Pagluluto maalog sa bahay

Gustung-gusto namin ang lahat upang maging layaw sa pana-panahon, karne Semis -raznoobraznymi sausage, ham, sausage at iba pang Goodies. Alam din natin na ang delicacy store madalas na masama sa katawan. Nag-aalok kami sa iyo upang magluto ng masarap na cured karne sa bahay. Ito napakasarap na pagkain na ginawa sa kanyang sariling mga kamay, na naglalaman ng walang preservatives mapanganib na mga impurities at additives, ay palaging magiging maligayang pagdating sa iyong desk.

Paano upang magluto ng karne ng baka maalog sa bahay? Narito ang ilang mga recipe.

Pinatuyong baboy.

Sangkap: sariwang piraso ng karne ng baboy lomo (tumaga), bulgar asin, kumin, unsoy, itim na paminta, peas. Gayundin, maglagay ng isang mangkok o tray ng karne at isang piraso ng malinis na gasa.

Paghahanda: Pork nalinis mula plenochek at kuskusin ang buong piraso ng magaspang na asin. Ilagay ang karne sa kawali at iwanan ito sa isang cool na lugar para sa tungkol sa 2-3 araw. Tandaan na ang bawat araw na ito ay kinakailangan upang i-on ang karne sa gayon ay maayos itong babad sa asin. Kapag sapat na karne pagbubuhos, bunutin ito mula sa tray at alisin ang labis na asin mula sa ibabaw. gumiling namin spices at bumalangkas ang naaangkop na cocktail sa mga ito upang magkaroon ng lasa. Pagkatapos ay kuskusin ito pinaghalong clipping. Pagkatapos ng pambalot ng karne sa tsisklos at naghahanap para sa isang cool na maaliwalas na lugar para sa mga ito (sa anumang kaso hindi sa init). Meat ay kinakailangan na mag-hang patayo upang ito ay mahusay na pumutok tungkol sa. Hintayin ang buong kahandaan na maging tungkol sa 5-7 araw. Pagkatapos, isang piraso ay maaaring maging inalis na at tangkilikin ang lasa at aroma.

Karne ng baka maalog.

recipe na ito ay perpekto para sa mga taong hindi gusto masyadong taba karne.

Sangkap: isang piraso ng karne ng baka lomo, malaking dining asin at ground black pepper sa powder, dry bawang (maaari kang magdagdag ng anumang dry pampalasa sa lasa).

Paghahanda: linisin ang karne ng film (aka asin at pampalasa ay hindi maaaring buyo tulad ng dapat nito). Ang isang halo ng asin at paminta ay napuno sa isang tray at kumalat sa karne na kung saan din makatulog mula sa itaas asin. Susunod na kailangan mo upang masakop ang mga tray o mangkok at gumawa ng isang pelikula sa malamig para sa 12 oras. Matapos ang pull out ng isang piraso ng karne, nalinis mula sa asing-gamot at tuyuin. Pagkatapos ay kuskusin ang karne ng baka pinaghalong mga pampalasa. Dagdag dito, pati na rin sa mga karne ng baboy ay balot sa tsisklos at nag-hang sa isang cool na maaliwalas na lugar. Ang karne ay maaaring ilagay sa refrigerator, huwag kalimutan na i-on ito sa isang pang araw-araw na batayan. Isang linggo mamaya, ang karne ay handa na upang kumain.

Kung hindi mo pinagkakatiwalaan ang naturang "half-baked" karne, inirerekumenda namin na iyong magluto manok maalog. Tulad ng isang produkto ay mas mahusay na hinihigop, mabilis na inihanda at itinuturing na mas ligtas.

Paano gumawa ng maalog ibon.

Kadalasan, ang mga kababaihan gamitin para sa hangaring ito ng manok, ngunit ito ay magkasya at isang gansa, at duck at kahit turkey.

Sangkap: tumagal ng ilang mga dibdib, ground black pepper, malaking asin (magagamit marine), balanoy, tim, kalahati ng isang baso ng brandy (maaaring gamitin sa halip ng toyo, ay din tunay malasa).

Paghahanda: liyempo ay maingat na nalinis ng mataba layer at pelikula, hugasan at patuyuin ang mga ito. Pagkatapos ay ilagay sa isang pan na may isang halo ng paminta, asin at brandy (ang huling sahog ay opsyonal ngunit sa mga ito ang aroma at lasa ng karne at magiging mas mahusay na). Budburan ng asin at herbs at pabalat lid 12 oras. makakakuha tayo ng isang piraso ng umaga, hugasan ang mga ito, I-wrap sa tsisklos at ipadala ito pabalik sa refrigerator para sa 12 oras (para sa turkey ay magdadala tungkol sa isang araw). Maalog sa bahay ay handa na.

Tulad ng iyong nakikita, mayroong walang mahirap sa paggawa ng maalog sa bahay, at ang lahat ng kanyang bentahe ay halata. Ang nasabing karne ay naka-imbak para sa isang mahabang panahon, maaari itong gamitin araw-araw bilang isang suplemento sa mga dekorasyon, na ginagamit para sandwiches, canapé, bilang isang snack na may beer. Maalog sa bahay - ito ay isang mahusay na pagkakataon para sa mga babaing punong-abala upang ipakita ang kanilang mga kasanayan sa pagluluto at sa sandaling muli sorpresahin iyong sambahayan at ang mga bisita.