Paano upang maghanda Puff puff pastry na may karne, mushroom at ham, na may keso at jam, na may mansanas. Recipe Puff Puff Puff dough at lebadura

Puff Puff laging i-out malambot, masarap at napaka-makatas. Dapat ito ay mapapansin na ang naturang cakes ay maaaring gawin mula sa anumang isang paboritong toppings. Ngayon ipakita namin sa iyo ng ilang mga simple at madaling magagamit na mga recipe na maaaring magamit para sa paghahanda ng mga rich mga produkto, at upang lumikha ng isang masarap na cake. Bilang karagdagan, ang sumusunod na mga detalyadong paglalarawan ay mga paraan ng paghahalo ng patumpik-tumpik na lebadura at walang latoy masa na maaaring magamit para sa paggawa ng ganap na naiibang mga pagkain.

Paano upang magluto puff pastry na may karne at mushroom?

Ang mga malasa pie ay pinakamahusay na tapos na mula sa puff barmy masa, dahil ang tanging paraan na makakakuha ka ng isang napaka-malusog at malambot paninda na maaaring mabilis na kumain. Ngunit, sa kaibahan sa sariwang base oparnoe nilikha ng isang pulutong mas mahaba.

sangkap

Upang gumawa puff puff pastry na may karne at mushroom, na ipagbigay-bumili ng lahat ng mga sangkap para sa mga base.

Kaya, kailangan namin ng:

• Wheat harina - 3 tasa ng hiwa (hanggang makapal na masa);
• nonfat gatas o plain inuming tubig - 250 ml;
• granulated dry lebadura - dessert kutsara (walang mga slide);
• asukal buhangin - isang malaking kutsara;
• iodized salt maliit na - kalahati ng isang kutsara;
• malaking manok itlog - 1 pc;.
• sariwang mantikilya - 350 g

Ang proseso ng paghahalo

Upang gumawa puff puff barmy masa, dapat itong una sa lahat ay nangagmamasa oparnuyu batayan. Upang gawin ito, kumuha ng isang daluyan kasirola, ibuhos ito sa mababang taba ng gatas o normal na pag-inom ng tubig, at pagkatapos ay dahan-dahan uminit at matunaw ang asukal. Susunod, ibuhos sa ang ulam na kailangan dry butil-butil na yeast at maghintay hanggang sa sila vzbuhnut. Pagkatapos noon, ang magluto ay dapat na basag na itlog, at magdagdag ng isang masarap na iodized asin at harina ng trigo. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong rin kaya ng pagkuha ng masa ay hindi dumikit sa kamay.

Kapag ang lahat ng mga hakbang sa itaas ay natupad, ito ay kinakailangan upang matunaw sa isang mangkok 200 gramo ng mantikilya, ito ay lubos na cool na at ibuhos sa mangkok sa base. Sa gayon, ang masa ay dapat na halo-halong up hangga't ang pagluluto ng langis ay hindi kumonekta sa kaniya. Dagdag dito, ang pundasyon inirerekomenda upang masakop sa isang tela at may takip, at pagkatapos magbabad sa mainit-init (sa ilalim ng araw, na malapit sa baterya, at iba pa.) Para sa tungkol sa 2 oras.

Pagkatapos ng oras na ito, darating na ang masa na nahahati sa 3 pantay na mga bahagi at roll ang mga ito sa mga layer sa isang kapal ng 1-1.3 cm. Susunod, sa ibabaw ng unang sheet base lebadura ay nangangailangan ng grasa tinunaw na mantikilya at isara ito tulad ng sumusunod, na kung saan din ay dapat na inilapat sa cooking oil. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang langis layer 2 at 3 - test. Pagkatapos nito basis dapat budburan harina at agad na roll sa isang kapal ng 2 cm, at pagkatapos ay nakatiklop apat na beses at ulitin ang procedure. Gayon din naman ang masa upang maisaproseso hangga't magkasama makakakuha ka ng 32 mga layer. Sa katapusan ng ang pundasyon ay dapat na ilagay sa isang palamigan silid (isang supot) sa tungkol sa 60 minuto. Kasabay nito, maaari kang magsimula sa paghahanda ng pasta.

