Pork na may cream. Pork na may cream recipe

Minsan gusto mo iba-ibahin ang iyong menu pamilya. Nag-aalok kami sa iyo upang magluto nakabubusog, masarap at masustansyang ulam. Ito baboy na may cream sa oven. Mula sa artikulo ay mong malaman ang hakbang-hakbang recipe.

Paghahanda ng karne

Para sa ulam na angkop fillet o pork cue. 1 kg ng karne ay dapat na rin hugasan, malinis, alisin ang labis na taba at pelikula. Ngayon dry maayos sa papel na tuwalya o maginoo.

Bigyang-pansin ang mga maliliit na buto, mga ugat at kartilago. Ang mga ito ay napaka-madalas na hindi agad halata, ngunit sa panahon ng pagkain ay magiging kasiya-siya. Lalo na kung ikaw ay pag-file ng ulam sa mga bisita. Kung nakikita mo sa pork pinatuyong dugo, siguraduhin na Linisin nito.

Pork na may cream Recipes

Kapag naghanda karne, gupitin ang mga ito sa pag-ikot hiwa. Sila ay hindi dapat maging malaki. Pagkatapos ng lahat, baboy pa rin ang kailangan upang labanan off, at makakakuha ka ng isang malaking tipak ng na ay hindi masyadong maginhawa para sa pagluluto.

Ang kapal ng karne kailangan tungkol sa 1.5 cm. Pagtataboy espesyal na martilyo. Pagkatapos noon piraso kapal ay dapat na tungkol sa 1 cm.

Kapag ang lahat ng mga piraso ng karne repulsed sa i-on ang kanilang mga panahon na may asin at paminta sa magkabilang panig. Shift ang mga chops sa isang plato. Ngayon ay kailangan nila upang magprito sa isang pan sa magkabilang panig sa paglipas ng daluyan init.

Kapag nagkaroon ng isang golden crust, magtabi. Sa isang solong piraso Pagprito sa magkabilang panig ng sapat na 5 minuto. Huwag kalimutan na mayroon ka pa ring baboy na may cream inihurnong sa oven.

cooking sauce

Upang makakuha ng isang masarap na gravy at mabangong, magprito 1 malaking sibuyas hanggang transparent. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad karot sa isang magaspang kudkuran. Kapag gulay ay well browned, ibuhos ang mga ito sa 250 ml latigo cream.

Huwag kalimutan na magdagdag ng ilang mga spice. Ito asin, paminta, 1 c. nutmeg, tuyo balanoy at iba pa. d. Ngayon i-on ang burner sa mababang init. Hayaan ang sarsa nangungunsiyami para sa tungkol sa 5 minuto.

Samantala, linisin ang dalawang bawang cloves (mas posible). Pagkatapos kuskusin ito sa pinong kudkuran. At pagkatapos ng isang oras, idagdag ito sa sauce. Dalhin gulay cream sa isang pigsa, at maaaring naka-off. Kung nais mong magdagdag ng isang ulam ng maanghang tangy lasa, idagdag ang siling labuyo.

Ang huling yugto

Matapos ang lahat ng mga paghahanda, i-on ang oven sa 220 degrees. Habang ito heats, chops pantay-pantay ilipat sa isang litson pan. Ibuhos ng isang maliit na langis ng gulay at ilagay maghurno para sa 25 minuto.

Pagkatapos ng isang oras sa pan, ibuhos ang sarsa, dapat itong masakop ang mga karne. Kung ito ay hindi sapat, huwag mag-alala, maaari kang magdagdag ng isang maliit na gatas. Upang ang karne sauce ay masarap at mas puspos, magdagdag ng 1 tbsp. sabaw.

Ngayon pritrusite asin at itim na paminta. Masakop ang isang baking sheet na may foil at ilagay sa oven para sa pagbe-bake. Meat ay niluto sa pamamagitan ng 40 minuto. Ngunit huwag kalimutan na ang isang pulutong ay depende sa oven. Upang huwag niyang sunugin ang karne, pagkatapos ng 30 minuto ng baking, maaari mong suriin ito sa alerto.

Dapat mo talagang makakuha ng baboy na may cream, kaya paano mo ihanda ang mga ito sa isang magandang kalooban.

cooking Tips

Anumang karne ay nagiging malambot, kung ang nilagang karne na may kulay-gatas o cream. Hindi ka makakagawa ng gravy mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Basta mag-atsara ang karne ng baboy sa cream na may pampalasa. Hayaan tumayo para sa 2-3 na oras. Pagkatapos ay maaari mong agad na ilagay sa kalan, hindi obzharivaya sa isang pan Pagprito. Ito ay isang mas pinong, mayaman at natatanging panlasa.

Seasonings tulad ng unsoy, kanela, paminta timpla magdagdag ng spice sa ulam. Maaari mong ilagay ang tuyo at tinadtad herbs.

Kung hindi mo nais masyadong maraming mataba pagkain, at pagkatapos ay hindi idagdag sa ang langis pan sa halaman. Cream ring kumuha ng taba-free. Dish ay masarap at nagbibigay-kasiyahan pa rin. Matapos ang lahat, sa taba ng baboy ito ay sapat.

Meat na niluto sa hurno, mas mahusay na pinapanatili ang lasa at lasa. Salamat sa foil, ang juice evaporates masyadong mabagal at pinapanatili rin sa baking init.

Maraming mga cooks ay hindi tumatanggap ng spice. Naniniwala sila na spoils ang lasa ng baboy. Pinakamaganda sa lahat, maliban sa asin at paminta, idagdag ang mga napatunayan natural seasonings. Ito bay leaf o isang sibuyas.

Ngayon na alam mo kung ano ang dapat mong makakuha ng baboy na may cream. Maaari kang mag-eksperimento at magdagdag ng isang natatanging lasa ulam. Mga bisita at mga miyembro ng sambahayan ay pinahahalagahan ang iyong mga kasanayan sa pagluluto mataas.