Paano upang magtipon ang perpektong cheese plate?

Keso plate ay maaaring tumagal ng maraming mga form. maaari itong maging lamang sa mesa sa panahon ng isang malaking party, maaaring ito ay isang maliit na meryenda o isang buong pagkain. Upang mag-apply ito, hindi mo na kailangang magluto ng kahit ano, ngunit upang lumikha ng isang balanseng at maayos perpektong cheese plate ay hindi kasing-dali ng maaaring mukhang ito. At upang makamit ang isang magandang resulta, ikaw ay may upang isaalang-alang nang mabuti. Maaari mong madaling mag-abuso ito tulad ng keso, at may mga karagdagan sa mga ito, ngunit kung ikaw ay magkaroon ng isang magaspang na larawan ng kung anong uri ng keso plato gusto mong makita sa dulo, ikaw ay maaaring upang manatili sa kurso. At ang unang bagay na kailangan mong gawin - ay upang magpasya kung magkano ang keso na gusto mong makita sa iyong plato.

Ang pagtuon sa isang uri ng keso

Mayroong dalawang mga paraan ng pagtatanghal ng isang partikular na keso. Maaari mong piliin ang keso, na kung saan ay kaaya-aya para sa lahat, halimbawa, matalim Tsedar o brie perpektong ulo, o maaari kang magpasyang huwag sumali para sa isang mas pino at hindi pangkaraniwang variant tulad ng Taleju o asul na keso. Sa anumang kaso, kakailanganin mo ng isang sistema para sa paghahatid ng mga carbohydrates at isang dagdag na bonus. Maaari mong mahanap ang iba't ibang mga pagpipilian, ngunit hindi mo na kailangang gumastos ng oras sa ito, dahil sa artikulong ito ang ilang mga paraan upang gumawa ng isang partikular na keso upang lumiwanag.

Dubliner, mansanas hiwa at hiwa ng inihaw na baguette

Dubliner - ito ay mahirap na may edad na keso mula sa gatas ng baka, na kung saan ay isang maanghang, matamis at nagkakaroon ng lasang nuwes lasa. Dahil ito ay may tulad ng isang komplikadong maasim lasa, ito ay pinakamahusay na gumamit ng plain tinapay, at nag-aalok malulutong na prutas na magpapahintulot malinis na lasa buds. Green apple perpektong-daan sa iyo upang maiwasan ang oversaturation ng lasa ng iyong bibig, iyon ay, sa tulong ng mga prutas maaari mong kumain ng mas maraming keso para sa isang mas mahabang tagal ng panahon.

Cambozola, crackers na may pinatuyong prutas at honey

Ang kumbinasyon French napapanahong mga malambot na cream cheese na may Italian Gorgonzola sagisag ay tanging isang mahusay na lasa na may isang banayad na asul na magkaroon ng amag at creamy texture. Ito ay pinakamahusay na upang kumain ito keso na may crackers na naglalaman ng pinatuyong prutas, tulad ng mga igos, oliba at isang sarsang. Gayundin, maraming mga tao na gusto upang magdagdag ng honey na keso na may mga asul na magkaroon ng amag, at ang mga iba't-ibang ay walang exception.

Parmesan at isang magandang balsamic suka

Ito ay isang mahusay na ideya na gagawing mong kalimutan ang tungkol sa karbohidrat delivery system. Ikaw lamang ang kailangan upang mahanap ang isang tunay na mataas na kalidad, makapal, na may edad na balsamic suka, na maaari mong budburan ng keso o ang keso upang lumangoy sa ito.

Pagdodoble (o tripling) ang kasiyahan

Kung ikaw ay pagpunta sa mag-aplay para sa dalawang mga uri ng keso plato ng keso, pagkatapos ay dapat piliin ang mga ito upang ang isa ay mahirap, at ang iba pang mga - soft. Gayunpaman, mas kawili-wili pa rin, bigyan ng tatlong uri ng keso, tulad ng ito ay magbibigay-daan sa iyo upang magdagdag sa isang plate ng isang bagay na hindi inaasahang at kahit na mabaliw. Narito ang ilang mga pagpipilian para sa bawat isa sa mga tatlong mga kategorya.

Isang bagay na mahirap

Kung ikaw ay pagpunta sa mag-aplay para sa isang keso plato ng tatlong keso, isa sa mga ito ay dapat na matatag. Dapat mong piliin para sa layuning ito, Cheddar, gouda matagal, Dubliner o talagang mataas na kalidad ng Edam (mayroon kang upang piliin ang isa na sa head sealed in red wax). Maaari ka ring pumili keso, ngunit ito ay nagkakahalaga ng nagbabayad ng pansin sa ang katunayan na ang keso ay mas malapit hangga't maaari sa ang crust, pati na rin Spanish machengo.

Something soft

Ang ikalawang uri ng keso, nagsilbi sa isang keso plato ay dapat na malambot, at para sa kategoryang ito mayroon ding ilang mga napakahusay na mga pagpipilian. Ito ay maaaring isang burrata (creamy mozzarella kapatid na babae), Camembert na may kabute lasa, parang karne, ngunit Taleju prutas, sariwang kambing keso, lutong bahay ricotta at, siyempre, Brie. Ang lahat ng mga pagpipiliang ito ay magiging isang perpektong paraan upang tamasahin ang mga soft side ng keso.