Mga kinakailangang sangkap para sa karne toppings

Upang gumawa ng espongha pastry na may karne at mushroom, inirerekomendang upang maghanda ng dalawang iba't ibang toppings, sa gayon ay upang pagsamahin ang parehong mga sangkap sama-sama, makikita mo i-out napakahirap sa tiyan ang produkto. Kaya, karne pie, kailangan namin ng:

• batang karne ng baka taba - 260 g;
• taba ng baboy na walang (pulp) - 260 g;
• sibuyas puting matamis - 3 mga ulo;
• itim na paminta, pula, pinong asin at pinatuyong dill - idagdag sa lasa;
• mirasol langis - para sa paggrasa form.

Proseso ng paghahanda ng pasta (pagsisiksik)

Sa ganitong recipe, ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng puff puff pastry na may tinadtad na karne mixed. Upang ihanda ang pasta, kami ay kinuha ng isang taba batang karne ng baka at baboy taba-free sapal. Sila ay dapat na hugasan, nalinis ng veins at pelikula, at pagkatapos ay giling sa isang gilingan karne, alternating sa mga ulo ng white matamis na sibuyas. Sa sandaling ang lahat ng mga sangkap ay tinadtad, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng mga pula at itim na paminta, fine asin at pinatuyong dill, pagkatapos ay ihalo na rin sa pamamagitan ng kamay.

Ang proseso ng pagbuo ng produkto at pastries

Nilapitan patumpik-tumpik lebadura kuwarta na nahahati sa 4 na bahagi, at pagkatapos ay sa bawat isa sa mga ito sa roll sa manipis, ngunit malaking reservoir. Susunod na listahan ng mga pangunahing kaalaman kinakailangang cut sa mga parisukat na may mga gilid ng 10 sentimetro. Pagkatapos noon, ang bawat test piraso (sa isa sa mga sulok) ito ay kinakailangan upang lay out ang isang malaking kutsarang puno ng karne pagpupuno, yapakan ito nang bahagya, at pagkatapos masakop ang iba pang mga gilid at sa pamamagitan ng tinidor zaschipnut. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang malinis at maayos at maganda triangles, na kung saan ay dapat na ilagay sa isang greased pagluluto sa hurno sheet at ilagay sa oven.

Dahil ang puff Puff ay ginawa na may hilaw na karne pagpuno, sila ay inirerekomenda upang maghurno hindi bababa sa 50 minuto. Sa panahong ito, pagpupuno ay niluto na rin, bigyan ng mabangong sabaw, at ang mga base ay parang rosas, malambot at luntiang.

Patties na may kabute Pagpupuno

Kung mas gusto mong kumain ng cake hindi sa karne at may masarap at mabangong mushroom, at pagkatapos ay sa ibaba, ilarawan namin sa detalye kung paano upang maghanda para sa naturang mga produkto mula sa kabute Pagpupuno. Tulad ng para sa pagsubok, sa recipe na ito, kami ay maaari ring gamitin ang puff barmy batayan.

Kaya, para sa mga puffs na may mushroom, kailangan namin ng:

• sibuyas puting sibuyas - 3 mga ulo;
• walang amoy mirasol langis - sa sarili nitong paghuhusga;
• sariwang herbs - isang maliit na poste;
• sariwang mushroom - 600 g;
• ground black pepper, asin, fine - idagdag sa lasa.

cooking pagpupuno

Ito ay naghahanda tulad ng isang masarap pagpupuno lubos na madali at mabilis. Upang magsimula upang iproseso ang lahat ng mga kinakailangang mga bahagi. Nangangailangan ito ng isang sariwang wash mushroom at pagpura-pirasuhin ang mga ito sa maliit na cubes. Ito rin ay kinakailangan upang harapin ang mga sibuyas. Susunod, ang parehong mga bahagi ay dapat na ilagay sa isang kasirola, lasa amoy mirasol langis, lupa itim na paminta, herbs at tinadtad fine asin. Sa ganitong bahagi ng mga sangkap na kinakailangan upang inihaw hanggang malambot at ginintuang kayumanggi. Kaya upang magdagdag ng tubig sa ulam dapat hindi.

