Paano upang maayos na ihanda ang Amerikano pancake?

Sa bawat pambansang cuisine ay may isang espesyal na ulam, na kung saan ay madaling upang makilala ang bansa kung saan ang tao ay nabubuhay. Kasama ng Italian pasta, Japanese sushi at Belarusian pancake, ito rin ay mahusay na kilala at American pancake. Ulam na ito ay ganap na pamilyar sa maraming ng mga pelikula. Maraming reel ng film ay ito ay luto sa bawat Amerikano pamilya sa almusal.

Ang isang klasikong recipe

Unang kailangan namin upang malaman kung ano ang produktong ito. Amerikano pancake ay wala tulad ng mga na ay lutong sa Russia. Ang mga ito ay mas katulad ng medium-sized na pancake. Sa pangkalahatan ang mga ito ay inihanda sa gatas, ngunit din sa cream o yogurt ay ginagamit bilang pangunahing liquid ingredient. Halimbawa, isaalang-alang ang mga klasikong bersyon ng paghahanda ng hindi pangkaraniwang pancakes.

Para sa trabaho na kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap: isang baso ng gatas ay dadalhin sa parehong halaga ng harina, 3 itlog, isang kurot ng asin, 2 tablespoons ng asukal at gulay langis, at 2 kutsarita ng pampaalsa.

US naghahanda pancake nakakagulat na simple:

1. Ang unang bagay na kailangan mo upang basagin itlog at paghiwalayin ang mga puti mula sa yolks. Ang bawat isa sa mga ito ay dapat na nakolekta sa isang hiwalay na lalagyan.
2. Protina whip na may asin sa isang makapal na foam.
3. Upang ang yolks una, idagdag ang asukal at gatas, at pagkatapos ay ang baking powder at harina. Mass kinakailangan upang lubusan halo na may isang taong magaling makisama.
4. Malumanay na may isang kutsara upang ipakilala ang mga protina.
5. Ang masa ay halos handa na. Ito ay nananatiling lamang upang ibuhos gulay langis.
6. Mag-pan masyadong mainit. Ang unang pagkakataon na ito ay posible upang magpahid ng langis. At pagkatapos ay hindi mo na kailangang gawin.
7. Sandok o kutsara scoop piraso ng masa at ibuhos ito sa isang mainit na kawali. Sa sandaling bula lilitaw sa ibabaw, ang preform ay dapat buksan. Ito ay mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na spatula. Ang ikalawang bahagi ng lutong pamamagitan ng mas mabilis.

Para sa paghahanda ng ulam na ito ay nangangailangan ng napakakaunting panahon. Pancakes ay lutong halos kaagad.

hindi mahalagang mga detalye

Amerikano pancake madaling upang matuto mula sa. Ang mga ito ay karaniwang round at napaka luntiang. Ang kapal ng pancake ay karaniwang ay hindi bababa sa 5 millimeters. Bukod pa rito, pancake ay isang patag at makinis na ibabaw. Ang dahilan dito ay na sila ay lutong lamang sa isang dry pan Pagprito. Ang unang pagkakataon na ito ay posible sa grasa, pagkatapos ito ay hindi na kinakailangan. Mass sa isang mainit na ibabaw upang agad na nahahawakan, at ang natitirang air mass ay inihurnong sa pamamagitan ng sa ilang segundo. Ngunit huwag matakot hindi sinasadyang stick mas mahusay na gumamit ng mga di-stick cookware. Historians claim na ito ulam ay dinala sa Estados Unidos imigrante mula sa Scotland. Simula noon, ang produktong ito ay naging ang mga tradisyunal na dessert parehong Amerikano at Canadians. Karaniwan malumanay na pancake na nakasalansan sa tambak na plates at ibuhos tsokolate o maple syrup. Ang mga matamis na ngipin mula sa naturang delicacies ay ganap na ibigin. Ang mga additives ay minsan ginagamit berries, prutas o honey. Maaari silang ma-inilatag sa isang plate sa tabi ng pancake o idinagdag sa kuwarta sa panahon ng pagmamasa. Sa anumang kaso, ang mga resulta ay mahusay.

subtleties ng teknolohiya

Ano kaya kapansin-pansin Amerikano pancake (Pancake), bilang kabaligtaran sa mga na lutong, halimbawa, sa Russia? Una, ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin ang aktwal na pangalan ng ulam. Binubuo ito ng dalawang salita: "Pan" - ay isinalin sa Ingles ay nangangahulugan "pan" at "cake" - isang "cake" o "pancake". Pangalawa, ang natatanging pagbabalangkas ay nagbibigay-daan upang makakuha ng extraordinarily malambot at pinong produkto. Sa kabila ng ang katunayan na ang masa ay kneaded napaka-makapal na pancake ay nakukuha lamang hangin. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga puti itlog whipped hiwalay. Kumokonekta sa isang pagsubok sa huling yugto, sila ay maximally puspos na may oxygen, na accumulates sa bula matatag na foam. Tapos mabangong fritters sprinkled na may jam, honey o pulot. At sa pamamagitan ng mainit na tsaa ay ang perpektong pagkakataon upang kumain na rin. Ang huli tampok na ito ay nasa proseso ng baking.

