Recipe para sa baboy mula sa baboy sa oven. Paano upang magluto ng pinakuluang karne ng baboy sa oven

Lutong karne sa anumang holiday ay tunay popular sa mga mamimili ng malakas sex: tulad ng isang mahusay na pampagana para sa espiritu at beer bilang makatas at masarap na sahog para sa sandwiches bilang isang independiyenteng pangalawang ulam mainit na sa ilalim ng garnish. Ang ilang mga housewives na alam kung paano magluto pinakuluang karne ng baboy sa oven pork - may mga isang pulutong ng mga recipe. At ang ilan ay hindi kailanman kahit na sinubukan upang gawin ito, isinasaalang-alang ang ulam na may isang bagay na nangangailangan ng espesyal na pagsasanay. Kaya, walang kumplikado recipe ng baboy baboy sa oven ay hindi. Sangkap na magagamit sa anumang mga may-ari, at ang paraan ng paghahanda ay simple. At sinusubukan naming gawin?

Lutong ham ng baboy sa ang oven sa bahay

Marahil kahit na mula sa unang panahon na kayo i-on ang ulam ay mas tastier store, binili - na may usok at Zhirkov. Ngunit unang dapat mong kunin ang mga karne at naaangkop. Kumuha ng isang piraso ng hindi mas mababa sa isang kilo. Mas mahusay na kumuha ng likod o cutting. Neck, sa aming opinyon, pa rin ng isang maliit na para sa layunin zhirnovat. Maaari mong makilahok at mula sa kung saan ay karaniwang gawin chops. Ang hamon ay upang ang karne mismo ay tuwid mula sa lata at hindi frozen. At walang buto at veins. Still, kailangan namin ng: asin, rekado para sa karne, laurel, isang pares ng mga cloves ng bawang, itim na paminta peas. Ng karagdagang kagamitan: isang pan para sa soaking karne, pagluluto sa hurno o hugis para sa pagbe-bake oven mismo, manggas.

Ang proseso ng marinating

Recipe para sa baboy mula sa baboy sa oven ay simple. Meat ay kinakailangan upang hugasan at tuyo. Sa isang malaking palayok, ibuhos ng isang kalahati o dalawang litro ng tubig pinakuluang, ibuhos rekado para sa karne (maaari mong gamitin handa-halo, mas mahusay na - binili sa merkado sa pamamagitan ng timbang). Dapat na mayroong hindi ng balanoy, paminta, tarragon, masarap, tim at iba pang mga herbs. Ang karagdagang maayos magdagdag ng ilang asin atsara upang ihagis piraso pares leafs. Ang ilang mga tao ginusto upang idagdag sa suka atsara at / o dry white wine. Posible at ang pagpipiliang ito, ngunit hindi lumampas ang luto ito. Dalhin sa pigsa at pinapayagan upang palamig sa room temperatura. Meat ilagay sa ang nagreresultang solusyon upang ito ay ganap na sumasaklaw at sa gayon ay mahusay na marinated. Higpitan ang tuktok ng pan na may kumapit film at - sa refrigerator magdamag. Maaari mong i-set up at sa balkonahe sa presensiya ng isang naaangkop na temperatura "dagat". Bawat gabi atsara ay gawin ang lansihin, kaya tahimik na pumunta sa pagtulog.

umaga patuloy

Recipe para sa baboy mula sa baboy sa oven ay hindi mahirap, kahit na sa unang tingin. Magpatuloy pagluluto. Sa umaga makuha namin ang karne at basta-basta ang kanyang prosalivaem at paminta. Bawang hiwa sa hiwa. Meat paghiwa sa ilang mga lugar at ilagay ang kanilang mga cuts bawang (maaari mong at ito ay tapos na sa buong cloves). Susunod, gawin ang mga manggas para sa baking at ilagay ito sa isang piraso ng karne. Isara ang wire clip manggas gilid. Oven upang magpainit nang maayos oras na ito, hanggang sa 200 degrees. Ilagay ang manggas na may karne sa tray, ang butas sa ilang mga lugar, sa gayon ay hindi masamang bubbled (at na maaari na pagsabog). Tungkol sa isang oras mamaya isang tistis manggas sa ibabaw ng karne upang huminga at browned. Hinawakan para sa isa pang labinlimang minuto. Kung ang oven ay may isang function na "aerogrill" Panandalian, maaari mong i-on at sa dulo ng paghahanda nito. Pagkatapos ay lutong ham sa oven (isang recipe , tingnan sa itaas) at patungo sa hangin ay magiging isang maliit na amoy ng apoy at usok. Ito ay magbibigay sa ulam higit pa lasa.

katapusan

makuha namin ang ulam sa labas ng manggas, cool, gupitin sa malaking chunks, ibuhos gravy. Oo, dapat tayong maging vegetarians talagang hindi sinadya upang maging. Kaya kung minsan ito smells masarap na lutong ham ng baboy! Mga recipe ng bahay ng baboy sa maraming iba't ibang mistresses. Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang pagpipilian.

