Parboiled bigas: benepisyo at pinsala sa katawan, lalo na ang paghahanda at mga review

Sa panahon ng paglilinis ng butil bigas at mga mikrobyo mula sa balat irreversibly nawala ng isang malaking bilang ng mga biologically aktibong sangkap. Samakatuwid, ang huling paggiling at buli proseso bigas ay naglalaman ng lubos ng kaunti ng kapaki-pakinabang na mga elemento. Sa pamamagitan ng proseso ng pagdalisay tinangka upang labanan sa Estados Unidos. Ito ay ang militar na Estado at limampung taon na ang nakakaraan, ay likha ng paraan ng paghahanda ng parboiled bigas. Tratuhin sa ganitong paraan na kultura ay madaling upang maghanda, ay hindi mawawala ang positibong nutritional at biological katangian. Ang artikulong ito ay tatalakayin ay parboiled bigas: mga benepisyo at pinsala sa katawan, kapaki-pakinabang na ari-arian, ang paggamit ng mga pagkain para sa pagbaba ng timbang o bilang isang bahagi ng therapeutic Diet. Naghahanap ng maaga, maaaring ito ay nabanggit na ang mga produkto ay may lubos ng positibong epekto sa katawan.

Isang proseso para sa paghahanda ng isang produkto

Una, kung ano ang parboiled bigas? Ang benepisyo ng produkto at ang paggamit ng mga mapanganib na pagkain ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kung paano ito ay natanggap. steaming teknolohiya ay dinisenyo upang mapanatili ang mga tagapagpahiwatig ng kalidad ng mga pananim grain. Ang mga implikasyon ng mga ito paggamot ay na ang mga kapaki-pakinabang na bahagi ng mga bitamina at trace elemento sa grain ay ipinapasa sa labas ng shell bahagi. Ito ay nagdaragdag watercore butil na katangian para sa ganitong uri ng crop.

Bilang resulta ng steaming rice ay nagiging kulay-dilaw na may isang amber tint, binawasan nito hina. Kapag steaming arina na siyang nakapaloob sa loob, ito ay nawasak. Ang kernels ay monolitik, puspos na may kahalumigmigan, at warmed sabay-sabay.

Ang paggamit ng umuusok na teknolohiya ay nagbibigay-daan upang madagdagan ang output ng tapos kultura. Kasunod bigas, na kung saan ay ginagamit sa paghahanda ng iba't-ibang mga pinggan, at air ay nakuha guhuin. Kamakailan lamang, ang produkto ay nagiging medyo popular. Ngunit ano ang impluwensiya sa kalusugan ng parboiled bigas: pakinabang o pinsala mula sa kanyang katawan? Ito ay nagkakahalaga ng higit pang mga detalye.

Komposisyon parboiled bigas

Medyo rich komposisyon bitamina at microelements nakikilala parboiled bigas (sa paggamit ng produkto at ang anumang pinsala ay depende sa availability at iba't-ibang mga grupo ng mga nutrients, nutritional value), dahil sa ang steam paggamot napapanatili nito ang 80% ng mga kapaki-pakinabang biologically aktibong sangkap.

Ang komposisyon ng parboiled bigas ay kabilang ang mono-, kapaha at polysaccharides (pektin) pati na rin ng mataas na molekular tambalang: protina (7.4%), lipids (0.7%) at carbohydrates (77.6%). Pektin compounds pasiglahin sirkulasyon ng dugo, mas mababang antas ng kolesterol at normalize ang microflora ng gastrointestinal sukat. Monosaccharides ay nagbibigay ng enerhiya para sa paglago (na kung saan ay partikular na mahalaga sa mga bata), disaccharides isagawa ang parehong pag-andar, ngunit may walang habas na paggamit ay maaaring maging sanhi ng labis na katabaan at ang pagbuo ng cardiovascular sakit, tulad ng protina, lipids at carbohydrates ay kasangkot sa thermoregulation proseso, metabolic proseso, saturated at magbigay ng mga kinakailangang halaga ng enerhiya.

