Recipe para sa Pita

Lavash ay isang manipis na tinapay na walang lebadura. Ito ay nagpasya na itawag sa ulam sa wikang Armenian, ngunit ito ay lubos na popular na hindi lamang sa Armenia. Ulam na ito ay itinuturing na lubhang kailangan sa paghahanda ng maraming mga delicacies, at ang paggamit nito ay maaaring matagumpay na iba-ibahin ang araw-araw na menu. Una, ang isang maliit na kasaysayan.

Classic recipe lavash - sa isang espesyal na clay oven, na tinatawag na 'tandyr ". Oven humukay sa lupa at mukhang isang malaking palayok na gawa sa clay. Sa loob ng pugon ay nangagpapaningas ng apoy, pagkatapos ng kahoy burn at inalis mula sa mga pader ng Tandoor uling, diretso sa kanila naleplyaetsya tinapay. Sa sandali na lozenges naghahanda ang mga ito gamit ang isang espesyal na hook tinanggal mula sa hurno.

Sa bahay, maaari mong ihanda ang isang bagay tulad na, lang sa oven o sa isang frying pan. Ang pinaka-mahalagang bagay upang piliin ang tamang recipe para sa pita.

Armenian lavash nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na siya halos hindi magkaroon ng isang mumo. Flour para sa paghahanda nito ay tumatagal lamang ng 1 o 2 mga marka. Ang isang tiyak na halaga ng mga ito ay halo-halong sa isang basta-basta inasnan tubig, ay poured sa ang mga nagresultang lebadura ang masa, na kung saan dough wanders tungkol sa dalawang oras. Pagkatapos noon, ang mga nagresultang produkto ay dapat na hinati sa maliliit na magkapareho bilang regards laki, roll at maghurno.

Ang artikulong ito ay naglalarawan lamang ng ilang mga recipe mula sa iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng Armenian tinapay. Ang unang recipe ay naglalaman ng lavash suwero. Kaya, kailangan mong kumuha ng dalawang tasa ng harina, 250 gramo, patis ng gatas o gatas - at 250 gramo ng halaman langis sa halagang isang kutsara ng asin at. Flour bistay sa pinakamahusay na bago gamitin, at pagkatapos ay ibuhos sa ito ng kaunti pinainitan serum, magdagdag ng langis at asin. Kuwarta pagkatapos ng paghahalo ay dapat na napaka nababanat at malambot. Pagkatapos bigyan niya ng isang maliit na stand. Pagkatapos ay pinagsama cake at nang walang ang pagdaragdag ng langis sa magprito pan. Maluwag sa kalooban ng tinapay ay maaaring tinutukoy sa pamamagitan ng ang hitsura ng brown spot. peresushki mga produkto ay dapat na iwasan. gamot sa ubo ay dapat na sa isip ay malambot sa lawak na ito ay maaaring pagkatapos ay I-wrap ang pasta. Isang tao ay may upang i-save ito sa lambot maaaring maglagay ng baking sa pack, ang isang tao ay magwisik ng tubig mula sa pandilig. Ito ay isang paraan ng naglalarawan kung paano gumawa ng tinapay na pita sa isang pan.

Mayroon ding isang paraan para sa paghahanda ng pagkain sa oven. Kakailanganin mo ng tungkol sa 3 tasa ng harina, maligamgam na tubig sa halagang isang-kapat tasa, dalawang kutsarita ng pampaalsa, tatlong tablespoons ng langis ng gulay, at asukal at asin sa lasa. Din sa mainit-init na tubig upang matunaw ang asin at asukal. Pagkatapos nito, ang harina ay kinakailangan upang makagawa ng isang maliit na indentation at upang ibuhos ang tubig na may pampaalsa at mantikilya. Ang salapi ay dapat na napaka-lubusan halo-halong at sa susunod na 10 minuto nanonood at pagmamasa. Upang makakuha ng isang masarap na tinapay na pita bago sa pagbe-bake ng kuwarta kailangan mo upang i-hold ang isang pambalot ng pagkain at kalahating oras. Sukat lutong lavash sa recipe na ito ay maaaring maging sa sukat ng isang baking oven. Upang gumawa ng pare-parehong pagbe-bake, dapat ay walang blistering, para sa layuning ito ito ay inirerekomenda upang Pierce tinapay na pita na may isang tinidor sa ilang mga lugar. Sa isyu ng kung paano gumawa ng pita nang tama, ang pinakamahalagang bagay ay hindi upang lumampas ang luto ito sa isang mainit na oven, kung hindi man ito matuyo magkano kaya na kahit pag-spray na walang tulong.

Ang inilarawan embodiments pagbe-bake Armenian tinapay - hindi lahat. Mga recipe para sa pita ay iba't iba. ulam na ito ay nagiging unting popular sa maraming mga European bansa. Maaari itong balutin iba't ibang appetizers: gulay, cake, isda. Nice ang magiging hitsura nito sa anyo ng tinadtad orihinal na roll. Maaari mo ring magluto ng isang bagay tulad ng isang layered cake na may mushroom, karne o gulay din. Dagdag dito, Armenian pita ay maaaring gamitin sa paghahanda ng dessert, kung ang kanyang dump keso o tsokolate.

Eksperimento, lumikha ng isang recipe para sa pita! Bon gana!