School cake - ang lasa ng pagkabata

Isang kahanga-hangang dessert na dumating tuwid out ng Sobiyet Union at ang lasa ay mahusay na kilala sa bawat tao mula pagkabata - school cake. Shortbread drizzled na may matamis na matamis na bagay at jam na may isang layer ng masarap na cake ay maaaring mabili sa anumang cafeteria at pastry, nagsilbi sa isang holiday sa bawat Soviet maybahay.

School cake: simple at abot-kayang

Para sa dessert para sa mga produkto ng Sobiyet kultura, nito pangunahing tampok ay usability, pagiging simple at accessibility. Paano magluto ito hindi mo kailangang anumang kumplikadong at mahal na mga bahagi - lahat ng mga sangkap ay simple at may mga nasa bahay sa anumang maybahay. At kahit na kung ang isang bagay ay hindi sapat, maaari mong laging bumili sa shop. Cake ay may isang malinaw na bentahe - sa kanyang pagiging simple, ito rin ay napaka-malasa.

Panatilihin dessert, hindi tulad ng matamis na kapwa may protina, langis, mantikilya at iba pang mga kumplikadong mga sauces at creams ay maaaring maging ganap ng mahabang panahon. Sa gitna nito ay walang masirain mga produkto, at ang mga kondisyon na imbakan sumunod sa isang iglap.

Sangkap ayon sa GOST

Upang ihanda ang paaralan ng cake, ang recipe na kung saan ay ginamit sa Sobiyet beses, at ganap na gawing muli ang mga ito ayon sa mga pamantayan ng estado, ito ay kinakailangan upang maghanda ng isang partikular na hanay ng mga produkto.

Para guhuin pastry, natutunaw sa bibig, ay mangangailangan ng 1 itlog, 330 gramo ng harina, 1 pack butter (200-gramo), 130 gramo ng asukal, 1 kutsarita pampaalsa (walang mga slide) at kalahating kutsarita banilya kakanyahan (kung walang sinuman ang maaaring palitan ang isang maliit na packet ng banilya asukal).

Para sa interlayer ginamit ang jam o marmelada. Ang isang tinukoy na bilang ng mga pagsubok na kinakailangan ng 165 gramo. Top paaralan cake sakop na may matamis na bagay. Para sa paghahanda nito ay kailangang asukal - 500 gramo, Water - 150 ml, at lemon juice sa isang halaga ng 1 kutsara.

Mano-manong mga pangunahing kaalaman sa pagluluto

Hakbang isa: gumawa ng isang batayan para sa cake. Oil soften isang tinidor at ihalo maigi na may itlog, asukal, banilya. Ang resultang mass ay idagdag ang harina, na hinaluan ng disintegrant. Dapat itong magmukhang guhuin kuwarta mula sa kung saan ang namuong ay nabuo. Pre-nakabalot na pagkain wrap, ito ay ilagay sa kalahating oras sa isang refrigerator upang palamig.

Pangalawang Hakbang: maghurno cakes sa oven. Ang cooled masa ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi, ay nakalagay sa papel na sulatan at pinagsama out sa isang laki ng 19 layer ng 25 cm. Bago baking base na kailangan upang ipadala sa 15 minuto sa isang freezer, at pagkatapos ay pinainit sa 200 degree na oven para sa 12-15 minuto. Pagkatapos ng paglamig, pagsamahin jam layer cake.

Manual pagluluto matamis

Pagluluto matamis. Ang prosesong ito ay maaaring maging sanhi ng mga problema para sa mga babaing punong-abala, binuo school maghurno isang cake. Recipe na may larawan (hakbang-hakbang) upang pagtagumpayan anumang kahirapan, sapagkat ito malinaw na nagpapakita na, tulad ng sa kung ano ang pagkakasunod-sunod na gawin. Kaya, upang magsimula sa asukal na may halong tubig sa isang kasirola at ilagay sa daluyan init hanggang sa ganap na dissolved.

Matapos na kumukulo ay kinakailangan upang alisin ang foam at wet brush upang alisin mula sa pader ng pan adhering asukal. Pagkatapos nito, sa mataas na init nang walang pagpapakilos ang asukal syrup ay pinakuluang para sa tungkol sa 3-4 minuto. lemon juice ay idinagdag sa thickened liquid at pigsa para sa tungkol sa isang minuto. Suriin ang pagiging handa ay maaaring lowered part syrup sa malamig na tubig - pagkatapos ng paglamig ng mga ito ay madali upang makakuha ng malambot nababanat ball.

Cool ang syrup ay maaaring lumipad sa mangkok, na kung saan ay pre-tax package na may yelo. Pare-parehong paglamig ay tinitiyak pare-pareho ang pagpapakilos ng likido. Kapag ang temperatura ay bumaba sa 40 degrees - ito ay whipped. Makapal at whitened sa masa - ang resulta ng paghahanda ng sweets.

Sa huling yugto ng pag-aaral palamutihan ng cake. Recipe ay nagtatapos lubricated ibabaw siksik layer cake Matamis galing sa. Kung siya ay nagkaroon magkano upang gawing kristal, maaari itong maging isang maliit na init ito (ngunit hindi sa itaas 50 degrees). Pagkatapos ng aplikasyon at solidification ng magpakinang patong ay may magaspang na mga gilid ay trim at sila'y mangahiwalay sa pagsukat 9 sa pamamagitan ng 4 cm.

Mga Tampok cooking multivarka

Teknolohiko advances ay ibinigay sa mga tagahanga ng pagluluto isang mahusay na tool na nagbibigay-daan lubos mong gawing simple ang proseso na ito. Siyempre, kami ay pakikipag-usap tungkol multivarka. At ito dessert tulad ng school cake Pwedeng ihanda ang paggamit nito.

Ang mga sangkap para sa cake ay maaaring magamit sa mga nasa itaas na recipe. Pagbe-bake inihanda kuwarta ay nangyayari sa "Paghurno" mode para sa 1 oras. Pagkatapos keik ay nahango at nahahati sa hugis-parihaba piraso. Sweet din naghahanda upang multivarka. Brewed magpakinang in "reheating" mode kapag ang takip unit. Pagpayag syrup naka-check nang katulad.

Kung ikaw ay pagpunta upang maghanda school isang cake - ang recipe na may larawan, ang isang positibong saloobin at isang pagnanais na kumain ng masasarap na dessert kinakailangang humantong sa iyo sa isang positibong kinalabasan.