Paano magluto ng mga pritong pie sa kefir na may patatas

Ang mga homemade cakes ay palaging mas matamis kaysa sa mga tindahan. Ang gayong simpleng ulam ay maaaring lumikha ng isang magandang kalagayan sa umaga. Matapos ang lahat, magaling na magkaroon ng isang tasa ng tsaa na may isang pie sa isang maginhawang kapaligiran na may malapit na tao. Paboritong stuffing, magiliw at luntiang kuwarta - lahat ng kailangan mo para sa isang nakabubusog na almusal at mahusay na mood. Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga pie sa kefir na may patatas na pinirito sa isang kawali.

Mga tampok ng baking

Ang pinirito patties sa kefir na may patatas ay inihanda sa batayan ng isang unibersal na pagsubok na hindi naglalaman ng lebadura. Masama ito ay maaaring literal sa loob ng 10 minuto. Ang proseso ay hindi kumukuha ng maraming oras. Bilang karagdagan, ang kuwarta na ito ay perpekto lamang para sa pagmomolde ng mga pie na may matamis, gulay o karne ng palaman. Kasabay nito, maaari kang magluto ng mga pastry hindi lamang sa isang kawali sa langis ng gulay, kundi pati na rin sa isang preheated oven. Sa anumang kaso, nakakakuha ka ng masarap na cake.

Ano ang kinakailangan para sa paghahanda ng masa

Kaya, kung paano gumawa ng pinirito patties sa kefir na may patatas? Upang simulan ito ay kinakailangan upang ihanda ang mga produkto. Para sa pagluluto sa hurno, kakailanganin mo:

1. 250 ML ng yogurt.
2. 3 ½ tasa ng harina ng trigo.
3. 2 itlog.
4. 1 kutsarita ng soda.
5. 2 kutsarita ng langis ng halaman.
6. 100 ML ng langis na nilalayon para sa Pagprito.
7. 1 tbsp. Kutsara ng normal na asukal.
8. ¼ tsp ng asin.

Para sa paghahanda ng naturang pagluluto sa hurno, maaari mong gamitin ang anumang kefir: may isang mataas na porsyento ng taba, at walang taba.

Mga sangkap para sa pagpuno

Kung magpasiya kang magluto ng patties sa kefir na may patatas, pagkatapos ay nagkakahalaga ito na nagsisimula sa isang batch ng pagpuno. Walang mga paghihigpit sa pagpili ng mga produkto. Kung ninanais, posible na magdagdag ng mga sibuyas, mushroom at kahit mince sa patatas. Upang ihanda ang pagpuno na kakailanganin mo:

1. Patatas.
2. Mga additibo (sabaw ng patatas, pritong atay, sibuyas, mushroom, gatas, itlog).

Ang pagpuno ay hindi dapat mula sa mga hilaw na pagkain. Sa kasong ito, ang masa ay kailangang magkakatulad at walang mga bugal.

Paano masahin ang kuwarta

Ang recipe para sa pinirito patties na may patatas sa kefir ay medyo simple. Upang ihanda ang kuwarta sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang langis ng halaman, soda, ordinaryong asukal, asin, mga itlog ng manok, kefir. Paghaluin ang mga sangkap na pinakamahusay na may isang taong magaling makisama. Sa nagreresultang timpla ay dapat ipakilala ang sinangas na harina. Ang sangkap na ito ay dapat idagdag sa mas maliliit na bahagi, habang pinupukaw ang isang kutsara, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng iyong mga kamay.

Huwag magdagdag ng maraming harina. Kung hindi man, ang patties ay masyadong matigas at hindi tulad ng mahimulmol. Sa isang malaking halaga ng harina, ang kuwarta ay nawawala ang pagkalastiko nito.

Kapag humihinto ang masa sa iyong mga kamay, maaari kang magsimulang gumawa ng mga pie.

Bumubuo ng baking

Ang pinirito patties sa kefir na may patatas ay isang masarap at kasiya-siya ulam. Para sa kanilang pormasyon ay dapat gawin mula sa test tortillas. Ang roll rolling ay opsyonal. Maaari mong kurutin ang kuwarta sa isang maliit na piraso at bumuo ng mga flat cakes. Malaking workpieces ay hindi katumbas ng halaga. Ang mga cake ay hindi dapat higit sa isang palad.

Sa gitna ng bawat billet ay dapat na inilatag sa isang malaking kutsara ng pagpuno, at pagkatapos ay maingat na wrap at maingat na snap ang mga gilid, kaya na sa panahon ng frying ang patty ay hindi mahulog bukod.

Paano magprito ng patties

Sa isang kawali, kinakailangang initin ang langis ng halaman, at pagkatapos ay ilalagay ang mga billet. Sa kasong ito, ilatag ang mga cake ay isang tahi. Gayundin ito ay nagkakahalaga na isinasaalang-alang na sa panahon ng pagluluto sa hurno, pagluluto sa hurno pagtaas sa laki Samakatuwid, huwag kumalat ng maraming pie nang sabay-sabay.

Fry them hanggang golden brown sa lahat ng panig. Kung kinakailangan, ibuhos ang langis sa kawali. Pagkatapos pagluluto, ang pastry ay maaaring ilagay sa mga tuwalya ng papel. Aalisin nito ang labis na taba. Ang paggamit ng gayong baking ay mainit.

Manipis pinirito patties na may patatas sa kefir

Kung walang oras upang lubusan maghurno ang pagluluto sa hurno, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng manipis patties na may patatas.

Ang bilang ng mga sangkap at ang pamamaraan ng pagmamasa ng pagsubok ay nananatiling kapareho ng inilarawan sa itaas. Ang prinsipyo ng pagluluto ay halos pareho. Ang tanging kaibahan ay sa paraan ng mga pie ay nabuo. Mula sa nakahanda na kuwarta at pagpupuno, kailangan mong hulma ang karaniwang workpiece. Upang magsimula, isang tinapay ang ginawa. Sa gitna nito ay inilatag ang isang malaking halaga ng pagpuno. Pagkatapos nito, ang mga gilid ng workpiece ay napunit.

Ngayon ang yari na patty ay kailangang maingat na pinagsama sa isang manipis na layer. Sa kasong ito, kailangan mong kumilos nang mabuti upang hindi masira ang manipis na layer ng kuwarta. Sa katapusan, ito ay nananatiling magprito ng patties sa vegetable oil hanggang ginintuang kayumanggi.

Simpleng payo

Kung pagkatapos ng pagpuno ng mga pie ay iniwan pagpuno, pagkatapos ay maaari itong magamit bilang isang palamuti. Sa kasong ito, inirerekomenda na magdagdag ng isang maliit na gatas at mantikilya sa mga minasa ng patatas na walang mga additibo.

Ang mga pie na pinalamig upang magpainit ay hindi kinakailangan, dahil mananatili pa rin silang mahangin at malambot.

Pagluluto ang mga pie na ito at ang oven. Gayunpaman, bago ang pagluluto sa hurno, dapat silang ma-smear na may pinalo na itlog. Sa kasong ito, ang patties ay hindi pumutok at makakakuha ng isang magandang kulay-rosas.

Kung sa pagpuno sa mga patatas na idinagdag mo ang karne ng mantikilya, at ito ay naging sa halip na tuyo sa mga yari na pie, pagkatapos ang panaderya ay dapat na ihain sa isang table na may kumbinasyon sa isang karne o sabaw ng gulay na ibinuhos sa paghahatid ng mga mangkok.