Kuban sopas: recipe

Kuban sopas - napaka nakabubusog at flavorful ulam. Ang mga pangunahing tampok ay ang kawalan ng isang solong recipe. Maybahay bawat nagluluto ito sa ibang paraan. Ang batayan para sa paghahanda ng mga ito masarap unang kurso ay karne o gulay sabaw. Minsan sa loob nito si bacon, itlog, beans, at kahit na mga gisantes.

Pagpipilian na may bell peppers

Ang teknolohiyang ito ay maaaring maging relatibong mabilis na lunod ang Kuban magluto sopas. Recipe para sa ulam na ito ay sobrang simple na maaari itong pangasiwaan ang anumang walang-karanasan hostess na walang mga problema. Sa panahon upang feed ang iyong pamilya ng isang nakabubusog na hapunan nang maaga stock up ang lahat ng mga kinakailangang mga bahagi. Kakailanganin mo ng:

• Apat na daang gramo ng repolyo.
• Steam patatas at beets sa parehong halaga.
• Tatlong daang gramo ng walang taba ng baboy.
• Dalawang karot at mga sibuyas.
• Ang isang pares ng mga kampanilya peppers at hinog mga kamatis.

Upang maghanda ng isang nakabubusog at flavorful Kuban borscht, mga larawan ng kung saan ay iniharap sa ibang pagkakataon, dapat itong karagdagan stock up na may asin, pampalasa at sariwang herbs.

Paglalarawan ng proseso

Una sa lahat ng kailangan mong gawin sa pagluluto ng sabaw. Pre-hugasan parang baboy ilagay sa isang palayok, ibuhos tatlong liters ng na-filter na tubig ay ipinapadala sa plate, ay dinadala sa isang pigsa at alisin ang foam lumitaw. Kapag ang karne ay ganap na luto, ito ay inalis mula sa sabaw, gupitin sa maliit na piraso. I-filter ang sarili liquid, pinatuyo pabalik sa palayok at ibinalik sa apoy.

Habang ang sabaw ay bulak, maaari mong gawin gulay. Sila ay hugasan, nalinis at lupa. Mga sibuyas cut sa kalahati rings, karot, beets at matamis paminta - manipis na piraso. Pagkatapos nito, kumalat ang mga gulay halili sa isang mainit na kawali greased sa halaman ng langis. Unang magprito ng sibuyas. Kapag ito ay nagiging transparent, idagdag ang karot sa kanya, at pagkatapos ng ilang minuto - sili at beets. Ang magprito pan na may gulay Nakalagay ang peeled at hiwa mga kamatis. Lahat ng magandang gumalaw at nilagang sa mababang init para sa sampung minuto.

Samantala, sa kumukulong sabaw binabaan pre-brushed at hiwa patatas. Kapag ito ay ganap na luto, idagdag sa pan pritong gulay at makinis ginutay-gutay repolyo. Pagkatapos ng ilang minuto sa natapos na sopas Kuban ay nagpadala ng baboy, dalhin ito sa isang pigsa at tanggalin ang mula sa init. Bago ang paghahatid ng ito ay ibinuhos sa bowls at budburan tinadtad herbs.

Pagpipilian sa pinaasim na repolyo

Ulam na ito ay hindi maaaring maging nalilito sa anumang iba pang. Ito ay may isang espesyal na lasa at aroma. Dahil ang paghahanda ng ang Kuban borscht tumatagal ng isang tiyak na halaga ng oras, kailangan mo na alagaan ng lahat ng kinakailangang mga sangkap. Sa situasyon na ito ikaw ay may sa kusina doon ay dapat na:

• Kalahating kilo ng karne sa buto.
• Quarter ng ulo repolyo.
• Beets.
• Dalawang daang gramo ng pinaasim na repolyo.
• Tatlong patatas.
• Isa karot at sibuyas.
• Maliit na pipino.
• Tatlong cloves ng bawang.
• Tatlong tablespoons ng tomato paste.

Bilang karagdagan, mayroon ka sa kamay upang maging gulay langis, asin, pampalasa at sariwang herbs. Dahil sa pagkakaroon ng mga sangkap, makakakuha ka ng isang napaka flavorful sopas Kuban.

recipe para sa

Lubusan hugasan karne spread sa isang pan, punan na may tubig at ipinadala sa plato. Ito ay magiging tungkol sa isang kalahating oras upang magluto.

Upang hindi mawala ang oras, hanggang maaari mong gawin gulay. Sila ay hugasan, nalinis at lupa. Mga sibuyas cut sa kalahati ring, beets - cube, karot - diced. Na inihanda ng ang paraan na ito gulay halili kumalat sa pan. Unang magprito ang mga sibuyas at karot, pagkatapos beet. Passaged gulay na inilagay sa isang palayok ng kumukulong sabaw. Matapos ang tungkol sa limang minuto, may ay nagdagdag ng isang pre-tinadtad at basta-basta pinirito repolyo. Ang lahat ng ito ay patuloy na kumulo.

