Pancake na may cottage cheese

Mardi Gras may matagal na since namatay down, at pancake na may cottage cheese laging gusto. Ito matamis na ulam iugnay ko ang aking lola at ang kanyang bahay sa nayon. Tiyak, pancake na may maliit na bahay keso ay isang pulutong tulad ng isang masaya at walang inaalaala pagkabata. Toppings, siyempre, ay maaaring naiiba, ang ilang mga ginusto matamis pancake para sa dessert, habang ang iba ay hindi tututol nakabubusog na pancake pinalamanan na may karne. Narito ang isang bagay ng lasa.

Pancakes ay itinuturing na isang tradisyonal na Russian dish, nagpipista sila mismo Peter ko, lalo na sa linggo karnabal.

Ang mahigpit na mga panuntunan para sa kanilang mga paghahanda ay hindi kasalukuyan, ang lahat ay naghahanda ng kanilang sariling paraan: isang tao prefers pancake sa lebadura kuwarta, na gusto ang kuwarta sa suwero o gatas, ngunit may isang taong ginagawa at kepe. Maraming mga recipe, ngunit ang bawat pamilya pag-aari. At kukunin ko na ibahagi ang isang recipe ng kanyang minamahal lola, ang kanyang pancake i-out laging kulay-rosas at crispy.

Upang ihanda ang kuwarta para sa pancake, kumuha ako ng 2 itlog sa bawat litro ng gatas. Pumilantik ang mga ito na may isang kurot ng asin at asukal hanggang mahimulmol foam (sila ay mapalakas ang lasa, kaya kurutin ay sumapat), pagkatapos ay dahan-dahan kitang ipakilala ang harina. Flour kumuha sa ang mata kaya na ang masa ay dumating zhidenkoe. Naglalabas ito ng manipis na pancake, kung ang pagkain na kumuha ng higit pa --on sila makapal. Well, siyempre, dito lahat ng tao ay nagpapasya kung ano ang pancake na gusto mo, manipis at maselan, o makapal at nakabubusog. Pagkatapos ay magpainit ng kawali, dapat itong Matindi pinainit sa pancake ay hindi dumikit sa masamang frying pan unang pancake ay laging bukul-bukol. Dagdag dito, ang lubricating langis heated pan at maghurno sa unang pagtatangka. Pagkatapos ay idagdag sa kuwarta sa isang maliit na halaman ng langis upang higit pang grasahan ang pan ay hindi na kinakailangan.

Kapag ang lahat ng mga pancake ay handa na, tumuloy kami sa pagpuno. Cottage keso pagpuno para sa pancake ay tangkilikin ng lahat ng tao, parehong mga bata at matatanda. Cook ito nang mabilis at madali, at pinaka-mahalaga makakuha ng masarap. Para sa pasta, kailangan namin ng isang pakete ng mga mababang taba na cottage cheese (bilang ang pancake namin pritong sa langis, ito ay mas mahusay na gamitin ito upang pancake na may maliit na bahay keso ay hindi makakuha ng masyadong mataba), isang kutsara ng kulay-gatas (masyadong lean), asukal sa lasa. Lahat ng mga produkto magdagdag ng hanggang sa isang mangkok at kuskusin kapag nahati ang kalye, hanggang sa asukal dissolves. Para sa isang lasa, maaari kang magdagdag ng isang maliit na baynilya.

Pancake at toppings ay handa na ngayon balutin ang keso sa mga ito, ilagay ang isang kutsara ng pagpuno sa gilid ng pancake, plowed seksyon gilid at sumandal sa isang roll. At kaya gawin ang iba. Iyon lang ang pancake pinalamanan na may cottage cheese handa na.

tandaan ko na maaari mong mag-eksperimento sa fillings. Cottage keso - ito ay isang produkto na napupunta na rin na may prutas at tsokolate, ay maaaring magamit din pinatuyong prutas. Halimbawa, ang isang de-resetang ay maaari pa ring idagdag ang tinadtad prun, tuyo mga aprikot, mga pasas. makakakuha tayo ng bitamina pancake na may fillings. Very kapaki-pakinabang na mani, upang sila rin ay maaaring ligtas na ilagay sa curds.

May isa pang sikat na recipe na madalas kong gamitin. Kuwarta ay inihanda ayon sa parehong pattern, ngunit ang pancake bake lamang ng isang bahagi, ibig sabihin, ang ikalawang bahagi ng pancake ay maputla at hindi pinirito. Pagkatapos ay I-wrap ang pagpuno sa gayon na ang mga raw na hindi purong side nanatili sa labas. Pagkatapos magprito pancake na pinalamanan mula sa magkabilang panig sa isang preheated pan. Gamit ang paraan ng pagluluto ng pancake curd sa isang maliit na tinunaw at nagiging viscous, ito panlasa tulad ng matamis cream cheese. Ito ay lumiliko out napaka pampagana.

Kung ninanais, ang pasta ay maaaring magdagdag ng isang touch ng Eastern flavors - cinnamon, ang pagpipiliang ito lalo na tulad ng aking asawa. Ang mga pancake na may maliit na bahay keso ay hindi mahiya upang maghain bilang dessert sa mesa holiday, at tikman nila mabuti at tumingin kaya napaka pampagana, ito ay magiging mahirap na labanan. Bilang karagdagan, ito ay lamang ang perpektong Tratuhin ang para sa mga bata. Tangkilikin ang lahat ng pagkain! Cook laging may kasiyahan at inspirasyon.