Vitamins ay higit sa lahat na kinakatawan ng sangkap ng grupong B. May isang bahagi ng parboiled elemento bigas E at PP, na ayon sa pagkakabanggit kabaligtaran sa ang pagkawasak ng mga cell ng katawan ay may isang positibong epekto sa kalusugan ng balat, buhok at pangalagaan ang aktibidad ng nervous system, hormonal balanse. Tulad ng para sa B bitamina, bilang bahagi ng parboiled bigas naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• Thiamine (B1), nakikilahok sa mga pangunahing metabolic proseso ng katawan.
• Riboflavin (B2) nagpo-promote ang synthesis ng iba pang mga mahalagang elemento at amino acids transformation.
• Pantothenic acid (B5), na tumatagal ng bahagi sa pag-unlad ng mga hormones ng adrenal cortex at corticosteroids.
• Pyridoxine (B6), na nagbibigay ng mga palitan ng mga amino acids at ay partikular na mahalaga para sa paglitaw at pangangalaga ng buhay.
• Folic acid (B9) na kasangkot sa pag-unlad ng "kaligayahan hormones".

Lecithin, methionine, cysteine, lysine, choline - ang lahat ng mga kayamanan ng isang grupo ng mga nutrients tulad ng amino acids. Ang mga ito ay ang mga pangunahing gusali ng mga bloke ng mga protina. Iba't-ibang at bakasin elemento na kabilang sa mga pananim cereal: parboiled bigas ay naglalaman ng iron, magnesium, yodo, potasa, fluorine, sink, kobalt, kaltsyum, mangganeso, sosa, posporus.

Ang paggamit ng parboiled bigas

mula sa parboiled bigas, gayunpaman, tulad ng sa labas ng ordinaryo, maaari mong magluto ng maraming iba't ibang mga pagkain. Ang una ay, siyempre, sinigang. Kabilang sa mga matamis na pagkaing may rice ay pinakamahusay na kilala casseroles at puddings. Lay cereal sa soups, ay ginagamit bilang fillings. Fig mahusay para sa parehong karne at sea food, ganap na kulay at komplimentaryong maasim, maanghang at maalat na pagkain.

Ito ay dahil sa ang malaking bilang ng mga biologically aktibong mga sangkap, parboiled bigas ay ginagamit para sa pagpapakain sa mga sanggol. Eksperto payuhan upang bigyan ang kanyang mga anak kasing aga ng anim na buwan ng edad. Kilalang-aari ng kultura na ito, na kung saan ay isang positibong impluwensiya sa peristalsis, ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Subalit, tulad ng sa anumang produkto, bigas at may mga ari-arian at maaaring hindi mabuting makaapekto sa katawan.

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng parboiled bigas

Ano ang mga benepisyo at harms ng parboiled bigas? Kapaki-pakinabang na mga katangian ng ang produkto sa kalakhan tumutukoy sa komposisyon ng mayaman at pangangalaga sa kultura ng mga shell sa proseso ng paghawak na napapanatili ang biological halaga ng bigas.

Dahil sa ang nilalaman ng lecithin at bitamina, parboiled bigas ay nagpapabuti sa utak aktibidad, at dahil doon positibong nakakaapekto sa central nervous system bilang isang buo. Mga benepisyo ng mga pagkain mula sa kultura na ito ay umaabot din sa gawain ng hematopoietic system at kalamnan ng puso. Paggamit ng parboiled bigas ay inirerekomenda sa mga pasyente na may isang diyagnosis ng arteriosclerosis, dahil ang produkto pagbubutihin ang pagkalastiko at lakas ng dugo vessels. Ang property na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda rin. Higit pa rito, ang produkto epektibong nagtanggal mula sa toxins katawan, pinipigilan ang pagbuo ng kolesterol plaques sa daluyan ng dugo pader.