Sampung minuto hanggang sa luto sabaw sa hinaharap Kuban ipinadala tinadtad patatas at pinaasim na repolyo. Halos agad-agad pagkatapos noon itinapon sa palayok gadgad pipino, asin, pampalasa, tomato paste. ulam ay pagkatapos ay infused para sa isang-kapat ng isang oras, ibinuhos plates, napapanahong mga may bawang at kulay-gatas, herbs sprinkled at ibinibigay sa table.

Pagpipilian na may beans

Ayon sa recipe ay lumiliko out napaka nakabubusog at flavorful sopas. Bilang isang bahagi ng ulam na ito ay hindi kasama ang standard na mga produkto, subukan upang mag-advance upang pumunta sa tindahan at bumili ng lahat ng kailangan mo. Sa tamang oras sa iyong pagtatapon ay dapat na natagpuan:

• Ang isang libra ng karne.
• Isang baso ng white beans.
• Isa karot at beet.
• Ang isang pares ng mga kampanilya peppers at mga sibuyas.
• Ang isang maliit na bilang ng prun.
• Apat hinog mga kamatis.
• Kutsara ng hops-suneli.
• Apat cloves ng bawang.
• Half tinidor sariwang repolyo.

Upang na naka-out mabangong mayaman Kuban borsch recipe na may larawan na maaari mong makita sa ibaba, ito ay kinakailangan sa karagdagan sa stock up sa asin, damo at gulay langis.

pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Simulan ang proseso ng kailangan mo upang maghanda ng sabaw. Upang gawin ito, ang palayok ay inilagay hugasan karne ay puno ng tubig, iniinitan sa bulak, alisin ang foam at pinakuluang sa katamtamang init para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ay may mga idinagdag in advance babad beans at magluto para sa isa pang tatlumpung minuto.

Pagkatapos ng oras na ito sa isang pan na may sabaw ay binabaan brushed buong beet at sibuyas. Habang sila ay luto, maaari mong magprito ng gadgad karot at makinis tinadtad peppers. Labing limang minuto mamaya mababawi mula sa sabaw luto beets, ito ay i-cut sa piraso at ilagay sa isang pan na may karot at matamis paminta. Mayroong ding magdagdag ng mga hiwa ng sariwang kamatis, asin at pampalasa. Lahat ng magandang gumalaw at nilagang para sa halos pitong minuto sa mababang init.

Sa isang kasirola na may sabaw magdagdag ng tinadtad prun at buong bawang cloves. Labing limang minuto mamaya upang ipadala ang pritong gulay, at limang minuto sa ibang pagkakataon - slaw. Bago serving sopas sprinkled na may tinadtad perehil, cilantro o dill.

Pagpipilian na may bacon

Kuban borsch, luto sa recipe, iba't ibang mga saturated na kulay pula at bahagyang maasim na lasa. Upang gawing mas, kakailanganin mong:

• Ang isang libra ng sopas buto.
• Dalawang daang gramo ng matamis na aselga.
• Isa karot at sibuyas.
• Isang daang gramo ng hinog mga kamatis.
• Limang patatas.
• Dalawang daang gramo ng repolyo.
• Ang isang pares ng bawang cloves.
• Ang isang pares ng mga tablespoons ng tomato paste.
• Ang isang isang-kapat ng isang pakete ng mantikilya.
• Isang daang gramo ng taba.

Sa iba pang mga bagay, mayroon ka sa kamay upang maging isang maliit na suka, kulay-gatas, langis ng gulay at herbs.

Lumiko-based na teknolohiya

Hugasan buto sopas ay puno ng tubig, ay ipinadala sa ang mga plato at magluto para sa tungkol sa isang oras. Habang naghahanda ng sabaw, maaari kang magbayad ng pansin sa mga gulay. Sila ay hugasan, nalinis at lupa. Beets at karot hadhad sa isang daluyan kudkuran. Mga sibuyas cut sa kalahati rings, mga kamatis - diced, tinadtad repolyo at manipis na piraso.

Sa isang kawali na may mainit na langis ng gulay na ipinadala sa mga beets at isang maliit na suka. Ang isang pares ng mga minuto ay idinagdag dito tinadtad mga kamatis at isang bit ng asukal. Sa isang hiwalay na pan matunaw ang mantikilya at fried sibuyas at karot.

Sa isang espesyal na mortar kumonekta ordinaryong mantika, bawang, asin at dill. Ang lahat ng ito ay lubusan hadhad at nalinis sa isang tabi. Sa isang kasirola ng bulak sabaw kumalat ang tinadtad patatas. Pagkatapos ng pitong minuto ay naidagdag na ipinapatupad dito preform taba, beets at pritong sibuyas at karot pinaghalong. Kapag patatas ay malambot sapat na sa isang palayok na inilagay putol-putol na sabaw ng repolyo at makinis hiwa peppers. Ang lahat ng ito ay inihatid sa isang pigsa at tanggalin ang mula sa init. Kalahating oras mamaya sa kasalukuyan Kuban sopas ibinuhos sa bowls, budburan herbs, napapanahong mga kulay-gatas at ihain sa mesa.