Cherry jam-recipe ay halos tulad ng isang lola

Paano sa tingin mo tungkol sa isang paboritong Tratuhin ang hindi pangkaraniwang pilyo at merry Carlson ng sikat na fairy tale at cartoon ng parehong pangalan? Karakter na ito ay naunawaan sa kamalayan ng mga masasarap na mga bagay at ang mga malaking benepisyo dalhin sila - hindi para sa wala na siya naisip jam ang pinakamahusay na gamot sa mundo. At talagang - ay isang itinuturing, tulad ng cherry jam recipe ay hindi halos nagbago sa mga nakaraang taon, tiyak na isa sa mga alaala ng pagkabata ng bawat tao, nakapagpapaalaala ng ang init at pagmamahal ng mga kamay ng aking lola, ang kanyang pag-aalaga sa pagtanda, handa palaging upang tratuhin ang anumang bagay sa bahay kapaki-pakinabang at katangi-tangi masarap. Pero alam mo kung paano gumawa ng jam tama? Ito ay napakahalaga, dahil ang mga walang bahalang diskarte at ang pangwakas na produkto ay hindi makakatanggap ng pinakamataas na kalidad, sa gayon na maaari mong, siyempre, upang kumain, ngunit masaya at hindi ito dalhin ang init.

Una, dapat nating maging masigasig sa ang pagpili ng mga prutas at berries, kung saan ang Jam ay ginanap. Dapat silang maging sariwa, mature at malakas, na walang pinsala at mabulok. Ang ikalawang panuntunan ng kalidad goodies - maingat na agag asukal, nang walang bugal, sa isip - asukal syrup. At pagkatapos ng lahat ng mga paunang trabaho sa raw na materyales paghahanda at pagluluto ng syrup na kukumpletuhin, ito ay posible upang simulan ang paglikha treat, ang pagpili ng isang recipe na tila pinaka-angkop.

Halimbawa, cherry jam recipe na nag-aalok magluto fantastically masarap na ulam, flavorful at makatas. Nangangailangan ito na kumuha ng seresa (1 kg.), Tubig (250 ml.) At asukal (1 kg.). Ang proseso ng paglikha ito napakasarap na pagkain ay dapat magsimula sa paglagay ng ilang mga berries sa isang enamel palayok, magdagdag ng tubig at asukal. Ang karagdagang jam kinakailangan upang pakuluin init medium intensity, kaya na ito ay hindi stick. Matapos na kumukulo na may mga pagkaing maaari mong alisin ang foam, alisin ang pan mula sa init sa isang mainit-init na lugar para sa 8-10 na oras, kung saan pagkatapos, ang mga berries muli ay kailangan mong dalhin sa isang pigsa at magtabi muli para sa parehong panahon. Susunod ay ulitin ang luto hanggang kumukulo sa pangatlong beses, na pagkatapos ng mga tapos nang cherry jam recipe na kung saan, bilang ay nagiging malinaw, napaka-simple, ay maaaring poured sa isterilisado garapon at roll.

Ang isa pang paraan upang lumikha ng ito ay nangangailangan ng mahusay na kaselanan kumuha ng seresa (900 g.), Sugar (1.1 kg.) At sitriko acid. Nag-aalok ito cherry jam recipe magluto kaya na prutas mananatiling buo, kaya ang cherries para sa kanila ay dapat piliin ang naaangkop na uri - ng firm laman. Una sa lahat dapat silang kumuha alisan ng mga buto at tangkay, at pagkatapos ay ibuhos ang asukal at walang iiwang magkapatong na ilang oras upang hayaan ang mabangong berry juice. Ang karagdagang jam pakukuluan lubusan sa daluyan init hanggang sa ang intensity ng kumukulo, magdagdag ng sitriko acid sa blade tip at kumulo para sa isang ilang minuto.

Isang alternatibo masarap na jam ng seresa ay maaaring maging ng anumang iba pang mga prutas treat at berries, hal, seresa prutas. Mark kailangan nito cherry (1 kg.), Apple juice (300 ml.), Vanilla, sibuyas at kanela (1 pc.), Sugar (900 g.). Una kailangan mong piliin ang pinakamahusay na berries, alisin ang stalk ang mga ito at mapupuksa ang mga buto. Vanilla (pod) ay dapat na i-cut sa kalahati, kaskasin out ng mga buto. Susunod, kailangan mong magluto ang syrup - apple juice pigsa, malumanay ihalo ang asukal syrup at magluto hanggang sa ito dissolves. Susunod, maghanda pampagana jam cherry recipe ay nag-aalok sa parehong kawali, kung saan ang syrup - upang ibuhos ang bunga, budburan kanela, cloves at banilya. Pagluluto ay dapat tratuhin para sa kalahati ng isang oras, pagpapakilos paminsan-minsan, at pag-aalis ng ang mga nagresultang foam.

Kung wala sa mga recipe na hindi mo gusto o sila ay tila classic at samakatuwid ay masyadong maginoo, maaari mong subukan upang gawin itong ayusin - idagdag sa jam nuts o pagsamahin ang ilang mga uri ng mga prutas at berries, pati na rin ang gamitin hindi pangkaraniwang mga solusyon, halimbawa, gamitin lemon jam recipe .