Karne ng baka pinggan: Beef pangangaso shulyum

Cow - isang maganda hayop, palagi itong ay naging isang kapaki-pakinabang na mapagkukunan ng gatas, mula sa kung saan mula noong sinaunang panahon housewives ginawa yogurt at cottage cheese at kulay-gatas, at kapag ang oras ay dumating, ang buong pamilya ay nagbibigay ng kapaki-pakinabang na fodder. Maybahay bawat paggawa ng kanilang beef dish, na ngayon ay itinatag pangalan natanggap: beef stroganoff, steak, roasts, chakhokhbili, snitsel, karbonat, at kahit puding, ngunit ito lamang ng isang maliit na piraso ng pagkain na maaaring maging handa mula sa mga sariwang karne.

Ang bawat bansa ay nagdagdag ng beef dish kanilang natatanging mga tala, mga recipe ay nagsimulang upang pumasa mula sa kamay sa kamay, at kumuha ng ugat sa mga pamilya kung saan na undergone sa kanyang pagbabago, sa paghahanap ng isang natatanging lasa. Karne ng usa ay mabuti dahil ang karne ay hindi mataba at maaaring magamit sa mga pamamaraan ng diyeta, ito ay mas kapaki-pakinabang na sangkap kaysa sa iba pang karne. Tinadtad na karne ng baka kapag ito molded mula sa cutlets o pinagsama roll, ay hindi kumalat sa isang pan at baking tray, at hindi matunaw kapag ito magsimula upang tumayo out juice.

Ngunit sa karagdagan sa mga tradisyonal na pagkain, may ay isa pang hunter. Dahil sa sinaunang beses, ang mga tao hunted pangangaso, gawin ang iyong sarili ng isang laro na pagkain at karne sa sunog, ito ay nagbigay ng isang espesyal na karne, ni may walang kapantay halimuyak. Ang pangunahing ulam ay itinuturing shulyum hunters na digested sariwa nahuli laro na may ang karagdagan ng iba't-ibang mga gulay sa apoy. Lovers ng bansang natitira dahil hindi akma shulyum karne ng baka. Ito ay isang live na apoy ay halos malinis na bersyon ng ito kahanga-hanga ulam. Mga taong walang hardin o ng pagkakataon na gawin shulyum beef sa apoy, maaari rin magtagumpay sa paggawa ng mga ito sa bahay. Upang gawin ito, nakoptit karne o bumili ng yari na buto-buto. Maaari mo ring i-stock up sa salad "mausok".

Upang shulyum beef ay mas flavorful, kailangan mo upang pakuluin ang karne ng baka, pinausukang buto-buto.

ingredients:

- 3.700 liters ng tubig;
- pinausukang beef rib 500 g;
- tatlong mga lilang patatas (hindi sila mahulog bukod);
- dalawang mga lilang sibuyas;
- maliliit Morkovina;
- dalawang makarne Tomatoes;
- Green kampanilya paminta;
- dalawang hiwa ng purple bawang;
- peas, black pepper at magaspang na asin, isang pares ng dahon ng laurel;
- dahon ng dill at perehil, isang espesyal na rekado para sa shulyum, kung hindi, ang "mausok".

Paghahanda ng mga pagkaing mula sa "shulyum» Beef:

1. separated na may isang kutsilyo, pinausukang karne ng baka buto-buto bukod. Upang maglipat ng mga ito sa isang lalagyan na may naghanda ng tubig at digested sa isang maliit na init para sa halos limampung minuto, pag-alis ng foam-film. Pagkatapos ng pagluluto, para sa pinakamahusay na epekto, bumatak na mabuti ang mga nagresultang sabaw at ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo gilid.
2. I-clear ang mga lilang patatas at i-cut sa kanyang katamtaman ang laki cube, hindi mas maliit, upang hindi mahulog hiwalay.
3. Meaty Tomatoes hugasan, alisin ang tangkay at hiwa sa malaking cubes.
4. Violet bombilya linisin at i-cut sa rings o kalahating singsing, ang lahat ng ito ay depende sa laki. Kung ang mga bombilya ay malaki, i-cut ang mga ito lamang ng mas mahusay.
5. Alisin ang balat mula sa karot at hiwa sa maliit na polukruzhochkami.
6. Mula sa peppers alisin ang mga tangkay at mga buto at cut up sa medium-sized na mga cube.
7. inilatag sa bulak sabaw, sa mga tadyang, ang lahat ng mga naghanda gulay, maliban kamatis at paminta, pakuluin hindi hihigit sa sampung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng natitirang mga produkto, at seasonings sa isang halaga sa kanyang paghuhusga.
8. Pagkatapos ng walong minuto, tanggalin ang mula sa init at bigyan ang magluto higit pang mga minuto at dalawampu't lima, mahigpit sugat na may isang tuwalya pabalat.

Beef dish napakahusay na pinagsama na may mga kamatis at cream sauce, para maghatid ng mga ito sa iyong mga paboritong produkto. Maaari kang lumikha ng iyong sariling dressing. Para sa ito ay kinakailangan upang makihalubilo sa isang hiwalay na lalagyan, 120 ML ng gatas, 45 ML ng tomato paste, isang pares ng mga cloves ng bawang violet, malaking asin, tuyo balanoy at haras, na hinalo lubusan at ilagay sa isang mangkok, upang ang lahat ay maaaring pagandahin sa isang halaga na Mas pinipili.