Pipino sopas. Cold pipino sopas

Pipino sopas ay karaniwang handa sa tag-araw. Hinahain ito malamig, at may pananagutan sa anumang fermented produkto ng gatas. Sa artikulong ito, ipaalam sa amin isaalang-alang ang ilang mga recipe para sa kahanga-hangang ulam na handa nang mabilis at madali.

Bulgarian sopas tarator

Ay ang pangalan ng ulam, na kung saan namin makipag-usap. Unang narinig namin tungkol sa ang sopas ng mga pipino sa Bulgaria. Upang tikman ito ay halos katulad hodgepodge. Subalit, may ay hindi kasama sausage at sopas na tinatawag na diyeta, dahil salamat sa ito maaari mong madaling mawala ang timbang.

Maraming mga housewives eksperimento at idagdag ang iyong mga paboritong sangkap. Kung hindi mo nais na diyeta pipino sopas, ay maaaring idagdag sa karne, sausages at iba pang mga produkto na ay mas abot-kayang para sa iyo.

Sa kasalukuyan, may mga maraming uri ng ulam na ito, na kung saan ay nagsilbi hindi lamang malamig ngunit din mainit. Maaari kang mag-iba ang lasa sa pamamagitan ng paggamit avocados, prun, tuyo mga aprikot, lemon at iba pa. D. Gayunpaman, ipaalam sa lahat ng bagay sa pagkakasunod-sunod.

Recipe classic pipino sopas

Ang paghahanda ng ulam na ay hindi tumagal karaming oras, ngunit kailangan mong mag-iba-ibahin ang kanilang mga menu.

Matapos ang host ay may araw-araw na pag-iisip, kaysa sa mangyaring ang pamilya. Upang maghanda ng isang malamig na pipino sopas, kailangan ng mga produkto:

1. Pipino - 0.5 kg.
2. Kepe - 500 ml.
3. Mga nogales - 100 g.
4. Dill - isang maliit na poste.

Minsan maghanda ng isang ulam sa taglamig. Pagkatapos ay idagdag ang atsara at maglingkod ito mainit.

Pipino sopas na may yogurt ay sariwa at orihinal na panlasa. Una, tumaga mani blender at bawang napaka-makinis tumaga. Pagsamahin ang dalawang mga sangkap, ihalo na rin at ilagay down na isang rodilyo sa isang maliit na upang hayaan ang bawang juice. Ito ang nagbibigay ng di malilimutang lasa sa ulam.

Pagkatapos ay banlawan ng mabuti sa mga pipino at cut ang mga ito sa manipis na hiwa, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga piraso. Kung ang balat ay firm, i-cut-off sa kanya. Gupitin sa sabaw ng dyulien pipino, ilagay sa isang mangkok at hindi gaanong asin upang hayaan ang juice.

Dill paglangoy sa malamig na tubig - kahit na ilang minuto ay humiga. Pagkatapos ibuhos sa ibabaw ng tubig at makinis tumaga na kumukulo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba pang mga herbs na pag-ibig sa iyong pamilya.

Kapag pinayagan pipino juice, pagkatapos ay maaari mong pagsamahin ang lahat ng mga ingredients sa isang lalagyan. Ibuhos ang yogurt at mag-imbak ito sa refrigerator para sa 30 minuto upang makumpleto paglamig. Ngayon ay maaari mong dalhin sa talahanayan sa a la carte.

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kamatis

Maraming mga housewives mahilig mag-eksperimento sa kusina. Samakatuwid nagluluto ay pinapayuhan upang magdagdag ng pipino sopas kamatis. Ihanda ang ulam tulad ng inilarawan sa itaas, lamang upang cucumber, magdagdag ng makinis tinadtad mga kamatis.

Sopas ay malambot na kulay rosas o pula kulay, at ang lasa at aroma - hindi malilimutan. Ito ay depende sa dami ng mga kamatis.

