Okra - ano ito sa halaman?

Okra - ano ito kakaibang halaman, at kung paano namin maghanda ito para sa kapakinabangan ng kanilang sariling kalusugan? Ang bunga ng halaman na ito, na tinatawag din okra o gumbo, ang pahabang box, may walong sulok, light green na kulay. Tunay na masarap na sariwang batang okra, cooking recipe na kung saan ay sagana sa mga American at Turkish cuisine.

Mga tampok okra

Ang bunga ng halaman na ito ay kinakain sariwang bilang isang bahagi ng gulay at halo-halong salad. Sila ay pinakuluang, pinirito, nilaga at naka-kahong. Ang pinaka-popular na bahagyang hilaw na okra. Ano ito sahog, at kung ano ang gumana ito ay gumaganap sa mga pagkaing? Bilang karagdagan sa imparting isang kaaya-aya lasa, ito ay napakahalaga nanlalagkit consistency na maaaring nakakamit sa pamamagitan ng pagdagdag ng Okra prutas. Halimbawa, sa paghahanda ng mga tradisyonal na Louisiana gumbo sopas pampalapot dahil upang makatulong sa makamit ang eksaktong okra. Anong uri ng mga exotic na mga pagkain, kung saan magagawa mong upang magdagdag ng mga naturang isang hindi pangkaraniwang ingredient? Sa Turkey, ito nilagang na may tupa, sa Armenia - isang klasikong bozbash na may parehong karne (malambot pods ng okra na rin na may magandang protushennymi piraso), sa Africa at sa katimugang US - nabanggit na sopas gumbo sa ilang mga pagkakaiba-iba, sa Indya - pinirito sa mais harina pods na may keso paneer.

healing okra

Anong uri ng isang kawili-wiling gulay, magagawa naming upang maunawaan, at ihanda ang masasarap na pagkain sa labas ng ito. Ngunit bukod sa mga kagiliw-giliw na lasa ng okra din ito ay may nakapagpapagaling properties. Ito ay mayaman sa bitamina, mga langis, kaltsyum at bakal at tumutulong upang ibalik ang kapangyarihan sa pagkahapo. Ang isang maliit na halaga ng calories ay nakakatulong upang gamitin okra sa diets na may timbang control. Na nakapaloob sa okra mauhog sangkap pinahihintulutan upang magpakalma paghihirap estado ulser at kabag iba't-ibang etiologies. Ang sabaw ng pods ay ginagamit sa paggamot sa brongkitis.

Mag-advance paghahanda at okra recipe mula sa kanyang

Fruits paputiin sa tubig na kumukulo para sa isang ilang minuto, ngunit sa gayon na sila ay hindi lulutuin mo, at mapangalagaan ang mga pinong texture. Maaari silang ring mabilis magprito sa paglipas ng mataas na init sa langis. Sa kasong ito, okra ay magiging isang hiwalay na ulam. Gayundin ito ay posible upang punan ang salad dressing, gamitin bilang isang palamuti. Fry hiwalay okra at tinadtad na karne, may lasa na may bawang at paminta, maaari mong ilagay ang mga sangkap sa layers sa kaldero. Ang tuktok layer ay dapat na mula sa okra. Punan ang lahat ng tomato juice na may pampalasa at lutuin sa oven sa paglipas ng daluyan init, budburan ng keso sa ibabaw ay posible. Nilagang tupa, tinadtad hiwa, ay nangangailangan na ang karne pre Sabaw simmered. Kailangan lang na maging sabaw at okra. Paano upang maghanda na ito ulam upang ito ay hindi mangyayari walang lasa? Dapat ba akong magdagdag ng pritong sibuyas, isang maliit na tomato paste, matitira walang mantikilya at asin. Pagkatapos pisil sa isang lemon inihahanda ulam, panahon na may paminta at magngitngit para sa kalahati ng isang oras sa mababang init.

gumbo

Ito makapal na sopas ay karaniwan sa mga Creole at Cajun cuisine. Maaari itong maging handa sa batayan ng manok o pagkaing-dagat. Kumuha ng mayaman sabaw. Okra iprito sa langis, ito ay magsilbi bilang isang thickener. Hiwa-hiwalay, Brown tanggalan ng buto pan manok at ham at sibuyas. Ang lahat ng mga idagdag sa sabaw kasama okra at chilli. Matapos ang sopas ng kaunti cooks at thickens, ito ay dapat na nagsilbi mainit na may lutong puting bigas hiwalay.