Pagluluto cake sa araw ng kapanganakan ng asawa

Cake para sa kaarawan asawang lalaki ay dapat na espesyal. Siyempre, minsan mas madaling mag-order handa na. Ngunit kung mayroon ka ng oras, at gustung-gusto mo sa latero sa baking, ito ay pinakamahusay na upang magluto na may kanilang mga kamay sa isang matamis na regalo. Ang recipe na ibinigay sa artikulong ito ay makakatulong sa iyo upang magluto isang napaka-espesyal na cake para sa 30 taon sa kanyang asawa. Gayunpaman, ito ay naaangkop sa anumang anibersaryo. Cake "Opera" - isang tunay na obra maestra ng mga kasanayan sa pastry. Ngunit kung sundin mo ang mga hakbang alituntunin hakbang, maaari kang lumikha ng ito sa iyong sariling kusina nang hindi nahihirapan.

Chic birthday cake sa kanyang asawa - simulan ang pagluluto

Tatlong manipis sponge cake ay dapat haluan ng syrup ng kape na may rum (brandy), himulmol-kape mantikilya cream, upang makaligid sa dalawang-layer patong ng maitim na tsokolate. Ang pinaka-maginhawang paraan upang gumawa ng isang cake para sa kanyang kaarawan asawa parihabang hugis. Ayon sa kaugalian, ang "Opera" ay pinalamutian ng mga piraso ng nakakain ginto. Ito contrasts nang maayos sa ang madilim na salaminan at mahigpit na mga klasikal na anyo ng cake. Ilista namin ang mga sangkap mula sa kung saan namin maghurno ang keyk:

• Upang 113 g ng matamis na pili kernels ng pulbos asukal pino ang lupa;
• 30 g ng tinapay harina o samovoskhodyaschey;
• 3 itlog room temperatura at ang parehong dami ng itlog protina;
• 13 g ng puting asukal;
• 17 g ng mantikilya (butter, unsalted. Dapat ito ay ng magandang kalidad).

Pagbe-bake ay dapat na mahigpit na tinukoy ng mga parameter :. 33 cm sa 40 cm tinukoy na bilang ng mga sangkap na nilayon tiyak para sa resolution na ito. Pagkatapos biskwit makakuha ng mga kinakailangang kapal. Pagbe-bake ay dapat na vystelen baking paper (na may flanges), at ang hurno ay pinainit sa 185 degrees Celsius. Ito birthday cake na kanyang asawa ay maaaring maghurno dalawang paraan. Ang unang binubuo sa paghahalo ng almond pulbos na may asukal (isang timpla agad na dapat suriing mabuti sa pamamagitan ng isang malaking magbistay) at latigo kasama itlog sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos, sa tatlong hakbang upang idagdag ang mainit na tinunaw na mantikilya. Matalo sa oras na ito ay hindi hihinto, ang bilis ay hindi nabawasan. Pagkatapos ay ring magdagdag ng mga bahagi ng harina, asukal at isang protina foam. Ang ikalawang (mas mabilis) method ay upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at latigo ang mga ito, ay pagkatapos ay idinagdag sa mainit na langis at latigo protina. Biskwit oven ng 12 minuto, at pagkatapos ay cool na at hiwa sa tatlong pantay na parihaba. Isa grasa tinunaw na tsokolate at ilagay sa fridge (sa pagpapabinhi mas mahusay na nag-iingat).

Magpatuloy sa maghurno isang cake sa kanyang asawa

Birthday (photo ay nagpapakita ng mahusay na layering bake dessert) ay hindi na walang epektibong dessert pagsusumite. Upang cake ay tumingin presentable hangga't maaari, dapat itong maging napaka-ingat upang mangolekta. Unang gumawa ng pagpapabinhi ng kape, rum, vanilla at asukal (tubig at asukal ay dapat na kinuha sa pantay na sukat, at flavors - upang tikman). Para sa oil cream dapat Paghaluin 4 ng yolks at magluto mainit na syrup ng asukal at 110 g kutsara ng tubig. Magpatuloy beating, ang pagdaragdag ng langis piraso (175 g). Sa katapusan paghalo sa kape katas at banilya. Para coating (ganache), matunaw dalawang itim na tsokolate na may cream, gatas at mantikilya sa pantay na proporsyon. Cake ay dapat na pinapagbinhi na may syrup at halili sandwiching cream. Top pabalat ganache at palamutihan na may nakakain ginto.