Paano upang magprito ng cutlets? Ang lihim sa pagluluto masarap cutlets

Kadalasan, walang karanasan housewife isipin na ang lasa at juiciness ng chops ay depende sa komposisyon ng tinadtad na karne at sa kalidad ng karne, ngunit ito ay isang maling kuru-kuro. Hindi, siyempre, ang dalawang mga kadahilanan ay din ng isang pangako, kung ang hinaharap ay magpapasara out ng masarap na hapunan, ngunit ang lahat ng parehong sa kasong ito, walang anuman mas mahalaga kaysa sa kung gaano karaming magprito patties sa oras.

Ano ang talagang walang upang itago, kahit na mula sa karanasan at nakikita sa iyong buhay Libo-libong cutlets housewives ang mangyayari ay na ang kanilang mga pinggan ng karne na maging malaki toasty sa labas, ngunit sa loob - halos isang kalahating-inihurnong. Ito ay nangyayari na ang mga patties ay masyadong dry masyadong, na kung saan ay kung bakit ang mga ito ay ganap na deprived ng aroma at lasa. Sa parehong mga kaso, ang mga dahilan para sa kabiguan ay tiyak kung ano ang babaing punong-abala muli nakalimutan kung paano magprito ng cutlets, at pinagwaraywaray ang lahat ng mga panuntunan ng pagluluto teknolohiya chops. Siya nga pala, kung gaano karaming oras upang magprito burgers, alam kahit lahat ng karanasan cooks, sa kabila ng ang katunayan na sa kasong ito doon ay ganap na walang kumplikado.
Una sa lahat, kailangan namin upang magpasya nang eksakto kung paano namin gawin ito, ipaalam sa nag-iisa kung gaano karaming magprito patties - mga isyu na nagmumula mula sa unang. Kaya, kami ay may tatlong mga pagpipilian: gawin ang palaman sa kanilang mga kamay, bilhin ito sa isang tindahan o prito semifinished mga produkto na binili sa tindahan.
Upang gawin ang pagsisiksik ng juicy at sa paraang iyon ay kinakailangan, ay magkakaroon upang subukan at gawin itong ang iyong sarili. Kakailanganin mo ng 500 gramo ng karne, na kung saan namin ang pumasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang isa sibuyas, matapos na kung saan doon ay naidagdag 50 gramo ng mantikilya, dalawang itlog at ibuhos pampalasa sa lasa. Ito ay sinusundan ng ilang mga piraso ng tinapay libre mula sa peels at magbabad sa gatas hanggang hinihigop. Babad tinapay ilagay sa tinadtad na karne at masahin lubusan ang lahat.
Kaya, ang aming pagpupuno ay handa na. Ang pagbili ng karne ng baka sa isang tindahan, dapat mong idagdag ang mga sangkap tulad ng inilarawan sa itaas, upang makakuha ng isang masarap na burger at makatas. Ng halagang ito tungkol sa 10 ay tinadtad na karne cutlets, na kung saan kami dati bago Pagprito at magpait arm. Handa raw cutlets ilagay sa isang napaka-well heated pan, greased sa halaman ng langis.
Unang bahagi panatilihin sa daluyan init para sa 6-7 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Ngunit kung ilang minuto upang magprito cutlets na may isang kamay - isang pagtalunan point, dahil ang lahat ng ito ay depende sa lakas ng iyong plato. Ito ay nauunawaan na sa panahon ng itaas - average. Tandaan na pagkatapos mong ilagay ang chops sa isang mainit na kawali, kailangan mong i-down na ang apoy na medium. Hindi inirerekumenda para sa isang mahabang panahon upang panatilihin ang mga ito sa ilalim ng takip, at pagkatapos ng limang minuto ay dapat na simulan upang suriin ang kakayahang magamit. Sa sandali na ang aming mga karne cutlets browned, ito ay oras na upang i-flip ang mga ito.
Pagprito burgers sa isang gilid at ang iba pang mga - huwag mag-iba mula sa bawat isa, kaya sa lalong madaling burgers Binaligtad magaspang gilid, mahigpit na isara ang pan na may isang talukap ng mata at maghintay ng 5-6 minuto - humigit-kumulang sa kung magkano ang kailangan mong iprito cutlets. Sa sandaling ito ay browned, lumiit ang apoy halos sa isang minimum na, magdagdag ng isang maliit na tubig. Ito ay oras patties maabot ang nais na kondisyon. Ang ilang mga pampalasa ay idinagdag sa tubig upang gawin itong tastier at mas mahalimuyak, ngunit dito - sa fan.
Ang pangatlong pagpipilian - ang paghahanda ng frozen polufabriktov. Dito din doon ay ganap na walang kumplikado, bagaman, dahil ang pagtuturo sa pagluluto, bilang isang patakaran, ay nakasulat sa detalye sa likod na bahagi ng package na may cutlets. Ang bawat kumpanya ay may sariling mga indibidwal na mga recipe, kaya ang paraan ng paghahanda ay naiiba.
Ngayon alam namin kung paano magprito cutlets. kaalaman na ito ay kinakailangan para sa bawat may-ari, na nagnanais na sa panahon ng mahabang taon ng kanyang buhay upang panatilihin ang mga pamilya, pati na ang aming mga tao tulad ng karne, masarap, makatas at flavorful. Kung ang iyong meatballs ay magpapasara out eksakto tulad ng isang tao ay palaging magiging doon. Tandaan, ang mga paraan upang ang kanilang puso ay pinaka-madalas na ito ay sa pamamagitan ng kanyang tiyan.