Salad na patatas na "Aleman": recipe, paraan ng paghahanda, komposisyon at mga review

Ang mga Germans laging naiiba sa na alam nila kung paano kumain ng masaganang at masarap. Nagluluto sila ng mga pagkain ng karne at gulay. Ang gayong pagkain, sa kanilang opinyon, ay nagbibigay ng lakas at lakas, at nagbibigay din ng katawan sa lahat ng kinakailangang sangkap.

Tulad ng sa punto ng view ng nutritionists, lahat ng bagay dito ay naiiba. Ipinapayo ng mga doktor na huwag abusuhin ang lutuing Aleman, dahil halos walang maliliit na pagkain dito, at ang bahagi ay masyadong malaki.

Gayunpaman, ang ilang pagkaing Aleman ay kilala sa ating mga bansa. Ang isa sa mga ito ay ang salad na "Aleman". Ang ulam na ito ay napakalakas lamang sa panlasa, at kasiya-siya na lutuin ito. Kaya, sa artikulong ito ay isaalang-alang natin ang maraming pagkakaiba-iba ng paghahanda ng kahanga-hangang salad na ito.

Ang ilang mga salita tungkol sa ulam mismo

Sa katunayan, ang salad na "German" ay isang palamuti, na inihahain sa pangunahing kurso. Ang pangunahing sangkap dito ay patatas. Dapat sabihin na ang pinakamahalagang bahagi ng ulam na ito ay ang tamang paghahanda ng pagpuno, na inihanda gamit ang iba't ibang mga sangkap, maging ham, mushroom, atbp.

Paghahanda ng mga produkto

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang "Aleman" na salad ay gawa sa patatas. Samakatuwid, una sa lahat, dapat mong alagaan ang paghahanda sa partikular na produkto. Kaya, para sa aming mga salad ay angkop sa iba't ibang mga varieties ng patatas. Ang pangunahing sangkap ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig at lutuin sa isang uniporme. Sa proseso ng pagluluto, dapat gawin ang pag-aalaga upang matiyak na ang mga patatas ay hindi nahihiwalay. Sa ibang sitwasyon, ang hitsura ng salad ay hindi magiging masarap.

Ang mga welded patatas ay inilalagay sa malamig na tubig, pagkatapos ay malinis mula sa alisan ng balat. Ang susunod na pangunahing sangkap, na kailangan natin sa paghahanda ng salad, ay mustasa. Tradisyonal na ginagamit Dijon, ngunit ito ay hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay ang mustasa ay hindi masyadong matalim.

Recipe 1. Classic salad sa Aleman

Sa kabila ng kanyang laconicism at pagiging simple, ang ulam na ito ay magpalamuti ng anumang solemne mesa. Para sa paghahanda nito kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• Patatas - 500 g;
• Ang mga dawag na mga pipino - 2 pcs .;
• Red sibuyas - 1 pc .;
• Non-aromatikong olive oil - 4 tbsp. L.;
• Mustard Dijon (neostra) - 1 tbsp. L.;
• Suka - 2 tbsp. L.;
• Pepper, asin.

Ang mga patatas ay pinakuluan sa mga uniporme, pinalamig, nalinis, pinutol sa mga cubes. Ang mga sibuyas ay pinutol. Pipino cut sa cubes at ilagay sa isang colander. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong.

Ang susunod na hakbang ay upang ihanda ang refueling. Upang gawin ito, ihalo, suka, mustasa, mantikilya, asin at isang maliit na itim na paminta. Ibuhos namin ang sarsa ng gulay, haluin, takpan ang pagkain ng pelikula at ipadala sa ref para sa 20-25 minuto. Sa malamig, ito ay mas matipid.

Ang salad ng patatas sa Aleman, ang recipe ng kung saan namin iminungkahi, ay handa madali at mabilis. Gana ng gana!

Recipe 2. Improvised "German" salad

Ang salad ng patatas sa Aleman, ang recipe na kung saan ay mag-aalok kami ngayon, ay inihanda gamit ang karne ng manok (walang patatas). Ang sahog na ito ay magdaragdag ng salad ng lambing at piquancy.

Kaya, ano ang kailangan natin para sa pagluluto? Ang mga ito ay:

• Fillet of chicken - 1 pc .;
• Mga sibuyas (maaaring pula) - 1 piraso;
• Inasnan na mga pipino (katamtamang laki) - 2 pcs .;
• Ang dahon ng salad;
• Sweet apple;
• Langis ng oliba - 1 tbsp. L.;
• Suka - 1 tsp;
• Buhangin mula sa asukal - 1 tsp. Walang isang burol;
• Ground paprika - kalahating kutsarita na walang slide;
• Mustard Dijon (neostra) - 1 tsp;
• Salt.

Ang fillet ng manok ay nakalagay sa inasnan na tubig na kumukulo at magluto ng 12-15 minuto. Pagkatapos ay palamig ang produkto at i-cut ito sa mga cube. Mainam na hugasan, pininturahan at inako ang Apple, pinutol sa mga cubes. Ang mga sibuyas ay nalinis, hugasan at makinis na pinutol.

