Ramen: ang recipe sa Eastern tradisyon

Dish ramen recipe sa pagluluto ay lubhang mas madaling kaysa sa maaari itong tila sa mga nagsisimula - napaka-masarap at kaaya-aya, na may kakayahang ng iba't-ibang bahay dinners. Para sa mga taong hindi alam kung paano magluto ramen, dapat mong agad sabihin na sa pamamagitan ng at malalaking, ito ay isang napaka-makapal na sopas na may maraming mga noodles. Ang ulam ay napaka-silangan, ito ay nagsilbi hindi lamang para sa hapunan, ito ay kinakain sa halos anumang oras ng araw.

Sa bansang Hapon, kung saan ang mahal na mahal at pinahahalagahan ang ramen, ang recipe ng na kapwa babae at lalaki alam sa pamamagitan ng puso, sabihin na sa ulam na ito kailangan mong ilagay ang lahat ng mga pag-ibig na umiiral sa puso.

Sa pangkalahatan, ramen - ito ay medyo simple at murang noodles ginawa mula sa trigo harina, na kung saan ay tahanan sa China. Sa ating bansa, tulad noodles pa exotic, samakatuwid, bilang isang panuntunan, para sa pagluluto ng pagkain ito ay ang gagawin sa kanyang sarili.

Ramen (noodles) ay sawang sa table sa isang karne sabaw na may gulay at pampalasa. Dish ay uri-uri ng depende sa uri ng sabaw (baboy, baka, manok).

Ramen. Recipe Hapon tradisyon (na may pork)

Upang ihanda ang kasalukuyang Hapon ulam sa lahat ng mga panuntunan, ito ay magdadala sa ganap ng mahabang panahon. Ramen ay maaaring dalhin sa talahanayan ay hindi lamang na may mainit na mainit mainit, ngunit kahit isang araw o dalawa, kaya kung magluto ito sa tradisyunal na recipe, kailangan mong gawin ito sa batayan ng isang medyo malaking volume.

300 g ng baboy hiwa sa maliit na piraso, spices na season (pula / itim na paminta, luya, duguan), magdagdag ng isang maliit na toyo at durog bawang.

Karot (2 mga PC) salang Korean salad, tumaga ang sibuyas (2 pc), lahat na igisa sa mantikilya. Pagkatapos magprito ng karne upang makakuha ng tinaguriang "Tasya."

Upang gumawa ng isang malakas na sabaw ng baboy, buto ay dapat na ilagay sa palayok, ang Golpo ng malamig na tubig, at sa paglipas ng mataas na init dalhin sa isang pigsa. Kaagad ibuhos tubig, hugasan ang layo ng buto foam, banlawan na rin at palayok. Re-fill tubig, idagdag ang luya, bawang at berdeng mga sibuyas. Pakuluin ang sabaw sa paglipas ng mababang init para sa dalawa hanggang pitong oras (kung may oras). May perpektong, ang sabaw ay dapat na puro sa ikatlong. Pagkatapos ay dapat itong maubos at ilagay sa refrigerator.

Pakuluin nilagang itlog 4. Magdala ng isang maliit na kasirola hanggang kumukulo toyo, ilagay ito sa mga itlog, pag-on ang mga ito upang sila ay ipininta sa lahat ng panig.

Patuyuan sa pan linga buto, tinadtad berdeng sibuyas at nori sheet. Dalhin ang pork Tasya.

Pakuluin ang sabaw at idagdag ang langis ng linga sa loob nito, at isang maliit na toyo. Pakuluin noodles ganyang bagay (ito ay sapat na upang pakuluin dalawang minuto).

Ilagay ang noodles sa ibaba ng bowls, sa tuktok budburan sibuyas at karot, ilagay ang karne ng baboy, kalahating itlog, nori - at ibuhos sabaw. Upang palamutihan budburan linga buto at luntiang mga sibuyas.

Ramen. Recipe gamit na manok

Una kailangan mo upang maghanda ng sabaw. Para sa layuning ito, maaari kang bumili ng isang set ng mga manok. Bay malamig na tubig, dinadala sa isang pigsa sa paglipas ng daluyan init, magdagdag ng gulay (karot, sibuyas), maliit na oregano at kanela. Sa sandaling ang sabaw ng kaunti pokipit, magdagdag ng toyo at ng ilang patak ng bigas suka, asin. Pakuluin ang sabaw tungkol sa isang kalahating oras.

Paano gumawa ng ramen noodles at manok, kaya hindi ito ay naging isang karaniwang bukambibig sopas? Magluto ng noodles, kaya siya ay masyadong manipis. Para sa pagpuno ng pinggan tumaga leek julienne, din ang gagawin sa isang sariwang chili pepper, Intsik repolyo at iprito ang mga ito ng kaunti kaya hindi sila magkaroon ng panahon upang maging malambot.

Sa pilit sabaw upang ilagay ang manok. Pinakuluang noodles ayos sa plato, ilagay ang gulay sa itaas, ibuhos ang sabaw mula sa fillets.

Modern Russian maybahay upang makatipid ng oras, matutong magluto ramen kahit sabaw cube at instant noodles. Ngunit ito ay, siyempre, ang isang bagay nang sariling kagustuhan: magluto ramen ayon sa kaugalian o sa tulad ng isang modernized bersyon.