Ang positibong epekto ng parboiled bigas ay hindi mahiya ang layo mula sa at urogenital system. Ang produkto ay nagpapabuti sa bato function at pagganap ng kapasidad ng basura output channels ng digestive system ng mga organismo, normalizes tubig-asin balanse.

Pangunahing produkto na tampok na nagbibigay-daan sa iyo upang gamitin parboiled bigas sa mga taong may iba't-ibang mga karamdaman ng pagtunaw system, ay ang kawalan ng gluten. Parboiled bigas envelops pader ng tiyan, at dahil doon pagprotekta ito mula sa pangangati ng mauhog lamad. Ang produkto rin binabawasan ang aktibidad ng o ukol sa sikmura juice. Kultura na ito ay maaaring gamitin para sa mga taong magdusa mula sa mga sakit tulad ng pagmaga ng bituka, kabag at ulcers.

Ang almirol nilalaman sa bigas steamed mabagal destrukturiziruetsya na nag-aambag sa isang mabagal at pare-pareho ang pagsipsip ng asukal sa dugo. Ang property na ito ay lalong mahalaga para sa mga pasyente sa kanino ang prosesong ito ay may problemang. Para sa grupong ito ng mga pasyente ay kinabibilangan ng mga taong naghihirap mula sa diyabetis. Ang mga ito ay lubos na madalas na ginagamit para sa paghahanda ng parboiled pagkaing rice. Mga benepisyo at harms ng kulturang ito di-napatutunayang scientifically sa pamamagitan ng maraming mga doktor.

Ang mga negatibong epekto sa ang produkto

Ngunit hindi lamang sa mga merito ng isang naibigay na kultura bigyang-pansin sa mga mamimili. Lubos ng ilang ay interesado sa, totoo ba na ang parboiled bigas ay mapanganib (Ano eksakto at kung paano upang i-minimize ang mga negatibong epekto, kung pagkonsumo ng produkto ay kinakailangan, halimbawa, bilang bahagi ng isang medikal na diyeta).

Ang pangunahing kawalan ng parboiled bigas, na kung saan ay sa parehong oras ay isang plus - ay ang kakayahan upang maka-impluwensya sa bituka likot. Iyon ay, sa simpleng wika, ang labis na paggamit ng ang produkto ay humantong sa paninigas ng dumi. Ngunit ito dehado maaaring malutas sa madaling: lamang idagdag sa mangkok ng sariwang prutas at gulay.

Parboiled bigas sa diets para sa pagbaba ng timbang

Parboiled bigas, benepisyo at pinsala, ang paghahanda at paggamit sa mga diets para sa pagbaba ng timbang ay tinalakay kasama ng mga nutritionists at dieters. Parboiled bigas ay may isang mababang nilalaman calorie (ng 123 Kcal / 100 g), at ang mga halaga ng enerhiya halos hindi napapansin sa katawan, sa gayon ay nag-aambag sa ang mabilis na mawalan ng timbang.

Nutritionists payuhan upang gamitin ang kultura bilang ang pangunahing produkto ng kanilang kabuuang diyeta o sa panahon ng pag-aayuno araw. Sa parehong prinsipyo based at isang iba't ibang mga mono-diyeta na may parboiled bigas, ngunit upang makakuha ng kasangkot sa mga ito para sa isang mahabang panahon ay hindi kinakailangan. Ang pinakamahusay na opsyon ay upang mapanatili ang mono-diyeta sa loob ng tatlong araw. Sa panahon na ito ito ay kinakailangan upang gamitin lamang pinakuluang bigas nang walang additives - asin, langis at pampalasa. Diet epektibong mapupuksa ng ilang dagdag na kilo, ito ay linisin ang katawan ng toxins at ito ay medyo banayad na katawan. Upang gamitin parboiled rice diyeta para sa isang mas mahabang oras nang walang pinsala sa kalusugan, kailangan mo lamang upang pagsamahin ang mga ito na may iba't ibang mga uri ng mga karne at mga gulay.