Pormasyon ng mga puffs at init paggamot

Nabuo tulad ng mga produkto ng kabute sa eksakto ang parehong paraan tulad ng karne, ngunit ang mga ito ay niluto sa hurno, sa loob lamang ng 30-35 minuto. Pagkatapos ng lahat, para sa buong paghahanda ng mga produktong kami ay may sa maghintay para sa isang baking puff barmy kuwarta. At ang mga nabanggit na oras ay sapat.

Paano gumawa ng espongha pastry na may keso at ham?

Inihahanda ang naturang mga produkto magkano ang mas mabilis kaysa sa nakaraang mga bersyon ng mga pie. Pagkatapos ng lahat, para sa kanilang paglikha ay hindi nangangailangan ng isang mahabang panahon upang gawin ang pagsisiksik bilang cheese stick at may lasa ham dapat bumili para sa kanya. Sa karagdagan, kami ay nagpasya na bumuo ng isang umihip ng handa espongha pastelerya, na maaaring sa anumang oras sa pagbili sa tindahan grocery.

Kaya, upang lumikha ng isang mabilis na pie na may keso at ham kakailanganin naming:

• keso solid - 150 g;
• aromatic ham - 200 g;
• halaman ng langis - para sa paggrasa ang pan;
• handa espongha pastelerya (mas maganda lebadura) - 2 standard packaging.

Paghahanda ng mga pangunahing mga produkto

Upang ihanda puff ham at keso, dapat kontrolin ang isang binili pre-puff pastry mula sa freezer at ganap na lasaw sa kuwarto temperatura. Kasabay nito, maaari kang magsimula sa paghahanda ng pasta. Nangangailangan ito upang kumuha ng mabangong ham at pinutol na ginawang napaka-manipis at mahabang straw. Susunod, sa isang hiwalay na mangkok lagyan ng rehas keso sa isang pinong kudkuran.

Angkop at pagbe-bake puffs

Sa sandaling ang mga sangkap ay handa na para pagpuno, semi-tapos at ang tindahan ay ganap na lasaw, maaari mong agad na tumuloy sa pagbuo ng puff pastry. Dapat ito ay nabanggit na ang mga ito ay ginawa hindi tulad ng sa nakaraang recipe. Matapos ang lahat, kung ang isang ham nakabalot keso sa anyo ng mga maliliit na triangles, ang init paggamot proseso ng pagawaan ng gatas produkto matunaw at dumaloy sa tray, damaging ang lahat dish. Iyon ay kung bakit ang mga semi-tapos na produkto ay dapat na roll out ka sa isang tabi, at pagkatapos ay i-cut sa parihaba, ilagay sa gitna ng mga piraso ham, gadgad keso at wrap roll kaya (nakatungo) upang payagan ang pagpuno ganap pa rin sa loob. Susunod na binuo puff nais na ilagay sa isang greased sheet at maghurno sa oven para sa mga tungkol sa kalahati ng isang oras. Sa panahong ito, ang masa ay lubos na luto at pagpuno sa form ng gadgad keso melts, na nagbibigay sa patties malambot at pinong lasa.

Paano gumawa ng puff matamis na tsaa mga pangunahing kaalaman ng tinapay na walang lebadura?

Sweet puff puff pastry na ginawa tulad ng madaling karne o kabute pie. Ngayon kami ay nagpasya na gumawa ng mga masasarap na mga produkto na may ang paggamit ng mga walang latoy layered framework na masahihin ang iyong sarili sa bahay.

Kaya, kailangan namin upang ihanda ang puff pastry:

• trigo harina - 4-5 tasa;
• ordinaryong pag-inom ng tubig - 450 ml;
• mantikilya - 500 g;
• sitriko acid - 15-16 patak;
• egg maliit na manok - 1 pc;.
• pinong dagat asin - kutsara kalahati.

