Pinakuluang sausage sa bahay: isang hakbang-hakbang recipe

Maraming hindi maaaring isipin ng full breakfast na walang isang masarap na sanwits na may sausage. Ang tanging pagkaawa ay na sa modernong industriya ng pagkain ay ginagawang out sa anumang bagay, ngunit hindi karne. Kaya, ang mga tagagawa ay sinusubukang i-save ng pera, hindi-aalaga tungkol sa kanilang mga customer. Ang paraan out sa situasyon na ito ay maaaring pinakuluang sausage sa bahay. Ang mas kaya dahil ito ay madaling magluto, at kahit doon ito ay isang pandiyeta reseta.

Chicken sausage

Ito matamis na sausage na may mag-atas lasa at mga patch ng natural ham ay hindi lamang maging isang mahusay na karagdagan sa almusal, ngunit ang mga palamuti ng maligaya talahanayan. At ito ay tiyak na hindi maging mahinhin "dust" sa sidelines. Ngunit pinaka-mahalaga, na ito ay mas madali upang magluto kaysa sa tingin mo. Ang pinakamahirap na, marahil, ay hindi kumain ng kaunti maaga.

sangkap

Kaya, ano ang mga kinakailangang mga produkto upang makuha ang sausage luto sa bahay. Una sa lahat, ito ay, siyempre, 500 gramo ng manok. Karagdagang pa rin ay nangangailangan ng 200 gramo ng lutong ham, manok protina 2, 2 tablespoons ng gawgaw, 300 ML ng 20% cream, asin, seasonings at pampalasa sa lasa. Ito ay posible na gamitin ang mga natapos na pinaghalong para sa manok, paminta, paminton at duguan. Kung may isang bagay ang hindi nagkagusto o ito ay hindi magagamit, maaari mong palaging gumawa ng iba pang mga flavorings o gumawa gawin nang walang mga ito. Sa anumang kaso, makakakuha ka ng isang masarap na lutong sausage sa bahay.

Sunud-sunod na recipe

Ang paggamit ng isang blender o processor, tumaga ng manok na may bawang sibuyas, dahan-dahan pagdaragdag ng mga protina at cream. Ito ay mahalaga na ang consistency ng masa resembled isang meat sauce. Sa kasamaang palad, ito ay mahirap na makamit ang isang makinang nagtatadtad ng karne. Kung walang iba pang mga tool sa kamay, ang karne ay dapat pumasa sa pamamagitan ng isang napaka-fine mesh ng 3-4.

Sa ganitong homogenous masa, idagdag ang asin at pampalasa sa lasa. Pagpupuno ay dapat na bahagyang maalat, kaya na ang natapos na sausage ay hindi naka-out masyadong sariwa. Pagkatapos ay ipasok ang arina at paghaluin. Sa katapusan, idagdag ang diced ham at ihalo muli. Ilagay ang masa sa isang foil o manggas para sa litson (half fold), ay bumubuo ng isang malaking tinapay at pambalot na rin. Sausage tiklop sa 2 plastic bag, itali ang parehong mga dulo, pati na rin ang i-drag thread sa ilang mga lugar.

Lumangoy ang isang tinapay pan na may maraming tubig at pakuluan sa mababang pigsa para sa mga 30-40 minuto. Ilagay sa grill at ipaalam ito cool na at pagkatapos ay mag-imbak ito sa refrigerator para sa 6-8 na oras, pagkatapos kumain sa gabi. Narito at handa na luto sausage sa bahay na tumitimbang ng tungkol sa isang kilo.

Pandiyeta sausage ng kuneho

Kuneho karne ay itinuturing na isa sa mga diyeta. May halos walang taba, ngunit isang pulutong ng mga madaling natutunaw protina. Bukod dito, ito ay bihirang nagiging sanhi ng allergic reaksyon. Ito ay inirerekomenda kabilang ang pangbatang pagkain. Natural, ang mga kuneho ay lumiliko out napaka masarap luto sausage sa bahay.

Kaya, kailangan mo 1 medium kuneho, itlog ng isang maliit na hen, 2 tablespoons ng dry gatas o cream, isang-kapat kutsarita ng asin at asukal, bay leaf, nutmeg at iba pang mga spices tulad ng ninanais.

paghahanda

Una kailangan mong alisin ang lahat ng mga karne, kabilang ang mga umiiral na taba, na may mga kuneho. Ginagawa itong kanais-nais na napaka-maingat na, dahil ang anumang piraso magkasya sa sausage. Marahil ito ay ang pinaka-mahirap na bahagi. Pagkatapos pinakuluang sausage sa bahay getting handa na mas madali. Tanggalan Ng Buto lumipas 3 beses sa pamamagitan ng isang napaka-fine mesh sa isang makinang nagtatadtad ng karne o shredder ginagamit.

Upang ang mga nagresultang masa ay idinagdag sa itlog, gatas powder, asin, asukal, duguan at iba pang pampalasa. Huwag magtipid na mabuti sa spices, sila ay magbibigay ng natapos sausage lasa. Gumalaw na rin, at kung ang pagsisiksik ay masyadong makapal, magdagdag ng isang kutsara ng yelo tubig. Kung hindi, ang sausage ay maaaring makakuha ng matigas at tuyo. Naka-wrap sa plastic wrap at retracts sa isang refrigerator para sa 12 na oras. Sa panahong ito, ang pagpupuno ay nagiging mas makapal at engorged aromas ng pampalasa.

Susunod, kailangan mo upang maikalat sa sa mesa para sa litson film, ilagay sa kanyang pagpupuno, na nagbibigay sa anyo ng sausage, balutin ng maayos at itali ang parehong nagtatapos sa makapal na thread. Maaari kang kumuha ng mga ordinaryo at nakatuping ilang beses. Ang semifinished produkto mapailalim sa isang malaking palayok ng tubig ay idinagdag bay dahon. Inihahanda ang lutong sausage sa bahay 2 oras sa kati na ang pinakamaliit. Ito ay napakahalaga, dahil ang mataas na init mula sa mga gilid ng mass maaaring pakuluan ng mas maaga, at sa sentro upang manatili mamasa-masa.

Ang produkto ay pagkatapos ay inalis mula sa pan ganap ay cooled sa room temperatura at ay inalis sa pamamagitan ng isa pang 1 oras sa refrigerator. Lamang ngayon maaari mong subukan. Malinaw, ito ay isang napaka-masarap na lutong bahay na sausage. Ang paraan ng pagluluto, sa pamamagitan ng ang paraan, ay angkop para sa karamihan sa diets (eg Mirimanova at Dyukanu). Ang isang piraso ng sausage ay maaaring maging masaya kahit isang bata. Ina ay hindi kailangang mag-alala tungkol sa nilalaman ng additives kemikal sa loob nito at soybeans.

Of course, sa isang edad ng kasaganaan, maaari mong madaling bumili ng anumang produkto, lalo na sausage. Ngunit bahay ay palaging mas masarap at sariwang. Kahit na ang mga sausages ay hindi magkakaroon ng katangi-pink na kulay ng binili dahil sa ang katunayan na hindi sila magdagdag ng kulay clip.