Palamuti ng mga prutas: larawan. Fruit cake Dekorasyon

Dahil oras na iyon, kapag dekorasyon pinggan prutas at gulay natupad banal at relihiyosong kahulugan, ito kinuha higit sa isang siglo. Ngayon, ugaliin na ito ay naging isang sining na magbigay ng yari na pagkain aesthetic at eleganteng hitsura. Paggamit ng iba't ibang mga diskarte at culinary confectioners lumikha ng mga natatanging masterpieces na nakasisilaw. Gayunpaman, subukan ang iyong kamay sa paglikha ng culinary creations ay maaaring maging sinuman sa bahay, kailangan mo lamang na maging mahinahon. Sa artikulong ito ay mong malaman kung paano gayakan ng kanilang sariling pagkain gamit ang isang iba't ibang mga diskarte at sorpresa ang iyong mga bisita na may ang kanyang mga kakayahan.

Dekorasyon ng mga pagkaing mula sa prutas: isang piraso ng kasaysayan

Kasaysayan ng petsa cooking i-back ang ilang libong taon. Dahil ang mga araw ng Roman Empire, ang diskarte sa paglalagay ng palamuti sa pinggan ay sineseryoso transformed sa ilalim ng impluwensiya ng kultura at espirituwal na pagbabago sa isip ng mga tao. Habang ang mga cake ay mas katulad ng tinapay, may lasa na may honey, pulot o pinatuyong prutas, hindi isang culinary produkto, na kung saan kami ay bihasa sa nakikita sa mga tindahan istante pastry.

Ang unang tunay na palamuti para sa cake ay ginawa sa UK sa XIV siglo sa panahon ng paghari ng Elizabeth I. Ito ay pagkatapos ay tulad ng dessert ay nagsimulang maghanda para sa royal reception, nagbabayad partikular na atensiyon sa kanilang hitsura. Bilang unang pagtatangka upang palamutihan ang cake paste ang ginamit sa batayan ng almond harina, na kilala ngayon bilang marsipan. Kasabay nito ay aktibong pagbuo ng prutas dekorasyon desk at gulay.

Lalo na popular ay ang disenyo ng dessert sa XVII siglo, kapag ang mga nauuso wedding cakes. Kaya, ang groom cake ay pinalamutian ng madilim na kulay, gamit ang itim na tsokolate. Isang matamis para sa bride ayon sa kaugalian nagawa sa pamamagitan ng hangin, humahatak sa liwanag na kulay na may cream.

Dekorasyon ng prutas sa kanyang sariling mga kamay

Ngayon upang bigyan ng cake ng isang maligaya hitsura sa bahay ay halos bawat babae. At dahil ito ay hindi kinakailangan upang pag-aari espesyal na pamamaraan at kasanayan.

Ordinaryong sponge cake na may mantikilya o kulay-gatas ay maaaring ginayakan na may cutting kiwi o banana. Ang magiging hitsura hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng kulay kahel at presa hiwa. Sa mga tuntunin ng palamuti ng pinggan, ang lahat ng mga limitado lamang sa pamamagitan ng imahinasyon ng culinary. Sarahan ang iyong obra maestra ay maaaring maging isang espesyal na asukal solusyon o prutas halaya.

Mukhang napaka-makatas prutas at tsokolate kumbinasyon. Ito ay sapat na upang ilagay ang hiwa dalandan, strawberry o iba pang mga bunga ng iyong pinili sa cake at pagdidilig sa kanila na may tinunaw na tsokolate at cream. Ang ganitong mga dekorasyon prutas keyk, litrato na kung saan ay ngayon marahil nakita ang sinuman maging ang pangunahing highlight ng anumang mga kapistahan.

Sa mga nakaraang taon, ay pagkakaroon ng pagtaas ng pagiging popular ng iba't-ibang disenyo palamuti art courses. Halimbawa, sa paraan ng dekorasyon ng prutas, tulad ng larawang inukit. Salamat sa teknolohiyang ito, kahit sino ay maaaring malaman kung paano lumikha ng mga natatanging komposisyon na mapabilib ang kahit na ang pinaka demanding gourmet.

Ano ang larawang inukit?

art ito ay dumating sa modernong Intsik pagluluto. Ang salitang "larawang inukit" ay mula sa Ingles "curving", na ibig sabihin ay "hand-carved." Ang salitang ito ay tinatawag na ang hugis pagputol ng prutas at gulay sa palamutihan ng iba't-ibang mga pinggan at desserts.

