Paano upang maghanda roll ng karne ng baka na may mushroom at keso: kagiliw-giliw na mga recipe

Nakakagulat masarap at magagandang pinggan ay maaaring makuha sa pamamagitan ng natitiklop na ng karne mass ng mga maliliit na mga bagay-bagay, paglalagay ng mga ito sa isang iba't ibang mga toppings. Ayon sa prinsipyo na ito ay handa at beef roll. Bilang ang shell ay maaaring gumamit ng buong plato ng karne at pre-adobo gaanong pinalo off. Gayundin orihinal na diwa ng wrapping maaaring maging isang malasa pagpuno ng pagpupuno masa.

Rolls ng karne ng baka na may mushroom

Tulad ng pagpuno ay ginagamit sa ulam na ito sa kahanga-hangang produkto - enokitake. Ang Japanese kabute puti na may maliliit na caps at mahabang manipis na binti. Bago wrapping ng karne pagpuno ay hindi pa ginagamot. Ngunit ang sauce kung saan nilaga karne ng baka roll, iba't ibang mga espesyal na pagiging kawili-wili at saturation. Plates karne (400 g) pre bahagyang maitaboy para sa pagkuha ng isang pare-parehong manipis na layer, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito para sa 15 minuto. isang atsara ng 1 tbsp. l. toyo, 1 h kumpleto. l. dry pulbos na may bawang, 2 tbsp. l. anumang gulay (mas mabuti ng oliba) langis. Kabute (200 g) na maghanda para sa hinaharap na laki roll. I-wrap ang mga ito ng mahigpit sa mga piraso karne. Pinapahintulutang usli sa magkabilang gilid ng 2-3 cm. Mabilis iprito hanggang ginintuang sa mainit na langis. Mabawasan ng half-fold roll sa isang kasirola at ibuhos sauce: 1 faceted baso ng tubig o mababang-taba karne sabaw, 1 kutsarita puno .. mais almirol, puting asukal, sariwang lupa itim na paminta at asin. Kumulo, bahagyang pagsasara sa takip, tungkol sa kalahati ng isang oras.

Kung at kung paano gumawa ng isang maliit na tinapay ng tinadtad na karne?

Of course, mas madali upang ibalot ang pagpuno sa isang cut sa anyo ng manipis plates, piraso ng karne. Bilang isang panuntunan, ang mga ito matalo-off ang isang bit bago punan sa pamamagitan ng plastic film o silicone. Posible rin upang ipabatid lambot preform bit marinated. Ngunit ito kaya ang mangyayari na ito ay hindi palaging magagamit piraso ng karne ay maaaring hiwa sa kapong baka, unipormeng kapal at laki ng plates. Sa kasong ito, maaari mong subukan ang iba pang mga kaayusan opsyon. Ito ay lumiliko out napaka makatas at masarap na ulam kapag ginamit bilang ang mga panlabas na layer ng karne. At na roll mula beef alagang-alaga form na ang kanilang top karagdagan nakabalot sa piraso ng bacon. Pagkatapos Pagprito topsheet ay nagiging kulay-rosas at sapat na malakas. Dahil sa kayamanan na ito ay pananatilihin bilang ang panloob na palaman at tinadtad na karne. Ang isang detalyadong recipe para sa ulam na may isang pahiwatig ng ang sukat ng mga sangkap na nakalista sa ibaba sa artikulong ito.

Ang komposisyon ng tinadtad na roll

ulam ay binubuo ng tatlong mga layer. Isaalang-alang kung ano ang kinakailangan upang lumikha ng bawat isa sa kanila.

Ang komposisyon ng makulay at juicy pasta:

- 200 gramo ng sariwang mushroom (pinakamahusay na kumuha ng mushroom);

- 2 tbsp. l. purified (walang amoy) ng anumang halaman ng langis;

- 3 malalaking cloves ng bawang;

- malaking grupo ng mga sariwang spinach (tungkol sa 150-180 gramo);

- 2 malaking mataba sariwang Bulgarian paminta (pula);

- 3-4 medium soft tinapa mga kamatis;

- ½ o kaunti pa kaysa sa isang kutsarita .. sosa magaspang asin;

- 1 may tuktok item. l. Italian dry malasang seasonings (maaaring kapalit Provence herbs).