Ang kailangan mo - ay isang dry mainit na kawali. Ang natitira ay depende sa kung paano ang mga babaing punong-abala ay magkaroon ng panahon upang mabilis at tama upang i-on blangko.

Isang alternatibo na opsyon

Ayon sa isa sa mga recipe maaari mong magluto ng masarap na Amerikano pancake (Pancake) kepe. Sa panlabas, tulad ng isang produkto ay hindi naiiba mula sa na kung saan ay inihanda gamit gatas.

Ang susugan bahagi ng mga sumusunod na bahagi ay naroroon: sa kalahating kilo ng harina kailangan mo ang parehong halaga ng yogurt, dalawang itlog, dalawang tablespoons asukal at tinunaw na mantikilya, isang kutsarita ng asin at baking soda.

Pamamaraan ay medyo iba mula sa nakaraang embodiment:

1. Talunin ang mga itlog na rin, unti-unting pagdaragdag sa ito ang asukal at yogurt.
2. Flour kumonekta sa soda.
3. Idagdag ang mga itlog masa at ihalo maigi.
4. Ilagay ang tinunaw na mantikilya at pagkatapos ay tapusin ang batch.

Iyon ay nananatiling ay upang ilagay sa apoy pan at dahan-dahan, isa-isa upang maghurno luntiang Pancake. Tapos pancake ay maaaring agad na ilagay sa a la carte na pagkain para sa 2-3 piraso at tubig syrup, kulay-gatas, o anumang iba pang produkto.

Mga kinakailangang accessories

Bago simulan trabaho, suriin na ang mga talahanayan ay nagkaroon ng lahat ng kinakailangang mga accessory:

1. Malalim na mangkok para sa pagmamasa masa.
2. Palis para sa paghagupit kamay masa. Sa unang yugto ay maaari ring gamitin ang isang taong magaling makisama. Pagkatapos na ito intensive paghahalo ay hindi na naaangkop.
3. Pan ay mas mahusay na kumuha ng isang maliit na sukat sa lapad ng mga produktong nakuha ng hindi hihigit sa 15-17 sentimetro.
4. Salain ay kinakailangan para sa bistay harina. Ito ay tumutulong upang malutas ang dalawang mga problema nang sabay-sabay: upang humampas ang humahadlang sa mga banyagang sangkap at nourishes ang harina na may oxygen. Ito ay lalong mahalaga.
5. Sandok o malaking kutsara sa paglalagay ng ilang mga kuwarta sa kawali.
6. Pala para sa pag-on ang produkto.

Sa lahat ng kailangan mo, maaari mong simulan upang maghanda sa American pancake. Recipe na may larawan ay well-ugma para sa mga nagsisimula. Magagawa nilang hindi lamang upang kontrolin ang kawastuhan ng kanilang mga pagkilos, ngunit din upang makita kung paano dapat ang hitsura ng produkto tulad ng sa bawat hakbang.

chocolate dessert

Mayroong maraming mga iba't ibang mga pagpipilian na magagamit mo upang magluto ng kahanga-hangang Amerikano pancake. Recipe na may sunud-sunod na mga larawan ay isang mahusay na guro para sa mga taong ay gawin ito para sa unang pagkakataon. Maaari kaming mag-alok ng isang napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa chocolate lovers.

Aabutin ng lubos na isang malaking listahan ng mga produkto: kalahati ng isang tasa ng buong trigo at wheat harina, isang itlog, isang baso ng gatas, 4 tablespoons kakaw spoons, isang maliit na asin at 50 gramo ng may pulbos asukal, 30 ML ng halaman langis, isang kutsara ng baking powder at 4 na patak ng pili lasa.

Ang buong proseso ay maaaring nahahati sa anim na yugto:

1. Suriing mabuti at kumonekta magkasama ang dry ingredients (kakaw, asin, harina at may pulbos).
2. Loose itlog kumarimot.
3. Idagdag ang gatas.
4. Ikonekta ang dalawang masa at pukawin ang mga ito na rin.
5. Magdagdag ng mga natitirang mga sangkap.
6. Maghurno tinda, pre-pag-init ng pan na rin.

Ito ay hindi kinakailangan upang labagin ang pamamaraan sa itaas. Kung hindi, hindi isa ay maaaring makuha ang ninanais na resulta.