Hugasan at obsushennye buntot kumalat sa isang mainit na kawali, sa ilalim ng kung saan doon ay isang bit ng halaman langis at magprito sa lahat ng panig hanggang golden brown. Brown ang produkto ay nakalagay sa isang palayok na puno ng tatlong liters ng tubig na kumukulo at pinakuluang sa isang minimum na apoy para sa dalawang oras, nang walang forgetting upang magdagdag ng tubig pana-panahon.

Habang buntot ay handa, maaari mong gawin gulay. Sila ay hugasan, brushed at lupa, kung kinakailangan. Pagkatapos ang sibuyas at kintsay ay ipinadala sa isang mainit na pan na may gulay langis, budburan tim at balanoy at purong. Ang ilang minuto mamaya ang mga gulay magdagdag ng tatlong tablespoons ng tomato paste at diced tomato. Ang lahat ay mahusay mixed at nagpursigi sa minimum apoy.

welded buntot Pagkatapos ng dalawang oras, inalis mula sa pan, separated karne at ibalik ito pabalik sa sabaw. Magkakaroon din dipped brushed at tinadtad patatas. Lamang ng sampung minuto sa hinaharap Hungarian sopas ng karne ng baka buntot ipinadala paminta strips, at sa likod ng mga ito - zazharku. Sa isang kasirola magdagdag ng ilang mga dahon bay at ang ilang mga asin. Ang lahat ng ito ay pinakuluang para sa tatlong minuto at alisin mula sa init. Ang tapos ulam ay infused para sa kalahati ng isang oras at pagkatapos ay nagsilbi para sa hapunan.

Pagpipilian na may red wine

Ayon sa ang teknolohiya ng inilarawan sa ibaba ay nakuha medyo masarap at madaling German sopas ng karne ng baka buntot. Sa kaayusan nito mayroong isang minimum na bilang ng mga sangkap, sa karamihan ng kung saan - ito ay mga gulay, pampalasa at mabango herbs. Upang magluto tulad ng isang ulam nang maaga, tiyakin na sa tamang pagkakataon sa kamay na natagpuan ng lahat ng kinakailangang mga produkto, namely:

• 100 gramo ng karne ng baka buntot.
• Ang isang pares ng mga karot.
• 50 gramo ng singkamas.
• Sibuyas bombilya.
• perehil root.
• Kutsarita ng patatas almirol.
• 20 milliliters ng kalidad red wine.
• Ang isang piraso ng mantika o mantikilya.
• Asin at pampalasa.

Sa oras na ito, ito ay kanais-nais upang gamitin bilang seasonings rosemary, turmeric, oregano, leeks, balanoy, perehil at kintsay.

Ang paghahanda ng teknolohiya

Proseso dapat na magsimula sa pagpoproseso ng tailings. Sila ay nalinis, hugasan, gupitin sa kahabaan joints, ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo at anglaw sa malamig na tubig. Pagkatapos ay ang mga buntot ay inilagay sa isang baking sheet, nilangisan mantika o mantikilya. Mayroong ding magdagdag quartered karot, perehil at sibuyas. Ang lahat ng ito inihaw sa preheated oven hanggang ginintuang kayumanggi. Mga Produkto maglipat browned sa isang pan, sakop na may tubig, sakop na may isang talukap ng mata at pinakuluang para sa hindi bababa sa tatlong at kalahating oras.

Pagkatapos ay ang mga buntot ay inalis mula sa sabaw at naghihiwalay ang karne mula sa buto. I-filter at ang likidong mismo ay poured sa pan. Gulay fray sa pamamagitan ng salaan, ay sisingilin sa arina dissolved sa mainit na sabaw, at konektado sa mabangong rekado at pinakuluang red wine. Hiwalay, pakuluan ang mga natitirang mga turnips at karot, gupitin ang mga ito sa mga cube at ipinadala sa pan na may karne, pureed gulay at sabaw. Sa kapaki-pakinabang handa beef sopas buntot dinadala sa isang pigsa, budburan tinadtad damo at fed sa hapunan.