Paano upang maghanda ng alak mula sa ubas sa bahay

Wine - ito ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang at sinaunang inumin. Ang kanyang unang inihanda sa pamamagitan ng mga sinaunang taga-Ehipto. Pagkatapos ito ay ginamit bilang ang pangunahing inumin, pati na ang iba't ibang mga juice at tubig sa kanilang mainit na klima, ay mataas na sirain (refrigerator ay hindi pa). Upang hindi upang makakuha ng lasing, sila ay diluted na may plain tubig alak, o upang maging mas tiyak, ay naidagdag sa ang tubig ng kaunting alak upang panatilihin ito mula sa spoiling.

Marahil walang maglakas-loob sa magtaltalan na ang pinaka-natural, at samakatuwid ay itinuturing na isang kapaki-pakinabang na home-made na alak. Ngunit kung paano ang ginagawa nito?

Maraming mga tao ang tingin na pagluluto ng iyong sariling alak - ito ay isang napaka-kumplikado at oras-ubos na proseso. Nang kakatwa sapat, ito ay hindi. Alak mula sa ubas sa bahay naghahanda medyo madali, pinaka-mahalaga isagawa ang lahat ng mahigpit na ayon sa mga tagubilin. Kaya, simulan namin.

isang itlog ng isda

Upang maghanda ng alak mula sa ubas sa bahay, hindi mo dapat makaligtaan ang panahon na berries maabot kapanahunan. Ito ay sa panahong ito naglalaman ang mga ito ng mas maraming asukal at mas mababa acid. Kapag kayo ay tinipon ang ubas na kailangan upang pagbukud-bukurin ang bunga - bulok, sira, wala pa sa gulang at alisin. Ito ay nagkakahalaga upang alisin ang lahat ng mga sanga at dahon, dahil kung mahulog sila sa alak naman, ang lasa ng mga inumin laki sa layaw.

Kung berries ay hindi maalikabok, sila ay hindi maaaring hugasan. Ang katotohanan na ang balat ng ubas ay bacteria na positibong nakakaapekto ang pagbuburo proseso. Upang maghanda ng alak mula sa ubas sa bahay, ito ay mas mahusay na gawin ang mga sumusunod na mga klase: ". Lydia" "Isabella", "Moldova",

Davim berries

Susunod, kailangan namin upang simulan ang isang crush berries. Maaari mong gamitin ang dyuiser o gilingan. Sa proseso kailangan mong sundin upang matiyak na ganap na ang lahat ng mga berries ay durog.

Pagkatapos ng pagdurog ang bunga ubas iwanan ang mga nagresultang slurry mag-isa upang ipagtanggol. Sa huli, ang juice ay dapat nasa ibabaw, at sapal (buto at skin) sa ilalim. Gamit ang isang espesyal na pindutin ang o simpleng gasa strain wine hinaharap.

Ang pagbuburo proseso

Dagdag dito, upang ihanda ang alak mula sa ubas sa bahay, kailangan mo ng isang espesyal na malinis at dry container - 10 minutong o 20-litro bote o isang simpleng tatlong-litro garapon. Dahil ang pagbuburo ng ubas juice ay magpapataas sa dami, ang pagpuno ng lalagyan dapat silang maging hindi hihigit sa 2/3. Pagkatapos nito, kailangan mong mag-plug ang bote. Para sa layuning ito, espesyal na plastic na takip na gawa sa isang pambungad para sa mga tube, na kung saan ay output carbon dioxide na ginawa sa panahon ng pagbuburo.

Isang dulo ng tube ay dapat na binabaan sa lalagyan na may tubig, ang isa sa butas sa takip ng bote.

disenyo ay dapat na para sa isang ilang buwan upang ilagay sa cellar o basement. Ngunit huwag kalimutan na pana-panahong glances sa kung paano alak mula sa ubas sa bahay ay gumala-gala. Pagkatapos ng panahong ito ng oras na ikaw ay may ang perpektong dry wine, isang fortress na kung saan ay tungkol sa 5 °. Kung nais mong makakuha ng isang matamis na inumin, pagkatapos ay mayroon kang upang subukan. Maingat na ibuhos ang alak, ang buong cake ay naiwang sa ibaba, at ang kanyang bawat litro ibuhos 150 gramo ng asukal. Kung gusto mo ng home-made na alak mula sa ubas ng semi-matamis na uri, maglagay ng maliit na mas mababa ang asukal. Ngayon mag-iwan mag-isa ang iyong mga paboritong inumin para sa isa pang buwan, at pagkatapos ay ibuhos ang alak sa bote at iimbak ang mga ito sa isang cool na lugar (refrigerator, bodega ng alak).