Pag-aaral larawang inukit ay sa anumang lungsod ng bansa. Lamang ng ilang mga aralin matututunan mo upang lumikha ng kanilang sariling mga kahanga-hangang culinary masterpieces sa tulong ng mga espesyal na mga tool. Gayunman, alamin ang mga sining ng mga larawang inukit prutas at gulay ay maaaring maging sa kanilang sarili. Ang pangunahing bagay ay upang ipakita ang imahinasyon, paglikha dekorasyon mula sa prutas. Simple floral at halaman motifs ay isang mahusay na pamuno maligaya talahanayan.

Mga tool para sa larawang inukit

Para sa pag-unlad ng diskarteng ito, kakailanganin mo ang mga espesyal na mga tool. Isang ordinaryong kusina kutsilyo ay hindi maaaring bigyan ng bunga ng isang kaaya-aya na form, ang isang espesyal na hasa blades. Narito ang isang listahan ng mga pangunahing mga kasangkapan para sa larawang inukit:

• Thai kutsilyo pagkakaroon ng isang matulis na hugis. Gamit ang kasangkapan, nagsasagawa pangunahing elemento larawang inukit.
• Nuazetny kutsilyo upang lumikha ng recesses bilog na hugis. Ito ay ginagamit din upang lumikha ng isang prutas bola.
• Karbovochnye kutsilyo ay ginagamit upang gumawa ng mga prutas at gulay mga form sa anyo ng mga petals at dahon.
• Knife kannelirovaniya, na kung saan ay ginagamit upang lumikha ng isang iba't ibang mga pattern at grooves.
• Serpantinorez para sa chip pag-alis.
• Spirals para sa larawang inukit, na nagbibigay ng mga spiral hugis ng hinaharap produkto.

Bilang karagdagan sa mga kasangkapan na ito, madalas na ginagamit sa pagluluto at nail gunting, tiyani, isang pangbutas at kahit scalpels mula sa mga medikal na haluang metal. Ang mga materyales na ginagamit sa anumang uri ng prutas at gulay, na maaaring hugis. Kung nagpasya kang subukan ang iyong kamay sa larawang inukit, siguraduhin na bumili ng mga kinakailangang mga tool.

pangunahing mga diskarte

Diskarte na ito ay ginagamit sa tahanan larawang inukit, simpleng sapat, ngunit nangangailangan ng ilang mga kasanayan. Fruit maaaring lumikha ng isang kaaya-aya floral arrangement sa palamutihan cakes at desserts.

Isa sa mga pamamaraan na magturo sa mga nagsisimula, ay ang paglikha ng isang krisantemo. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang isang ordinaryong mansanas, gusto mo munang alisan ng balat. Pre prutas fixed sa isang pahalang ibabaw. Pagkatapos, gumalaw sa kahabaan ng spiral, sa malumanay kurutin off-iiwan sa hinaharap chrysanthemum kuko gunting o culinary. Kaya ito ay posible upang kontrolin ang haba at kapal ng bawat lobe.

Lumikha ng eleganteng rosas lata ng peras, hiwa ito sa manipis na hiwa at pag-on tulad ng petals ng bulaklak. Ito ay hindi kinakailangan upang linisin ang bunga mula sa balat, na kung saan ay magbibigay ng isang espesyal na uri ng tapos na produkto. Secure ang base ng ang rosas ay maaaring maging isang palito o karamelo.

Hindi karaniwang, maaari mong gayakan ng keyk thanks nuazetnomu kutsilyo na ginamit bola ay gawa sa prutas. Ito ay karaniwang ginagamit pakwan o milong bilog. prutas ay dapat na may sapat na mahigpit upang mapanatili ang hugis ng bola.

Upang lumikha ng mga dahon sa mga bulaklak, maaari mong gamitin strawberries. Ang hugis ng isang itlog ng isda ay kahawig ng isang hiwa sheet. Ito ay nananatiling lamang upang ihubog at gumawa grooves na may isang kutsilyo para sa kannelirovaniya.

Ang bawat master larawang inukit ay may sariling mga diskarte na gumagana sapat na bilang isang resulta ng mga taon ng karanasan. Kaya huwag malungkot kung sa unang hindi ka magtagumpay upang lumikha ng isang plano. Maging mapagpasensya at ehersisyo, ang paglikha ng mga dekorasyon mula sa prutas. produkto Litrato larawang inukit masters ay makakatulong sa lumikha ng magagandang komposisyon sa bahay.

Paano upang mapanatili ang prutas palamuti?

Ang anumang culinary paglikha mabilis loses ang hitsura nito. Samakatuwid, ang tanging sagabal ay ang palamuti ng bunga ng kanyang hina. Dessert gamit ang mga kulay ng prutas ay dapat agad na dalhin sa talahanayan, kung hindi man ito ay mawawala ang form at pagiging bago. Subalit, may mga ilang tricks na tutulong sa i-save ang mga buhay ng naturang mga burloloy.

