Masarap gulay ulam magluto ay isang snap. Samantalahin ang aming mga recipe at maglingkod sa pritong talong na may patatas. Ang kumbinasyon na ito ay mangyaring lahat. Ang ulam ay maaaring maging isang mahusay na pangalawang sa tanghalian o isang buong hapunan. Of course, ang isang malaking bilang ng mga kuwadro na absorb talong sa proseso ng pagluluto, paggawa ng ito ng isang medyo mataas na calorie, ngunit sa artikulong ito kami ay magbigay ng payo sa kung paano upang maiwasan ang pagsipsip proseso gulay magkano ang taba.
Maghanda ng pritong talong na may patatas
Para sa mga pagkain, kakailanganin mong:
- 3-4 malaking patatas tuber;
- 1 talong;
- isang maliit na bawang, asin, pampalasa at gulay langis.
Gulay maghugas, malinis alisan ng balat at hiwa sa cubes o manipis na hiwa. Ang malalim na pan ibuhos gulay langis, at magprito patatas ilatag sa mataas na init para sa 5 minuto. At pagkamatay niya, si talong at gumalaw. Bawasan ang init at pabalat. Pritong talong na may patatas ay maging handa sa 20 minuto, sa dulo ng ang ulam na may asin, budburan itim na paminta at bawang kinatas. Ito ay magiging masarap na, kung iyong isinumite mo ang iyong mga gulay na may berdeng salad o sariwang mga kamatis.
Pritong talong na may patatas sa Chinese
Oriental cuisine ay hindi masyadong kumplikado, maaari mong madaling magapi ang ilang mga recipes. Upang kumuha ng ilang servings:
- 5 talong medium size;
- 3 malalaking patatas;
- 2 matamis peppers ;
- isang pares ng mga cloves ng bawang, toyo, 2 tablespoons patatas almirol, linga buto at kulantro.
Gulay Hugasan, alisan ng balat at hiwa sa cubes. Sa isang napaka-hot oil una, iprito ang patatas hanggang malambot, hindi gaanong panahon na may asin at ilagay sa isang mangkok. Sumusunod sa parehong kawali, dalhin sa kahandaan talong. Maghalo ng arina na may isang maliit na tubig, gumalaw ito na rin upang maiwasan ang bugal. Bawang squeeze o tumaga. Sa isang kawali, pagsamahin ang purong talong at patatas almirol punan ang mga ito na may tubig, magdagdag ng ilang tablespoons ng toyo at bawang. Kumulo ng ilang minuto, hanggang sa ang likido ay makapal at malagkit. Masarap pritong talong handa na. Bago paghahatid, pagdidilig sa kanila na may linga buto at tinadtad unsoy. Kadalasan ito ulam ay nagsilbi na may pinakuluang bigas mura, na kung saan kailangan upang ibuhos ang natitirang sauce sa gulay. Of course, ikaw ay malamang na hindi magagawang upang magkaroon ng kanyang chopsticks. Ang magpahinga ng ang ulam ay maaaring lubos na ihambing sa mga na nagsilbi sa mabuting Beijing restaurant o Shanghai - ikaw ay tiyak na makakuha ng mas masahol pa.
Talong fried na may patatas at mga kamatis
Para sa mga gulay na pagkain, alisin mula sa iyong imbentaryo:
- 1 talong;
- 3-4 patatas tuber;
- bombilya sibuyas medium size;
- ang ilang mga kamatis;
- bawang, langis ng oliba, paminton at asin.
Talong hiwa malaking cube at ang kanilang Brown ang langis ng oliba, budburan ng asin at halaman ng sili. Patatas ring hatiin at magprito sa paglipas ng mataas na init. Mga pinong tumaga ang sibuyas at bawang, kamatis alisan ng balat. Sa isang kawali na may unang langis igisa sibuyas, matapos na ipinapatupad dito vsypte bawang at sa dulo ng mga kamatis. Kapag ang mga gulay ay handa na, idagdag ito sa patatas at eggplants. Dish kailangan upang magngitngit sa mababang init, ngunit hindi masyadong mahaba - sapat na para sa limang at isang maximum ng 7 minuto. Bago paghahatid, pagdidilig sa bawat serving na may gulay. Sa simula ng artikulong ito, kami ay nangako na bubuksan sa inyo ang mga lihim ng Pagprito sa talong kaya na ang mga gulay ay babad na babad kasing liit ng langis hangga't maaari. Ang bilis ng kamay ay upang ilagay ang mga cubes o hiwa ng mga gulay sa isang Matindi ang red-mainit na pan Pagprito at magprito para sa isang napaka-maikling panahon sa magkabilang panig. Gamit ang teknolohiya ng gulay lamang ay hindi magkaroon ng oras upang maayos na mapakain ng taba at sa gayon ay naglalaman ng mas kaunting mga calories kaysa sa mga na inihanda sa isang maginoo paraan. Syanga simple.