Ang komposisyon ng tinadtad na "amerikana":

- 1 kg lean pelikula nang walang streaks at karne ng baka;

- 1 sariwang itlog;

- 1 malaking sibuyas ng bawang;

- isang maliit na berdeng beam (perehil, balanoy);

- pakurot tuyo oregano;

- ¼ tsp .. acute sariwang lupa paminta;

- isang pakurot ng paminton pulang paminta;

- ½ o kaunti pa kaysa sa isang kutsarita .. asin.

Komposisyon ng pag-aayos layer:

- mula 7 hanggang 10 mahaba at makitid na piraso ng bacon.

Paghahanda ng tinadtad na roll

Sa ipinanukalang mga produkto ay maaaring maging handa sa isang malaking roll. Sa cooled down na estado, ito ay napaka magandang upang tumingin sa tulad ng isang hiwa cross-plates. Kung nais mong dalhin sa roll talaan ng karne ng baka na may mainit na mainit mainit, gumawa ng isang maliit na portioned workpiece.

cooking pagpupuno

Malinis kabute at tumaga sa mga maliliit na manipis na hiwa. Tumaga ang bawang na may isang matalim na kutsilyo. Sa pinainitang magprito ng langis ang mushroom mabilis na evaporating likido. Pagkatapos ng 15-20 min. idagdag ang bawang, aromatic pampalasa, tinadtad spinach at asin. Nilagang mass ng ilang minuto. Pagkatapos ng paglamig, ihalo sa peeled at diced matamis na mataba peppers at tinapa mga kamatis.

Pormasyon layer farshevyh

Meat Peremel pino (kung kinakailangan 2 beses) sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Gumalaw sa masa ng durog at tinadtad bawang, bumisita sa matalim na kutsilyo, damo, pampalasa, at itlog. Magandang repulsed, asin timpla. Ipagkalat sa isang baking pergamino papel at maikalat ang pagsisiksik sa mga ito ng isang layer ng 1.5 cm. Top na may palaman. Maingat na angatin ang sulatan, unti-unting humalili ang masa.

pambalot ng bacon

I-wrap ang hiwa ng produktong karne paglipat sa isang spiral.

pagluluto sa hurno

Ilagay ang roll sa isang preheated sa isang average na temperatura oven at magluto 50-60 minuto.

Paano upang magluto beef roll na may keso?

Katulad nito sa unang ipinanukalang mga pagpipilian ay maaaring maging medyo iba sa hitsura at lasa ng ulam. Ito recipe roll ng karne ng baka ay nangangailangan ng isang iba't ibang mga pasta. Bilang isang filler paggamit keso. Ito ay pinakamahusay na kumuha ng isang hard type, na kung saan, kapag pinainit, tinunaw at convert sa isang homogenous na malapot masa. Pagpupuno ay handa na, ito ay tumatagal ng isang minimum na panahon, kaya ang karne shell para sa mas mahusay na lambot kailangan mo upang maghanda nang naaayon. Una, ito ay kanais-nais na upang gamitin para sa pagluluto ng pagkain batang karne ng baka o karne ng usa nang walang streaks at foreign films. Kapag-cut subukan upang ilipat sa kahabaan ng fibers at bumuo ng ang parehong kapal ng preform. Ang mga piraso ay pagkatapos ay maingat na maitaboy ang kusina martilyo sa pamamagitan ng plastic wrap at lugar sa atsara ng alak, suka o lemon juice. Keso rehas na bakal o dice. Ilagay sa bawat piraso ng karne tungkol sa 1 kutsara uppers Pagpupuno, I-wrap ang produkto sa roll. Ayusin sa isang baking sheet at maghurno hanggang tapos na.

Pampagana roll ay maaaring matagumpay na inihanda sa ibang fillings. Maging malikhain at magkaroon ng lubos na masarap!