Kung prutas komposisyon ay sa pahalang eroplano, ito ay posible upang punan ang jelly, na kung saan ay ipagbibili sa anumang supermarket. Kaya, makakakuha ka ng isang baso epekto, at ang cake ay tumayo sa ref para sa ilang araw.

Bulk prutas komposisyon ay maaari ding naka-save sa tulong ng mga simpleng recipe. Para sa ito ay kinakailangan upang maghanda ng asukal karamelo, heating sa mababang init para sa 10 tablespoons asukal na may 1-2 tablespoons ng tubig. Ang resultang timpla ay pa rin sa anyo ng init ay dapat na inilapat sa isang brush sa prutas. Kapag ang asukal patong cools, ito ay lumilikha ng isang proteksiyon layer sa ang bunga sa anyo ng solidified kendi.

Bilang karagdagan sa mga pamamaraan na ito, maaari mong gamitin ang isang espesyal magpakinang para sa larawang inukit, na kung saan ay ibinebenta sa culinary tindahan. Pinapayagan ka upang i-save ang mga bahagi nang walang caramelized, umaalis sa natural na hitsura at lasa ng prutas.

Decor cake ng marsipan

Bilang karagdagan sa mga dekorasyon ng prutas, maaari mong bigyan ang cake ng maligaya mga produkto hitsura mula sa marsipan. Ayon sa kaugalian, ang produktong ito ay ginawa mula sa almond harina, na hinaluan ng tubig at asukal. Ang resultang mass ay kneaded sa isang estado ng elastic plasticine mula sa kung saan upang magpait iba't-ibang mga numero na madaling gamitin. Ito almond i-paste ang maaaring lagyan ng kulay na may pangkulay ng pagkain, na kung saan ay magbibigay-daan upang lumikha ng anumang maliwanag na komposisyon. Marsipan mahabang naka-imbak sa refrigerator. Dagdag pa rito, ang lasa nito ay hindi magbabago.

Dekorasyon para sa cakes ng tsokolate

Upang iadorno isang cake na may tsokolate, ay hindi kinakailangang kailangang maging isang propesyonal na pastry chef. Sapat na upang bumili ng isang bar ng iyong mga paboritong itim o gatas na tsokolate at matunaw ito sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave oven. Ang resultang mass ay maaaring ibinigay sa anumang hugis, pagbuhos ito sa isang manipis na stream papunta sa sulatan papel. Kapag ang tsokolate figurines zastynut, maaari silang dekorasyunan ng natapos cake.

Napakabuti kumbinasyon ng tsokolate figure na may prutas likyad, na nagbibigay sa desserts at maanghang napaka pampagana hitsura.

Dekorasyon para sa mga cake na may cream

Sa tulong ng isang kendi hiringgilya anumang cake o cake ay maaaring nakabukas sa isang gawain ng art. Ayon sa kaugalian na ginamit para sa cream, langis-based. Para sa paghahanda nito ay kailangan 200 gramo ng mantikilya, 0.5 tasa ng asukal pulbos at 5 tablespoons ng letse-kondensada. Ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan upang makihalubilo sa isang panghalo upang bumuo ng isang paninigas ng cream na kung saan ay magagawang upang panatilihin ang mga hugis. Bago gamitin, ito ay inirerekomenda upang i-hold sa ref para sa hindi bababa sa 1 oras. Salamat sa mga iba't-ibang mga nozzles, na kung saan ay naka-attach sa isang kendi hiringgilya maaring ibigay ng anumang form ng cream. Bilang isang panuntunan, confectioners ilagay ito sa gilid ng dessert, at ang top gumawa ng fruit cake palamuti. Photo Culinary masterpieces mula sa buong mundo upang makatulong sa mga baguhan upang lumikha ng isang natatanging dessert.

Mga tip para sa mga nagsisimula

• Kung magpasya kang maunawaan ang sining ng mga dekorasyon cakes, pagkatapos ay stock up on kinakailangang kagamitan - isang set ng mga kasangkapan para sa mga larawang inukit, sulatan papel at pastry hiringgilya.
• Subukang mag-eksperimento na may kulay at kombinasyon ng lasa. Sa paglipas ng panahon, ikaw ay hanapin ang perpektong kumbinasyon ng mga prutas.

• Kinakailangang maglakip ng komposisyon ng prutas jellies o karamelo. Kaya ang iyong paglikha ay mananatiling mas mahaba.
• Subukan upang lumikha ng isang iba't ibang mga dekorasyon mula sa prutas. Mga Litrato culinary mga produkto na nakalista sa artikulong ito ay makakatulong sa iyo na makahanap ng inspirasyon upang lumikha ng iyong sariling obra maestra.