Lutong ham sa oven. Ang isang simpleng recipe sa pagsubok

Sa ganitong diwa, ang karne ay nagiging malambot at napaka-makatas, na kung saan ay mahalaga para sa mga baboy. Ang isang produkto baking sa manggas, bilang isang panuntunan, tulad ng isang resulta ay hindi maaaring ibigay.

ingredients

Kailangan mong gawin: kalahati ng isang kilo ng baboy, mas mabuti sa isang piraso, isang libra ng harina para sa masa, isang baso ng tubig, bawang cloves, asin, rekado tikman pamilyar sa iyo. Ang karne dito ay maaaring kinuha mula sa servikal gulugod: maraming Zhirkov at baboy lang matunaw sa iyong bibig.

pag-aatsara

Meat wash, obsushivayut napkin, ni kakapunin ang mga hindi kinakailangang: films, posibleng maliit na buto, mga ugat. Ang isang maliit na bilang ng itim peppercorns Melem gilingan. Sariwang lupa paminta ay nagbibigay sa karne ng isang natatanging lasa at aroma. Rub pork spices, asin at paminta (bilang isang pampasarap ay maaaring gamitin Italian damo). Meat higpitan na may kumapit film at atsara sa form na ito ng labindalawang oras, ngunit mas mahusay na - araw. Lamang ng ilang beses pakaisipin pork upang mas mahusay na juice babad piraso.

paghahanda

Gamitin bawang, tulad ng sa unang recipe, impaling karne at poking sa butas. Malaki ngipin na hiwa, at ang mga detalye - ganap. Kuwarta Ginagawang simple: sa labas ng tubig at harina. Flour ay kinakailangan mula sa isang pound sa isang kilo ng tubig, malamang, isang baso at kalahating (bilang kalooban). Gumagawa ang masa ay makapal na sapat upang hindi dumikit ang iyong mga kamay. Igulong kuwarta layer kapal - hanggang sa 10 millimeters. Meat nakabalot sa isang masa, at ang mga gilid ay mahusay zascheplyaem na juice ay hindi dumaloy. Para sa discharging air papunta sa disenyo gumawa ng ilang maliit na butas, sa gayon ay hindi masira. Nagdadagdag ng isang malaking "bola-bola" sa pan, greased sa halaman ng langis (maaari mong itabi ang isang pergamino). Ship maghurno sa 200 degrees.

katapusan

Karaniwan, ang buong proseso ng pagluluto sa hurno ay tumatagal ng isang oras at kalahati o dalawang. Maaari mong i-tagusan ang karne na may isang kutsilyo upang subukan ang kanyang kahandaan. Kung ang juice ay hindi pula, ito ay handa na, maaari mong gawin sa labas. Dough, sa pamamagitan ng ang paraan, ito rin nakakain, ngunit hindi para sa lahat ng tao: isang mahalimuyak, ngunit matatag.

konseho

Huwag alisin ang pan mula sa oven kaagad. Ipaalam ito cool down sa oven. At pagkatapos ay kailangan mong buksan ang sobre sa halip maingat: karaniwang sinasalin sa isang pulutong ng juice. Ang ganitong uri ng plate ay maaaring maging at magkaroon ng mainit at malamig na hiwa sa hiwa ng isang kapal ng hanggang sa 0.5 sentimetro.

sa foil

Bilang kahalili, maaari mong subukan ang recipe para sa karne ng baboy mula sa baboy sa oven - sa foil. Preliminary paghahanda ng karne ng baboy na ginawa sa pamamagitan ng parehong pamamaraan tulad ng sa nakaraang recipe. Tip: karne ay dapat na rin inatsara. Pagkatapos ito ay magiging makatas at malambot at luto mabilis. Subukan ang mga alternatibong: karne nashpigovyvaetsya hindi lamang bawang, kundi pati na rin karot. Kagaspangang ito ay kinakailangan upang linisin at kunin sa cubes, bahagyang tulis sa isang tabi. Susunod na kami ay magpatuloy bilang mga sumusunod. Inihanda karne ibalot ito sa isang sapat na laki piraso ng palara (na maging isang margin sa gilid naka-up na rin). Ang ilang mga baboy na nakabalot sa ilang mga layer ng palara, para sa pagiging maaasahan. Higit pa sa kung ano ang kinakailangan upang gumawa ng ilang mga punctures, air exhaust. Maghurno sa hurno sa 200 degrees tungkol sa isang oras at kalahati. Lamang bago ang pangwakas na paghahanda sa mga nangungunang foil paghiwa at bigyan ang karne browned. Tangkilikin ang lahat ng pagkain!