Isang hindi karaniwang bagay

Sa kasong ito, ang pinakamahusay na diskarte - ay upang makipag-usap sa mga kesong merchant at sabihin sa kanya na gusto ka ng isang bagay na maaari mong sorpresahin at mangyaring ang iyong mga bisita. Traders keso sa bagay na ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabang na tao sa mundo, at ang mga ito ay masaya na tulungan ka pumili. Kung makipag-usap namin tungkol sa mga tiyak na mga pagpipilian para sa kategoryang ito, ito ay posible na magbayad ng pansin sa pomadoobrazny Norwegian brown keso, isang hindi karaniwang chocolate cheese, keso na may lavender at herbs, may lasa havarti o parehong malambot na keso na may masangsang na amoy, na maaari mong mahanap. Ang kategoryang ito ay din-daan sa iyo upang magdagdag ng isang bagay na palagi mo na nais, halimbawa, pimento keso, na kung saan ay hindi partikular na sopistikadong, ngunit pa rin ang hindi kapani-paniwalang masarap at palaging magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa isang keso plato.

ng iba pang pagpipilian

Upang magbigay ng isang iba't ibang mga aromas at flavors, maaari mong baguhin ang scheme at isumite ang tatlong uri ng keso mula sa iba pang mga kategorya. Halimbawa, maaaring ito ay keso mula sa gatas ng iba't ibang hayop: Baka, tupa at kambing. Gayunman, ang mga scheme ng "husto, malambot at hindi pangkaraniwang" madalas gumagana magkano ang mas mahusay.

additives

Ngayon na iyong pinili para sa kanilang mga kesong isang keso plato, oras na mag-isip tungkol sa kung ano ikaw ay idinagdag sa kanila. Sa puntong ito maaari mong mapalabas ang imahinasyon, ngunit huwag magmalabis ito. Ito ay pinakamahusay upang i-set ang iyong sarili ng isang limitasyon, halimbawa, ang isang matamis na lugar, isang punto maalat, isa matamis at isang punto sousny spicy sousny point. Ikaw ay kailangan din ng tinapay o crackers.

• Sariwang prutas: mansanas, ubas, peras, blueberries, strawberries o anumang iba pang mga berries, figs, at iba pa ay magiging isang mahusay na paraan para sa paglilinis ng bibig lukab, kumikilos bilang kabaligtaran maalat-alat na pagawaan ng gatas produkto na may isang rich lasa.
• Pinatuyong prutas: matamis at maasim tuyo seresa at cranberries ay ganap na isinama sa keso na may mga asul na keso at pinatuyong prutas na may buto, tulad ng mga aprikot, magdagdag ng isang espesyal na tala at sinamahan ng mayaman cheeses. Ang mga petsa ay din ng isang mahusay na pagpili at kumbinasyon ng pareho na may isang napaka-matalim at soft creamy keso.
• Oliba: sa halip ng pagbili ng isang jar sa bawat uri ng olive, maaari mong bisitahin ang store kung saan sila ay nabili nang maramihan, at bumili ng isang maliit na olive ng bawat form, ng bawat laki at kulay. Kung bumili ka ng mga olibo, huwag kalimutan upang mag-alok sa mga bisita ng mangkok kung saan magagawa nilang upang iwanan ang pits.
• Pickles: may isang punto na dapat na naroroon sa iyong cheese plate, at ito ay atsara. Ang mga maliit na cucumber magdala ng napakalakas na pag-atake acid sa iyong lasa buds, ngunit sila ring tumingin very cute.
• Meat: sa item na ito na kailangan mo upang maging maingat, bilang iyong cheese plate maaaring mabilis na maging isang plato ng charcuterie. Pumili ng isa talagang mataas na kalidad na uri ng karne at hayaan ito maging ang star ng show. Kung isusumite mo ang isang malaking bilang ng malakas, may masarap na amoy maasim o keso, dapat kang pumili ng isang mas agresibo bersyon, tulad ng mortadella, ngunit mas madalas ang pagpipilian ay ginawa sa pabor ng ang mayaman at maanghang salami, at maaari kang pumili pate o atay muss.
• Nuts: sa kasong ito, maaari mong ilapat ang isang halo ng walnut, ngunit maaari mong piliin kung ano ang gusto mo pinakamahusay na, halimbawa, caramelized mga pecan, mga almasiga o mga almendras markonovy.
• Honey at jam noong una mong ibuhos honey, keso, maaari mong isipin na ikaw imbento ng isang bagay na hindi kapani-paniwala. Gayunman, lumilitaw na kumbinasyon na ito ay inimbento maraming taon na ang nakakaraan. Ngunit ito pagtuklas, isang paraan o iba, ay ganap na baguhin ang iyong mga saloobin sa keso. Jams at pinapanatili maaari ring bigyan ang iyong cheese plate matamis na mga tala.