May isa pang paraan upang magdagdag ng mga kamatis. Kuskusin ang mga ito sa isang kudkuran upang balatan hindi kumuha sa ang sopas, at idagdag ang tomato juice sa dulo. Paghaluin ang likido at iimbak sa refrigerator. Hayaan ang sopas cool na para sa 30-40 minuto. Pagkatapos ay maaari mong maglingkod.

krem na sopas

Ulam na ito ay nagsilbi masyadong malamig. Upang gawin itong tumagal ng 0.5 kg cucumber at dill beam. Maaari silang nagkataon cut. Iyon ay lamang ang paraan na gusto mo ito, dahil sa katas ng sopas hiwa lubos na mahalaga.

Kumonekta yogurt at kulay-gatas (2 tasa). Sa parehong lalagyan, magdagdag ng 2 tbsp. l. wine suka at ang parehong halaga ng langis ng oliba. Lahat ihalo na rin. Season na may asin at paminta at idagdag ang pipino na may dill.

Kapag ang lahat ng mga produkto konektado at puksain ang mga ito ng isang blender hanggang makinis. Kumuha ng pipino katas, na kung saan ay kanais-nais na bago ilagay sa ref. Ibuhos ito sa a la carte na pagkain, dekorasyon sa herbs at lemon hiwa. Turn ulam ay hindi lamang masarap, ngunit din magandang.

Pipino sopas na may sabaw ng manok

Tulad ng nabanggit sa itaas, tulad ng isang ulam pwedeng ihain hindi lamang upang palamig, ngunit din mainit. Ito ay pinakamahusay na upang magluto ng manok sabaw. Ito ay lumiliko sopas ay napaka-nakapagpapalusog, masarap, orihinal at maganda.

Upang gawing mas, kailangan mo munang magluto ng manok sabaw, tungkol sa isang litro. Pagkatapos ay 0.5 kg ng mga pipino peeled at hiwa sa maliit na cubes. Ilagay ang mga ito sa bulak sabaw, pakuluin sa loob ng dalawang minuto, magdagdag ng makinis tinadtad dill, pakuluang minuto. Cool down at patayin ang buong masa ng blender.

Pipino sopas muli ibuhos sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, pigsa para sa hindi hihigit sa isang minuto. I-off ang mainit at maglingkod. Maging sigurado upang magdagdag ng 1 oras. L. butter. Palamutihan ang ulam ay maaaring maging sariwang gulay. Halimbawa, dill o kulantro.

culinary tips

Sa artikulong ito kami ay tumingin sa kung paano upang maghanda ng pipino sopas. Ang recipe ng bawat ulam ay simple at naa-access para sa mga babaing punong-abala. Gayunpaman, ang lasa kalidad - hindi iyon ang lahat. Hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa hitsura ng pagkain. Matapos ang lahat, kung ito ay hindi masyadong maganda, pagkatapos ito ay hindi nais na subukan.

Pagtatanghal na ito ay napakahalaga para sa kusina. Samakatuwid nagluluto ay pinapayuhan na gayakan na may mga maliliwanag na mga produkto pipino sopas. Ito ay maaaring maging labanos, iba't-ibang mga gulay, sariwang peas, mais, crab sticks, pinya. Maaari mo ring palamutihan at plates na may mga bahagi tulad ng mga hiwa ng limon o orange.

Sa recipe ay tinantiya na proporsyon. Ito lahat ay depende sa kung paano manipis o makapal na sopas mo gusto. Samakatuwid, kung kailangan mo ang density, ibuhos kepe mas mababa at umaasa pa cucumber.

Sa pamamagitan ng ang perpektong sopas bawang croutons. Tinapay tinapay o magprito sa langis ng oliba o mantikilya hanggang golden brown. Pagkatapos kuskusin ang mga ito na may bawang, cool at maglingkod. Croutons ay softer kung ang mga ito sa palamigin ang mainit na gatas.

Kung ang sopas ay ginawa na may kepe, pagkatapos ay bago ilapat ang mga plates ay maaaring maging magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas. Ang lasa ay magiging mas pinong at pino. Eksperimento magluto mula sa puso, at bawat isa sa iyong mga pagkain ay hindi lamang maganda, ngunit mahusay na panlasa.