Ngayon simulan natin ang paghahanda ng inasnan na mga pipino. Ang pinakamainam para sa mga layuning ito ay papalapit sa adobo. Kaya, i-cut ang mga ito sa cubes at ilagay ang mga ito sa isang colander, kaya na ang salamin ay hindi kailangan.

Pagkatapos dahon ng lettuce ay hugasan at tuyo. Ang mga sibuyas, cucumber, karne ng manok at mansanas ay magkakahalo sa isang hiwalay na lalagyan at magpatuloy upang ihanda ang sarsa. Nagbubuhos kami ng langis ng oliba sa mangkok ng blender, idagdag ang asukal, asin, mustasa at suka. Lubusan ihalo. Sa isang halo ng dressing salad, iwisik ang isang maliit na paprika. Mix muli. Sa ilalim ng isang hiwalay na lalagyan na nakakalat ang mga dahon ng salad, sa itaas ay may mga pinaghalong sangkap.

Iyon lang, ang tuluy-tuloy na "German" na salad ay handa nang gamitin! Enjoy!

Recipe 3. Salad na may batutay

Ang ulam na ito ay lubos na masustansiya at mataas na calorie, kaya maaari mo itong gamitin bilang pangunahing ulam. Kaya, ito ay mangangailangan ng:

• Patatas - 500 g;
• Pickled cucumbers (salted) - 3 piraso;
• Red sibuyas - 1 pc .;
• Salami pinausukan - 150 g;
• Bawang - 2 ngipin;
• Mustasa - 0, 5 tbsp. L.;
• Pepper, asin, mayonesa para sa refueling.

Pakuluan namin ang patatas, palamig ang mga ito, i-cut ang mga ito sa mga cube. Ang mga sibuyas ay pinutol. Mga pipino gupitin sa mga cube at ipadala sa isang colander. Salami ay pinutol sa mga piraso. Para sa sarsa ng suka halo, mustasa, asin, paminta, bawang pumasa sa pamamagitan ng crush, mayonesa. Pag-udyok. Punan ang salad at ilagay sa refrigerator sa ilalim ng pelikula sa loob ng 25 minuto.

Iyan na nga, handa na ang aming "Aleman" salad na may batutay. Enjoy!

Recipe 4. Salad sa Aleman na may beans at paminta

Ang "Aleman" na salad na may beans ay may nakamamanghang lasa at walang mas kaakit-akit na hitsura. Kaya, ano ang kailangan mo para sa isang salad? Ang mga ito ay:

• Patatas - 500 g;
• Sweet paminta ng anumang kulay - 1 pc .;
• Red canned beans - 100 g;
• Mga pepino na inasnan o adobo - 3 mga PC;
• Mga pulang sibuyas - 1 piraso;
• Mustard;
• Pipino brine - 3 tbsp. L.;
• Suka - 1 tbsp. L.;
• Langis ng oliba (maaaring sunflower);
• Bawang - 1 ngipin;
• Pepper, asin.

Pakuluan namin ang patatas, palamig ang mga ito, i-cut ang mga ito sa mga cube. Ang mga sibuyas ay pinutol. Pipino cut sa cubes. Nililinis ang paminta at pinutol ang mga piraso. Gupitin ang mga gulay na may halong beans.

Ngayon tayo ay gumawa ng sarsa. Ang mustasa ay halo-halong may brine, mantikilya, paminta, asin, suka at bawang na dumaan sa crush. Ibuhos ang dressing salad, takpan ang kapasidad ng pelikula at ilagay sa refrigerator.

Iyon lang, ang salad na "German" na may beans at paminta ay handa na. Tangkilikin ang nakamamanghang at pinong lasa ng ulam na ito.

Recipe 5. Salad "Aleman" na may ham at keso

Ang salad na ito ay mahusay na bilang isang pangalawang o pangunahing kurso. Kakailanganin namin ang mga naturang produkto:

• Patatas - 500 g;
• Ham - 150 g;
• Keso "Ruso" - 200 g;
• Bawang - 2 ngipin;
• Sibuyas (normal, sibuyas) - 1 pc .;
• Unggoy na langis ng oliba - 1 tbsp. L.;
• Mustard nestra (Dijon) - 1 tbsp. L.;
• Mantikilya, asin.

Naglalagay kami ng kawali sa kalan, ibuhos sa langis ng halaman at itapon ang isang malaking sibuyas na sibuyas at tinadtad na bawang. Sa sandaling ang mga produkto ay pinirito, itabi ang hamon na hiwa ng mga piraso. Pagkatapos ng isang minuto, magdagdag ng mantikilya (cream), pukawin.

Ang welded patatas at keso ay pinutol sa mga cubes, idinagdag namin sa kanila ang isang cooled hamon na may sibuyas at bawang. Pinupuno namin ang sarsa na may bawang at langis ng oliba. Solim, paminta sa panlasa.

Ngayon ang aming "German" na salad na may ham ay handa nang gamitin. Gana ng gana!