Ang proseso ng paghahalo

Upang gumawa ng tulad ng isang sariwang kuwarta, ay dapat na pag-inom ng tubig upang ibuhos sa isang malalim na lalagyan at pagkatapos ay pagdaragdag sitriko acid na ipinapatupad dito, nasira ng itlog at mababaw na dagat asin. Ang lahat ng mga bahagi ay dapat na halo-halong na rin, at pagkatapos ay magpatuloy sa ikalawang bahagi ng base. Tanging ice cream butter ay inirerekomenda para sa kanyang paglikha. Dapat itong kinuha sa isang halaga ng 300 g, at pagkatapos ay gumiling isang malaking gadgaran at inyong ginigiling kasama trigo harina upang ang pagluluto ng langis ay hindi magkaroon ng panahon upang lumambot. Ang karagdagang pag-agos ng produkto ay kinakailangan upang mag-ipon sa mga dati nang inihanda timpla liquid at lubusan kneaded upang makabuo ng nababanat at matibay kuwarta. Pagkatapos nito, ang pundasyon inirerekumenda na ilagay sa isang bag at ipaalam tumayo sa ref tungkol sa kalahati ng isang oras.

Pagkatapos ng oras na ito, ang masa ay dapat kontrolin, na hinati sa 5 pantay na mga bahagi at roll ang mga ito sa manipis na layer. Dagdag dito, sa bawat batayang sheet ay dapat na liberally pinahiran na may lamog mantikilya, ilagay sa bawat isa at pagkatapos ay gumulong ito. Pagkatapos noon, ang mga nagresultang layer ay dapat maidagdag apat na beses at ulitin ang rolling procedure. Ang mga pagkilos na ito ay kanais-nais upang magsagawa ng ilang higit pang mga beses. Ang mas maraming masa ay nakatiklop, ang luntiang at matamis cakes ay magpapasara out softer.

Produkto na may mga sariwang mansanas at matamis na prutas jam

Puff Puff Puff dough nabuo bilang madali at mabilis bilang isang batayan ng oparnoy. Upang gawin ito, na nais mong makakuha ng kasangkot semi-tapos na produkto mula sa kompartimento refrigerator, na hinati sa dalawang bahagi at roll ang mga ito sa isang manipis na layer. Sunod, ang kuwarta sheet ay dapat na i-cut sa maliit na mga parisukat na may mga gilid ng 10 cm, ilagay sa isa sa kalahati dessertspoonful apple jam, takpan ang pangalawang bahagi at pagkatapos ay Matindi ang kurutin ang gilid daliri o isang tinidor. Upang purihin nang labis na may apple jam naging mas maganda sa ibabaw ng mga semi-tapos na produkto ay maaaring gumawa ng ilang maliliit na incisions. Sa proseso ng init paggamot, sila magbuka, paggawa ng isang ulam pampagana at kaakit-akit sa mga bisita.

Dapat ito ay nabanggit na ito dessert sa niluto sa oven sa loob lamang ng 25-29 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, na may apple jam puffs kinakailangang maingat na ilagay sa isang plato at budburan top may pulbos asukal at lupa kanela.

Sa pamamagitan ng ang paraan, upang gumawa ng matamis na cake ng tinapay na walang layered pundasyon maaari mong gamitin ang walang pasubali anumang mga sariwang prutas at berries. Well tulad produkto ay nakuha mula sa saging hiwa, sariwang o frozen na berries, at iba pa. Ngayon ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng espongha pastry na may mansanas. Upang gawin ito kailangan namin upang:

• buhangin asukal - 100 g;
• matamis na pulang mansanas - 4-5 mga PC;.
• Puff Puff dough homemade - 250 g

Inihahanda ng pagkain

Upang isang tahanan at isang masarap na dessert ay naging matamis na, sa kabila ng ang katunayan na ang paghahanda nito gamit ang mga sariwang kuwarta, bihasang chef inirerekomenda ang paggamit lamang ang pula maasim mansanas at asukal. Kaya, ang mga sariwang prutas ay kinakailangan upang maghugas, alisan ng balat at hiwa sa hiwa hindi makapal.

Angkop at pagbe-bake dessert

Upang ihanda ang puff na may apples, dapat mo munang siguraduhin na ihalo ang mga patumpik-tumpik na masa na walang lebadura ayon sa nasa itaas recipe. Ito ay kinakailangan upang igulong ang layer ay hindi makapal, cut sa mga parisukat at ilagay sa isa sa mga sulok ng ilang hiwa ng matamis na mansanas, sprinkled ito na may asukal sa halagang ½ kutsarang panghimagas. Dagdag dito, prutas ay kinakailangan upang masakop ang ikalawang bahagi ng base at kurutin ang mga gilid upang ang mga natunaw na asukal ay hindi maaaring mahayag out. Ihanda ang naturang produkto sa oven ay dapat na mahaba, tungkol sa 30 minuto. Susunod, kailangan nila upang makakuha ng, cool at budburan ng asukal.

