Paano upang magluto ng manok? Pagluluto sa kalan, sa isang double boiler at multivarka

Piraso ng karne - malambot na karne diyeta, ang pinaka-mahalagang bahagi ng bangkay ng mga iyan manok. Gupitin ito sa mga dibdib na bahagi ng manok, kaya kung minsan ay tinatawag dibdib. Tanggalan Ng Buto - isa sa mga unang produkto ng karne na kung saan ay ibinibigay sa mga diyeta ng mga bata, ito ay naroroon sa mga atleta na diet menu at brightens up ang sinuman na ay sa isang diyeta. Cook ito sa iba't-ibang mga paraan, ngunit ang pagluluto ay ang pinaka-maselan. Upang malaman kung paano magluto ng manok ng maayos upang panatilihin itong lahat ng mga pinaka-kapaki-pakinabang at mahalaga, hindi alam ng lahat. Subukan na maunawaan ang lahat ng mga nuances.

Kung paano pumili ng isang manok sa pagluluto

karne ay dapat na malambot-pink, maayang amoy, walang mga banyagang odors. Tanggalan ng buto - isang halip siksik na karne, ito ay sa anumang kaso ay hindi dapat mahulog hiwalay. Ito ay ibinebenta ang karne o mayroon na putolputol na walang balat at buto, o ang buong dibdib, na binubuo ng dalawang halves, ngunit sa isang manipis na buto.

Bago pagluluto, manok ay dapat na lubusan anglaw na may tubig at dry towel.

Paano upang magluto ng dibdib ng manok sa plato

Cooking oras sa tubig ay 30 minuto - siyempre, sa kaso ng ihawan ng manok, sa halip ng pagtula hen bahay. Mas mahusay na karne ilalim ng tubig sa malamig na tubig, at ang proseso ng bulak ay kinakailangan upang alisin ang foam. Una alisan ng tubig ang sabaw ay mas mahusay, dahil ito ay sa loob nito ay nasa proseso ng paghahanda ng lahat ng mga hindi kumikitang falls.

Sa panahon ng pagluluto palayok na may karne ng isang mas mahusay masakop ang takip. Ito ay upang matiyak na ang sopas ay hindi umapaw dahil sa pagkulo. Kung balak mong gamitin ang mga lutong karne para sa salads o appetizers, pagkatapos ng pagluluto ito ay dapat na cool na at bigyan ng moisture upang alisan ng tubig. Ang isang sabaw, kung saan ang inihandang karne, ay maaaring gamitin sa karagdagang para sa paghahanda ng Sopas at garnishes.

Gaano katagal upang magluto ng manok nakuha mula sa isang domestic lahi itlog ay depende sa edad ng mga ibon. Ang mas lumang ay manok, ay ang mga na ito maging handa. Gayunman, sa kabila ng mahabang panahon ng pagluluto, karne manok mabangong at napaka masarap. Ito ay mainam para sa roasts pagluluto, borscht, repolyo sabaw, pilaf. Ngunit para sa menu ng mga bata ay mas mahusay na upang pumili ng ihawan.

Cook fillets sa isang double boiler tama

Bago ka magluto ng manok sa isang double boiler, ibuhos sa isang tasa kailangan mo ng maximum na halaga ng tubig. Karaniwan, ang oras ay ang parehong 30 minuto, ngunit maaaring mag-iba depende sa modelo. Pagluluto ay mas mahusay na sa ilalim ng mangkok. Pre-inasnan fillets Hindi kailangang, kung hindi man ito ay ilabas ang lahat ng mga juice. Luto sa isang double boiler fillet napapanatili ang lahat ng mga nutrients, isang napaka-makatas.

Paano upang magluto ng manok sa multivarka

Ang isang paraan ng paghahanda ng isang pares ay itinuturing na ang pinaka-kapaki-pakinabang. Ihanda ang pinaka malambot na manok maaari mong at sa tulong ng mga Multivarki. Upang gawin ito, piliin ang mode "Steaming" at itakda ang oras sa pagluluto sa 40 minuto. Ang paraan ng paghahanda ay mas maginhawa kaysa sa plate, sapagkat ito nag-aalis ang pangangailangan para sa pare-pareho ang pagsubaybay. Bago pagluluto, manok lang hugasan at hiwa sa hiwa. May ay hindi na kailangan upang alisin ang foam, siguraduhin na hindi tumakbo ang layo sabaw - smart appliances ay gawin ang lahat sa kanyang sarili!

Ang paggamit ng luto ng manok

Bago ka magluto ang manok fillets, maaari mong ihanda ang spices na magbigay ng sustansiya nito pagkatapos pagluluto. Kung ikaw magdagdag ng hanggang ang karne sa isang timba, at sa tuktok maglagay ng isang pares ng mga rosemary sanga, ito ay pinapagbinhi na may isang kahanga-hangang aroma.

Sa hinaharap ng manok ay maaaring luto sa maraming mga pagkain. Ito ay perpekto para sa salads, roll, casseroles, Swedish cakes, omelets. Maaari mong palitan ang hiwa ng malambot na manok luto sausage sa okroshka o salad - ito ay magbibigay sa ulam isang marangal na panlasa at lubhang darami ang kanyang pagiging kapaki-pakinabang. Ito ay maaari lamang ay nagsilbi na may isang side dish: patatas, maginoo o rice noodles, sinigang.