Paano pa ang gamitin parboiled bigas para sa kalusugan

Parboiled bigas naglalaman ng mga kumplikadong carbohydrates na digested para sa isang mahabang panahon, upang ang mga bahagi ng porridge ng breakfast ay isang mahusay na pagpipilian. Ang ulam ay isang mahusay na pinagkukunan ng enerhiya na ay pasiglahin ang buong araw.

Ang isang pamamaraan para sa paghahanda ng parboiled bigas

Parboiled bigas, benepisyo at pinsala na kung saan ay nai-tinalakay sa itaas, ay nagpapanatili ng kanyang positibong katangian sa panahon ng karagdagang init paggamot, ie. E. Ang paghahanda ng cereal. Pagluluto pagkain inilarawan sa ibaba.

Kailangan mo upang i-dial ang isang pan ng tubig at ilagay ito sa apoy, ang tubig ay dapat na dalawang beses na mas kaysa sa bigas. Siya nga pala, ang kalidad ng mga likidong rin ay kinakailangan upang bigyang-pansin. Ito ay kanais-nais na gumamit ng purified water, hindi i-tap tubig.

Habang ang tubig heats up, kailangan mo ng isang magandang wash ang bigas sa malamig na tubig. Kahit na ang produkto ay lumipas at ang iba't ibang mga yugto ng paggamot at paglilinis, ngunit pa rin ang shell ay maaaring masaklaw residues o iba pang mga impurities sa anyo ng mga crops halaman. Pagkatapos kumukulo ang tubig kailangan mo ito sa isang maliit na asin sa, tulad ng sa tubig alat ang lahat ng butil ay luto mabilis. Magsaing kailangan ng isang maliit na apoy sa ilalim ng isang mahigpit na takip. Mangyaring tandaan na ang parboiled bigas sa pangkalahatan ay nagluluto para sa mas matagal kaysa karaniwan. Cooking oras ay 20-25 minuto.

Pagkatapos ng panahong ito, alisin ang takip mula sa pan, tatakpan ng isang tuwalya at payagan na maubos labis na kahalumigmigan. Ito ay makakatulong sa ang katunayan na ang tunay na figure hindi kalooban malapot at maputla, at guhuin. Unawain na ang ulam ay handa na, ito ay posible sa pamamagitan ng kulay nito. Figure of amber dilaw na lumiliko sa isang snow-white. Matapos ang lahat ng mga manipulations ng ulam na ilalabas. Magaling na ito tayahin ay tumingin sa halaman.

Ang mga benepisyo ng parboiled bigas para sa mga diabetic

Grain crops ay ginagamit sa iba't-ibang therapeutic Diet. Ngunit ano ang mga benepisyo at harms ng parboiled bigas para sa diabetes? Tratuhin ang diabetes eksklusibo bigas, siyempre, imposible, ngunit ang paggamit ng mga produkto bilang isang preventive sukatan ay ganap na nabigyang-katarungan. Parboiled bigas ay malaki-laki diversifies ang diyeta ng mga pasyente na may diyabetis mellitus. Bukod dito, bilang na nabanggit sa itaas, parboiled bigas ay mapadali ang mabagal at unti-unting pagsipsip ng asukal at isang beses muli pagyamanin ang mga organismo biologically aktibong sangkap.

Kaya, ang mahusay na kamadalian sa pagkatunaw, ang kakayahan upang magbigay ng katawan na may maraming mga bitamina at micronutrients, pag-promote ng pagbaba ng timbang at ang kakayahan upang gamitin ang mga produkto bilang bahagi ng therapeutic diets - ang lahat na distinguishes parboiled bigas. Mga benepisyo at harms ng kalusugan-aral, pinatunayan na ang mga positibong katangian ng parboiled pinggan bigas malayo lalampas sa potensyal na mga negatibong kahihinatnan ng labis na pagkonsumo nito.