Masarap na lutong bahay na produkto keso

Puffs na may keso at mga pasas i-out napaka masarap at masustansiya. Maaari silang gamitin para sa almusal o upang bigyan ang kanilang mga anak sa paaralan para sa isang mabilis at malusog na meryenda. Kailangan mong bumili ng mga sumusunod na sangkap upang magluto ito dessert:

• patumpik-tumpik o walang pampaalsa lebadura kuwarta o isang biniling lutong bahay - 500 g;
• magaspang dry curd maasim - 300 g;
• itlog ng isang malaking hen ni - 1 pc;.
• buhangin asukal - 3 malalaking spoons;
• mirasol langis - para sa lubricating hugis;
• Madilim pasas pitted - 2/3 cup.

Proseso ng paghahanda ng pasta

Bago bumubuo puffs na may cream cheese at mga pasas, ay dapat well-kneaded batayan. Dapat ito ay nabanggit na ang mga ganitong matamis na mga produkto ay maaaring gawin ang parehong mula sa puff barmy, at ng walang latoy masa. Recipe detalyadong paghahanda ng tulad ng isang framework ay iniharap sa itaas lamang.

Susunod, kailangan naming gumawa ng isang matamis na keso pagpuno. Upang gawin ito, may dusdos na may tubig na kumukulo isang madilim na walang binhi mga pasas, hugasan na rin ito, gamit ang isang salaan at pagkatapos ay mag-alis ang liquid at ibuhos ang dry cottage cheese na may asukal. Pagkatapos nito, sa isang produkto ng pagawaan ng gatas ay dapat idagdag sa manok nasira ng itlog at ihalo maigi. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang non-liquid curd na batayan. Kung ninanais, ito ay posible upang higit pang magdagdag ng banilin o limon matuklap.

Ang proseso ng pagbuo at baking

Upang lumikha ng naturang mga produkto ay nangangailangan thinly pinagsama espongha pastelerya, i-cut ito sa mga parisukat na may mga gilid ng 7-8 sentimetro, at pagkatapos ay ilagay sa gitna ng 1-1.5 dess. l. matamis fillings. Susunod, kailangan namin upang iangat ang lahat ng apat na anggulo pagsubok, ikonekta ang mga ito nang sama-sama, at ang mga gilid ay mas zaschipnut daliri. Bilang isang resulta, dapat mong makakuha ng isang masarap na hugis-parihaba semi-tapos na mga produkto, na kung saan nais mong ilipat papunta sa isang greased pagluluto sa hurno sheet at ipaalam sa stand 40 minuto sa oven. Sa panahong ito, ang pundasyon at pagpuno propekutsya na rin, at maaari nilang ligtas na maghahatid.

Paano upang ipakilala ang matamis at karne puff bisita?

Tulad ng iyong nakikita, ang paggawa ng isang ulam ng pastry ay hindi bilang mahirap bilang tila sa unang tingin. Produkto na may pampalusog at masasarap na pagpuno ay maaaring ibigay sa mga talahanayan bilang isang mainit na main course o malamig na masarap na meryenda. Tulad ng para sa mga puffs, na inihanda sa jam, mansanas o curd, at pagkatapos ay sila ay hinihikayat upang ipakita lamang ang mga dessert. Sa anumang kaso, tulad ng isang masarap, pampalusog at mabangong produkto, siguraduhin na mag-file ng mainit na matamis tsaa, tsokolate o kape inumin. Bon gana!

kapaki-pakinabang na impormasyon

Kung ang iyong natutunan kung paano gumawa ng puff pastry iyong sarili, pagkatapos ito ay posible upang maghanda hindi lamang ng isang maliit na umihip at a la carte, ngunit din, halimbawa, cakes. Kaya, mula sa iniharap oparnoy base masarap at masustansiya nakuha Kurnik, at mga katulad na mga artikulo sa gusot patatas, kanin, pinatuyong prutas, jam at ang kanilang mga paboritong ibang mga sangkap.